De keuken van Johanna: Auberginesalade met pecorino

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/06/auberginesalade-met-pecorino.html

... Auberginesalade met pecorino Het is prachtig mooi weer en ik heb het rijk alleen! Niks moet, alles kan en mag. Een paar daagjes lekker vrij van m'n werk. Het lijkt alsof ik dit van te voren geregeld heb, maar dat is niet zo. Ik heb gewoonweg ontzettend veel geluk. Wat past ...

Pasta met zongedroogde tomatensaus en ricotta

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-zongedroogde-tomatensaus-en-ricotta

... Pasta met zongedroogde tomatensaus en ricotta Een snelle super smaakvolle saus, dat krijg je met dit recept. Je maakt snel zelf een rode pesto saus. De geur is heerlijk en de smaak... mmm... Proef zelf maar. Nog 10 andere pastagerechten Ingrediënten:Bereidingswijze:Mix ...

Zalm met gnocchi en gegrilde courgette

https://www.prinsessenboontjes.be/post/zalm-met-gnocchi-en-gegrilde-courgette

... n bord en werk af met saus.Werk af met de kruidenolie en eventueel met blaadjes basilicum.Smakelijk!Stap voor stap foto's Voor de thermomix vrienden:Snij 1 sjalotje 5 seconden op stand 5.Spatel naar beneden.Voeg 1 el olie bij en stoof 2.5 minuut op stand 1 op 105°.Snij intussen 2 rode paprika in grove stukken. Voeg ze toe en stoof 1 minuut mee op 105° op stand 1.Zet ze net onder water en kook 6 minuten op stand 1 op 105°, zonder deksel.Voeg een bouillonblokje toe en z+p.Mix 1 minuut op stand 10.Werk de paprikasaus af met een klontje boter en 1 tl srirachasaus.Grill de zalm 4 minuten aan elke kant. Kruid met z+p en bv Za'atar.Bak de gnocchi krokant in 3 el olie.Snij repen van de courgette, dit gaat vlot met een kaasschaaf. Gril de courgette en leg er 2 gepelde sjalotjes bij die je in 2 gesneden hebt. Leg het lekkers op een bord en werk af met saus.Werk af met de kruidenolie en eventueel met blaadjes basilicum.Smakelijk!Tips: Dit is lekker met een kruidenolie: Maak een kruidenolie van de groene kruiden die je lekker vindt en/of in huis hebt. Wi ...

Snelle paella (Spaanse rijst) met garnalen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-paella/

... Snelle paella (Spaanse rijst) met garnalen Haal de Spaanse zon hierheen met deze snelle paella. Een heerlijk rijstgerecht wat je meteen doet denken aan Spanje. Normaal gesproken heb je er even de tijd voor nodig. Dit keer maakte ik een Spaans rijstgerecht geïnspireerd ...

Jeroen Meus - Paling in 't groen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paling-in-t-groen

... Paling in 't groen - Palingliefhebbers vinden het lekker om hun vis in het groen te laten zwemmen. Er bestaan tal van recepten voor paling in ‘t groen. Jeroen houdt het eenvoudig en voegt er geen massa soorten kruiden aan toe. Dit klassiek gerecht smaakt het lekkerst ...

Tomatensaus van gegrilde tomaten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/tomatensaus-van-gegrilde-tomaten

... Tomatensaus van gegrilde tomaten De geur van deze saus is echt fantastisch. En de smaak is nog een niveautje hoger dan fantastisch. We kwamen ertoe omdat we halfgedroogde tomaten wilden maken, die uiteindelijk dus nog niet halfgedroogd waren. Maar we moesten weg, dus er ...

Jeroen Meus - Carbonara van knolselder met vis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carbonara-van-knolselder-met-vis

... Carbonara van knolselder met vis - Knolselder is een enorm veelzijdige groente. Je kunt er soep of puree van maken; koken en dan bakken; of raspen en rauw gebruiken in een salade. Jeroen maakt er een carbonara van met spek, eieren en Parmezaan.Op de vis komt een krokant ...

Megamix van gegrilde groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/megamix-van-gegrilde-groenten

... Megamix van gegrilde groenten - Een grote wortel, pastinaak of raap kan je in tweeën hakken. Je mag al je groenten samen blancheren, behalve de bieten, want die zouden al de rest rood kleuren! De bieten moeten ook iets langer koken, zo’n 20 tot 25 minuten. Doe de rest ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/sabayon.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een echte klassieker maar nog steeds mijn favoriete dessert: sabayon. Een ideaal recept om je polstechnieken te oefenen en het kloppen van achtjes aan te moedigen. Wil het natuurlijk wel zo zijn, dat ik recent een Moulinex Cuisine Companion mee ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/sabayon.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een echte klassieker maar nog steeds mijn favoriete dessert: sabayon. Een ideaal recept om je polstechnieken te oefenen en het kloppen van achtjes aan te moedigen. Wil het natuurlijk wel zo zijn, dat ik recent een Moulinex Cuisine Companion mee ...