Tapenade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tapenade/

... niet helemaal fijngemalen worden. Kwestie van smaak en uitproberen. Tapenade is heerlijk op stokbrood maar ook op vis, vlees, in tomaten of champignons. Bewaren kan maar dan moet je het in een jampot of i.d. stoppen en een laagje olijfolie erop schenken. Deksel dicht en in de koelkast. Op die manier blijft een Tapenade een tijdje goed. Maar waarom zou je een Tapenade bewaren als je er zoveel mee kunt doen. Probeer deze recepten eens en smul ! 500 gram groene of zwarte olijven, 1 teen knoflook, 3 eetlepels kappertjes (afspoelen en goed uitlekken), 6 ansjovisfilets, 1 deciliter olijfolie, 1 eetlepel cognac. Dat is de provençaalse versie. Wil je Tapenade uit Marseille maken dan vervang je de cognac door witte rum. Een overblijfsel uit de tijd dat de schepen in Marseille hun rumvaten daar aan land brachten. Maar vanzelfsprekend maken we oo ...

Lasagne van aubergine – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/lasagne-van-aubergine/

... Lasagne van aubergine Verwarm de oven voor op 180 °C. Stoof de ui en knoflook aan in olijfolie zonder te kleuren. Voeg de tomatenblokjes, rode peper, provençaalse kruiden, peper en zout toe en laat een 10-tal minuten sudderen zonder deksel. Snijd de aubergine in dunne ...

Recepten - Kip met venkel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kip_met_venkel

... Bereidingswijze Maak de venkel schoon en snijd hem in repen. Verdeel de kipfilets in blokjes of reepjes en pocheer samen met de venkel gaar in de kippenbouillon. Laat uitlekken en lichtjes afkoelen. Kruid met peper en cayennepeper. Pers het sap van een citroen en klop ...

Recept voor Gamba's à la Tropézienne | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gambas-a-la-tropezienne/

... ehakte knoflook Toevoegen 10 zwarte olijven Toevoegen 1 takje verse rozemarijn Toevoegen 1 ui Toevoegen 2 tomaten in blokjes Toevoegen 3 blaadjes fijngehakte basilicum Toevoegen Solo vloeibaar Toevoegen fleur de sel Toevoegen peper Toevoegen Provencaalse kruiden Toevoegen espelettepiment Toevoegen 2 porties notensla Toevoegen Bereidingswijze Snij de gamba's in de lengte middendoor.Leg ze in een ovenschotel en bedek met a ...

Pasta parmezaan | met tomatensaus uit de oven - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-parmezaan/

... Pasta parmezaan Een lekkere pasta ovenschotel met kaas is eigenlijk altijd goed toch?! Deze pasta parmezaanmet tomatensaus was dan ook binnen no time op. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper een ui en snijd de teentjes knoflook en zongedroogde tomaten fijn. ...

Jeroen Meus - Spaghetti Bolognese met linzen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognese-met-linzen

... met tijm, rozemarijn en laurier.Verwarm de oven voor tot 150 °C.Giet de linzen af en doe ze bij de groenten in de kookpot.Doe de tomatenpuree bij de groenten en laat even mee bakken. Bevochtig de groenten en linzen met rode wijn. Laat een beetje inkoken zodat de alcohol verdampt.Doe de passata en tomatenblokjes bij de saus. Kruid met peper, zout, provençaalse kruiden en een toef harissa.Zet een deksel op de kookpot en laat de saus 1 uur garen in de voorverwarmde oven.Breng water met zout aan de kook. Kook de pasta in ongeveer 8 minuten al dente (of volgens de aanwijzingen op de verpakking).Haal de saus uit de oven.Serveer de pasta met de saus. Rasp er een beetje Parmezaan over. ...

Jeroen Meus - Brochette van merguez met een tomaten- en couscoussalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brochette-van-merguez-met-een-tomaten-en-couscoussalade

... Brochette van merguez met een tomaten- en couscoussalade - Nodig maar wat vrienden uit voor dit eenvoudige maar superlekkere gerecht op de barbecue: brochettes van merguez en couscous met veel groenten en een koude dipsaus. - De saus Verwarm een scheut olijfolie in een ...

Scampi diabolique van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampi-diabolique-van-sofie-dumont

... gesneden ui en geperste look aan in vetstof. Voeg de sambal oelek toe en blus met witte wijn. Doe er vervolgens de geconcasseerde tomaten, het tomatenconcentraat, visfumet en room bij. Werk af met een snuifje suiker en breng op smaak met peper en zout. Emondeer de tomaten, hou het binnenste bij ...

Provençaalse sinaasappeltaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/provencaalse-sinaasappeltaart

... provençaalse sinaasappeltaart - Verwarm de over voor op 180 °C/gasovenstand 4. Doe de gemalen amandelen, de fijne suiker en het bakpoeder in een kom en meng alles goed dooreen. Voeg de eieren en de olie toe en meng alles voorzichtig door elkaar. Voeg de geraspte schil ...

Gestoomde kabeljauw met venusschelpjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-met-venusschelpjes

... doe ze bij de gemonteerde saus, voeg een beetje citroensap toe. Mix goed zodat er een beetje schuim op komt. Ontvel en ontpit de tomaten, snij in blokjes en voeg bij de saus. Leg de kabeljauw op een bordje en giet de saus erover, versier met wat kervel en venusschelpen. Ingrediënten 4 tomaten, gepeld en ontpit 2 kg venusschelpen 400 gr kabeljauw 4 oesters 4 takjes dragon 280 gr boter 4 cl witte wijn 1 citroen ...