Resultaten voor teppanyaki
Dubbele cheeseburger met frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/dubbele-cheeseburger-met-frietjes
... reepjes. Bak in boter of grill de burgers. Schik op het laatste moment de plakjes kaas erop. Grill de broodjes in een grillpan of teppanyaki. Maak cocktailsaus met de ketchup en de mayonaise. Nadat de frietjes even gerust hebben, bak je ze verder op 190°. Bouw de hamburger op met het broodje, sla, cocktailsaus, vlees, broodje, mayonaise, vlees, sla, broodje. Serveer op een bord met ...
Gegrilde asperges met rilette van ham | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-asperges-met-rilette-van-ham
... en spoel onder ijskoud water. Kruid met peper en zout en smeer in met wat olijfolie. Grill ze vervolgens in de grillpan of op de teppanyaki. Snijd de Ganda Ham fijn, voeg er de geklopte room aan toe en breng op smaak. Serveer de asperges samen met de rilette en besprenkel vervolgens met de basilicumolie en een beetje citroensap. Bestrooi het geheel met de Parmezaanse kaas en versier met kleine basilicumblaadjes. Ingrediënten 8 s ...
Lauwe salade Niçoise | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lauwe-salade-nicoise
... e ui in zeer dunne ringen. Maak dunne plakjes van de tonijn, kruid deze flink en bak ze heel kort aan 1 kant op de grill of op de teppanyaki. Maak een vinaigrette van de olijfolie en de balsamicoazijn. Schik de nog warme aardappelen, de boontjes en de ui op de rucola. Kruid het gerecht af en besprenkel het met de vinaigrette. Schik vervolgens de tonijnplakjes erbove ...
Gegrilde zalm met pompelmoes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-zalm-met-pompelmoes
... s. Kruid de zalm stevig met peper en zout, het korianderzaad en de viskruiden. Bak de zalm vervolgens even aan beide kanten op de teppanyaki. Of gril hem in de oven gedurende 5 minuten onder een hete grill. Serveer de zalm met een beetje spinazie en pompelmoessaus. Strooi er verse koriander overheen. Ingrediënten 3 roze pompelmoezen 4 zalmnoten zonder vel 150 gr echte boter versgemalen peper en zout 1 th lepel honing verse koriander korianderzaad viskruiden handvol spinazie ...
Tongschar met zwarte curry en mierikswortel
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tongschar-met-zwarte-curry-mierikswortel-en-koolscheuten
... yoghurt. Laat 30 minuten trekken in de koelkast. Zeef door een puntzeef.Blancheer de koolblaadjes kort en rooster ze licht op een teppanyaki. Werk af met olijfolie en grof zeezout.Fileer de tongscharren zonder het witte vel te verwijderen. Rooster de filets op hun witte velkant héél kort in een hete pan. Bestrijk ze met een mengsel van honing soja en inktvisinkt. Kruid af met zwart currypoeder.Leg de gelakte tong ...
Zalm met stoemp van spruiten | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-stoemp-van-spruiten
... k aan in een beetje boter. Maak puree van de aardappelen en de spruitjes en meng het ei en 1 dl room erdoorheen. Bak de vis op de teppanyaki. Kook water, wijn, PH Groentebouillon, tijm, laurier en suiker in tot 1 dl. Werk het geheel op met de echte boter. Serveer de puree met de zalm en de wijnsaus. Versier met een beetje bieslook. Ingrediënten verse zalm 16 spruiten 2 el spekblokjes bieslook ...
Groentenlasagne | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/groentenlasagne
... iet te dik, niet dikker dan een halve centimeter zodat ze zeker gaar zijn bij het bakken. Je kan de groenten bakken op de plancha/teppanyaki. Maar als je geen bakplaat hebt, kan je een grote antikleefpan gebruiken. Ik smeer eerst wat FAMA op de bakplaat. Vervolgens kruid ik mijn vetstof met zout en peper. De groenten bakken zachtjes en slorpen de vetstof met de kruiden op. Als je de groenten rauw kruidt, vallen de kruiden eraf. De groenten moeten eerst “zweten” vooraleer je ze mag kruiden. Smeer wat FAMA op een bakvorm en leg er een ringetje op. Leg eerst een groente, bv. de courgette en voeg vervolgens wat saus toe. Niet te veel opdat het niet te nat zou worden. Als je teveel saus gebruikt, zal je lasagne sneller inzakken. Courgette, wat saus, aubergine, wat saus, venkel, enz… tot boven. Bouw hem niet te hoog, anders zal hij uiteenvall ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/kalfsvlees-met-creme-van-romanesco-gemarineerde-romanesco-en
... van zoete aardappel en frituur deze op 140°C tot ze gaar zijn. Kalfsvlees: Kruid het vlees met zout en peper en bak rosé op de teppanyaki. Laat zeker 10 min rusten onder aluminiumpapier. Snij in balkjes. Dresseren: Dresseer de balkjes kalfsvlees. Doe de crème van romanesco in spuitflesje en spuit in toefjes op en tussen het vlees. Werk de toefjes af met ultra-fijn gesneden sjalotjes en de gemarineerde rauwe romanesco. Werk af met de chips van zoete aardappelen en gemarineerde rucolasalade. Serveer de saus apart en werk het vlees net voor het opdienen nog af met fleur de sel. Ingrediënten 1 zoete aardappel 250 gr kalfsvlees peper en zout 1 sjalot handvol rucola (aangemaakt met wat olie, azijn en peper en zout) gemarineerde romanesco ¼ romanesco zout en peper ½ dl olijfolie ½ dl sushi-azijn 1 el limoensap crème van romanesco ¼ romanesco ½ dl kippenbouillon melk room klontje boter 1 th lepel limoensap Saus 1 kalfsschenkel 1 stengel prei 2 wortels 1 stengel selder 1 ajuin 1 teentje look 1 takje tijm en een blaadje laurier snuifje gember 1 flesje bruin bier Vanderghinste 2 dl kippenbouillon klontje koude boter zout en peper ½ dl room ...