Resultaten voor tongrolletjes met mousseline saus
Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zeebaarsfilet-met-venkel-geplette-aardappelen-en-limoenmousseline
... Zeebaarsfilet met venkel, geplette aardappelen en limoenmousseline - Kook de aardappelen en maak er een puree van met de stamper. Er mogen nog stukjes in zitten. Frituur enkele blaadjes basilicum op 180 °C. Het basilicum is klaar als de blaadjes naar boven komen. Leg ze op ...
Tongrolletjes met witte kool en bloemkool - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tongrolletjes/tongrolletjes-witte-kool-bloemkool
... tongrolletjes met witte kool en bloemkool 4 personen 5 min voorbereiden 30 min bereiden 12 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 3 wortels 4 tongfilets, elk ca. 100 tot 150 g ½ witte kool 4 flinke roosjes Romanesco bloemkool ...
Jeroen Meus - Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetongrolletjes-a-la-duglere-met-pommes-duchesse
... Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - De klassieke keuken hoeft zichzelf niet meer te bewijzen. Er zijn van die gerechten die zo veel geschiedenis hebben dat ze lekker zijn in de overtreffende trap. Zeetong à la Dugléré is een visgerecht met geschiedenis ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bearnaisesaus
... Bearnaisesaus - Bearnaisesaus + steak = een perfecte match. Met dit recept leer je je eigen bearnaisesaus maken. Niet te kloppen! - Neem een pannetje en voeg de droge witte wijn dragonazijn fijngehakte sjalotten 2 el gehakte dragon fijngeplette peperkorrels en zout toe. ...
Kalfslende met mousseline, citroen, wortel en gribichesaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/kalfslende-met-mousseline-citroen-wortel-en-gribichesaus
... Kalfslende met mousseline, citroen, wortel en gribichesaus - Verhit een klontje boter in een pan, kruid de kalfslende met peper, zout en schroei het vlees dicht. Leg het in een ovenschaal en zet het 15 minuten in de voorverwarmde oven van 180°. Neem het uit de oven, bedek ...
Recepten - Aardappelmousseline
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelmousseline
... Bereidingswijze Kook de bloemkool en het witloof gaar in zout water en verfris onmiddellijk onder ijskoud water om de kleur te bewaren. Ontdoe de tomaten van vel en pitten, snij ze in blokjes en roer onder het bloemkool-witloofmengsel. Kook de aardappelen gaar in wat licht ...
Zachte rolletjes van tongschar met prei en aardappel
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rolletjes-van-tongschar-met-prei-en-aardappel
... peterselie toe aan de maïsolie en mix fijn in de blender tot een gladde massa. Passeer het geheel door een fijne zeef.Leg 3 tongrolletjes op een rij. Leg een preistukje op elk rolletje. Strooi de aardappelblokjes er op en er rond. Voeg met een lepeltje enkele druppeltjes wittewijnsaus en peterselieolie toe. Snijd de radijsjes in een mooie slinger en drapeer over de aardappelblokjes. Smuk op naar smaak met verse kruiden en bloemen. ...
http://www.solo.be/nl/recepten/mousseline-van-aardappel-met-gerookte-ganzenlever-en-zeebarbeel-gekarameliseerde-uitjes-met-tijm/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 zeebarbeelfilets zonder schubben en graten Toevoegen 350 g aardappelen Toevoegen 10 cl melk Toevoegen ...
Lotte met mosterdmousseline | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lotte-met-mosterdmousseline
... Lotte met mosterdmousseline - Grill de stukken lotte. Klop de eierdooiers met water en azijn tot een vaste schuimige massa. Werk op met de gesmolten, geklaarde boter. Voeg de mosterd erbij. Stoof de fijngesneden spruitjes in wat boter samen met het spek. Voeg de puree erbij. ...
Jeroen Meus - Béarnaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bearnaisesaus
... Béarnaisesaus - Jeroen legt je uit hoe je een authentieke béarnaisesaus maakt. De basis voor een traditionele béarnaisesaus is de gastrique. Hoe meer zorg je besteedt aan die gastrique, hoe fijner de saus zal smaken.Deze saus is natuurlijk onweerstaanbaar bij een echte Belgische ...