Jeroen Meus - Komkommersoep met gerookte kip en munt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/komkommersoep-met-gerookte-kip-en-munt

... Komkommersoep met gerookte kip en munt - Komkommer eten we doorgaans koud, maar de groente is ook perfect geschikt om er soep van te maken. Als smaakmaker gebruikt Jeroen kippenbouillon, kippenreepjes voor de garnituur en nog wat pittige feta en verse munt. Zo krijgt ...

Jeroen Meus - Varkensspiering met Parisienne aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-parisienne-aardappelen-en-waterkers

... Varkensspiering met Parisienne aardappelen en waterkers - Jeroen heeft een zwak voor varkensspiering. Het is vlees uit de nek van het varken dat helemaal met vet dooraderd is. Daardoor krijgt het bijzonder veel smaak.Voor dit gerecht laat hij zich inspireren door de ...

Provençaalse ratatouille - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/ratatouille/provencaalse-ratatouille

... zonder zaad en in reepjes 1 groene paprika, zonder zaad en in reepjes 1 grote courgette of 2 kleine courgettes, in blokjes 400 g tomaten, ontveld, zonder zaad en in grote stukken snufje fijne kristalsuiker 1 bouquet garni (klein handje peterselie en 1 takje tijm, b ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met geroosterde hazelnoten en lookchips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-geroosterde-hazelnoten-en-lookchips

... Knolseldersoep met geroosterde hazelnoten en lookchips - Knolseldersoep is de perfecte opwarmer op een wat koudere herfstdag. Jeroen maakt er een smaakvol en romig soepje van, afgewerkt met geroosterde hazelnoten en chips van look. Heer-lijk! - Verwarm de bouillon. Een ...

Recept voor kalfs blanquette met uien en champignons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfs-blanquette-met-uien-en-champignons

... Bereiden: Was de kalfsschouder af en dep droog. Doe samen met de kalfsbeentjes in een grote kookpan. Voeg wijn toe en zoveel water tot het vlees en de beentjes bedekt zijn. Breng aan de kook en verwijder regelmatig het schuim. Schil de ui en steek de kruidnagels erin. ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met wortelstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-wortelstoemp

... Varkenskotelet met wortelstoemp - Om een memorabele stoemp klaar te maken, mag er niks van de heerlijke groentensmaak verloren gaan. Jeroen laat zien hoe dat keer op keer lukt. En wat smaakt er beter bij een dampende schep verse wortelstoemp dan een ouderwets smakelijke ...

Jeroen Meus - Venkelsoep met saffraan en Spaanse chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsoep-met-saffraan-en-spaanse-chorizo

... Venkelsoep met saffraan en Spaanse chorizo - Koken met venkel vraagt voor sommige mensen een klein beetje culinaire moed. Deze groente met een zacht anijsaroma is in elke supermarkt of groentewinkel te verkrijgen, maar ze verdient het om door nog meer mensen ontdekt ...

Jeroen Meus - Venkelsoep met gegrilde merguez - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsoep-met-gegrilde-merguez

... Venkelsoep met gegrilde merguez - Een heerlijke venkelsoep met prei boordevol heerlijke garnituren. Deze maaltijdsoep is ideaal als lunch of voor de avonden waarop het allemaal snel moet gaan. - Laat een grillpan heet worden op het vuur. Breng een pot met gezouten water ...

Uit de keuken van Levine: Uiensoep

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/uiensoep.html

... Uiensoep Uiensoep en de zomer van 1975 horen voor mij bij elkaar. Ik was toen 18 jaar, voor het eerst zonder mijn ouders op vakantie en verliefd :-)). De bestemming was Mallorca en om precies te zijn: een jongerenhotel in El Arenal. Mijn ouders dachten misschien dat ...

Jeroen Meus - Witte bonen/witloofsoep met walnotengremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonenwitloofsoep-met-walnotengremolata

... Witte bonen/witloofsoep met walnotengremolata - Het belangrijkste ingrediënt voor soep? Tijd! Deze witte soep zit boordevol lekkers en werk je af met een gremolata van walnoten. - Ga je aan de slag met droge witte bonen? Laat ze eerst een nacht weken in koud water.Verwarm ...