Jeroen Meus - Broodpudding met koffie en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-koffie-en-speculaas

... Broodpudding met koffie en speculaas - Broodpudding is een soort cake dat zowel graag wordt gegeten in België als in Nederland. In Vlaanderen wordt het ook wel eens bodding genoemd. Naast de sneden oud brood, kan je eindeloos variëren met de ingrediënten. ...

Tiramisu met chocolademousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-chocolademousse

... laag. Schep hierop weer lange vingers, dan mascarpone. Ga door tot de glazen vol zijn.Bedek de glazen met plasticfolie en laat de tiramisu minstens 5 uur in de koekast opstijven. Garneer vlak voor het serveren met cacaopoeder. Extra benodigd Plasticfolie TipGarneer de tiramisu met geraspte chocola in plaats van cacaopoeder. Wilt u een sterkere smaak, vervang dan de amaretto door grappa. KookboekHet recept 'Tiramisu met chocolademousse' is afkomstig uit het kookboek... Chocolade, onweerstaanbaar lekkerEke MariënChocolade is geheimzinnig, sexy, inspirerend, maar bovenal onweerstaanbaar lekker. Dit boek onthult de geheimen van deze delicatesse en staat garant voor vele... lees verder© Caplan Books. ...

Tiramisu met kastanje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tiramisu-met-kastanje

... tiramisu met kastanje - Klop de eierdooiers met 3 el suiker tot een stevige witte massa, in vaktermen heet dit ‘wit kloppen’. Doe er de mascarpone bij. Klop de eiwitten met de resterende suiker tot een stevige massa en meng die met het mascarponemengsel. Vul de glaasjes ...

Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/tiramisu-met-peperkoek-mokka-ijs-en-karamel-op-basis-van-koffie-en-amaretto

... s die mooi goudbruin is blus je die af met de koffie en Amaretto. Laat de karamel inkoken tot de gewenste dikte. Serveer een stuk tiramisu in het midden van het bord. Druppel de karamel rondom en werk af met een bolletje mokka-ijs. Ingrediënten 100 gr suiker 500 gr mascarpone 3 eieren 6 amaretto 300 gr peperkoek 1 kop sterke koffie 3 cacaopoeder ½ dl koffie mokka-ijs ½ dl amaretto 100 gr suiker 25 ml water ...

Tiramisu - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu

... het mascarponemengsel.Vul de glazen op met het mascarponemengsel en zet de glazen dan minstens 2 uur in de koelkast. Bestrooi de tiramisu vlak voor het serveren met cacao. KookboekHet recept 'Tiramisu' is afkomstig uit het kookboek... Heerlijkheden uit een glasJosé MaréchalJosé Maréchal is een gepassioneerde chef-kok en patissier. Nadat hij jaren in tal van toprestaurants heeft gewerkt, is hij nu chef-kok en mede-eigenaar van het... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Kleine Tiramisu | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kleine-tiramisu

... Kleine tiramisu - Klop de eiwitten in een brandschone kom stijf. Klop van de eierdooiers met de suiker in een andere kom een bleke, luchtige massa. Spatel er voorzichtig de mascarpone en dan het eiwit door. Leg een laagje lange vingers in een diepe, rechthoekige schaal ...

Fruitslaatje met speculaasmascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fruitslaatje-met-speculaasmascarpone

... Fruitslaatje met speculaasmascarpone - Doe de mascarpone in een kom, doe er het water bij, de balsamico, de suiker, kruimel er de speculaas in en roer goed tot een smeuïge massa. Snijd al het fruit fijn, strooi er wat munt over. Schep de mascarpone over het fruit en kruimel ...

Speculaas | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speculaas

... speculaas - Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft ...

Jeroen Meus - 4/4 cake gevuld met speculaas en een ganache van chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/44-cake-gevuld-met-speculaas-en-een-ganache-van-chocolade

... 4/4 cake gevuld met speculaas en een ganache van chocolade - Een eenvoudige 4/4 cake wordt heel feestelijk en bijzonder als je hem afwerkt met chocoladeglazuur, speculaaspasta en verkruimelde speculaaskoekjes. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Snijd de vanillestok ...

Kaastaart met speculoosbodem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaastaart-met-speculoosbodem

... Kaastaart met speculoosbodem - Meng 200gr fijnverkruimelde speculaas met 80 gr boter, beleg daarmee de taartvorm en bak dit 10 minuten in de oven op 180°. De taartvorm hoeft niet eerst ingevet worden, de boter in de speculaas zorgt hiervoor. Meng vervolgens 400gr verse ...