Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de karkassen op een bakplaat met bakpapier en bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de groenten grof en leg de ui en wortel bij de karkassen op de bakplaat. Zet nog 20 minuten in de oven. Haal alles uit de oven en doe ...

Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles uit de ...

Recept voor romige seldersoep met lente-ui | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-seldersoep-met-lente-ui

... bereiden: Snijd de selder en de lente-ui in stukken. Doe alle ingrediënten in een blender en pureer zeer fijn. Wrijf door een zeef en breng op smaak met de selderijkruiden, peper en zout. Laat zeker 2 uur koelen in de koelkast. serveer: Werk af met enkele selderblaadjes ...

Recept voor bladerdeeghapje met geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bladerdeeghapje-met-geitenkaas

... bereiden: Blancheer de lente-uitjes kort in gezouten water en laat ze schrikken in koud water. Laat uitlekken en dep droog. Leg een vel bakpapier op het werkblad, rol het bladerdeeg erop uit en prik er gaatjes in met een vork. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de geitenkaas ...

Recept voor zoete reepjes varkensvlees met rode paprika en lente-uitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zoete-reepjes-varkensvlees-met-rode-paprika-en-lente-uitjes

... Bereiden: Meng in een kommetje de confituur met de sojasaus, honing en sesamolie. Roer hier de verse gember, knoflook en chilipeper door. Meng dit met de varkensreepjes en laat ze ca. 15 minuten marineren. Giet de reepjes en marinade in de pan en laat dit op zeer hoog vuur ...

Recept voor pikante vis in banaanblad | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pikante-vis-banaanblad

... Bereiden: Leg de vis op de bananenbladeren.  Verdeel de gember, lente ui, rode peper, koriander,  sojasaus en limoen over de vis.  Vouw het blad dicht en steek vast met een houten prikker. Stoom ca. 10 min. Serveren: Serveer met gemengde salade en kokosdressing. ...

Recept voor marokkaanse tomatensalade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/marokkaanse-tomatensalade

... Bereiden: Doe de tomaten, lente uitjes en verse kruiden in een schaal en breng op smaak met peper en zout. Klop in een kom de olie samen met de wijnazijn, look, citroenrasp en ras el hanout tot een dressing. Schep de dressing door de tomaten. Serveren:  Lekker met lamsvlees ...

Recept voor kabeljauw met lente-ui puree en mosterdsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-lente-ui-puree-en-mosterdsaus

... Bereiden: Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 min. gaar. Doe de melk samen met de lente-uitjes in een pannetje en warm dit langzaam op. Verhit het water met het bouillonblokje.Roer de bloem door de slagroom tot een klontvrij papje. Giet dit bij het bou ...

Recept voor romige hummus met komijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-hummus-met-komijn

... bereiden: Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een blender. Voeg de knoflook, de citroenrasp en het citroensap toe. Breng de hummus op smaak met het zout, komijnepoeder, cayenne poeder en de tahin. Voeg de olie, het koude water en de peterselie toe en pureer het geheel. ...

Recept voor thaise noedels met scampi en koriander | njam!

http://www.njam.tv/recepten/thaise-noedels-met-scampi-en-koriander

... bereiden: Week de rijstnoedels een half uur in warm water tot ze bijtgaar zijn. Snijd de wortelen in fijne reepjes en de lente-uitjes doormidden. Klop het ei en de look door elkaar. Verhit de olie in een wok en roerbak het eimengsel. Doe de scampi’s erbij en laat 2 minuten ...