Resultaten voor tarte tatin
Bloedsinaasappel cake met karnemelk - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-cake/
... je gebruiken in bijvoorbeeld een salade, maar ook in een zake, zoals deze cake. Je bakt de cake ondersteboven, een beetje als een tarte tatin dus. De bloedsinaasappel leg je op de bodem met suiker, daaroverheen giet je het cakebeslag. Eenmaal uit de oven keer je hem om. En voilà, daar is dan die mooie bloedsinaasappel bovenkant. Overigens gebruiken we ook in het beslag het sap van de sinaasappels. In combinatie met karnemelk geeft dat een heerlijk frisse smaak. Het recept is geïnspireerd op die van de Amerikaanse blog Two cups of flour. Vind je bloedsinaasappels ook zo mooi en ...
Recept crème caramel | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-creme-caramel/
... rder aanbod. Vroeger had je in elk Frans doorsneerestaurant de keus uit crème caramel, mousse au chocolat en ijs. Nu moet er tarte tatin zijn, mousses, charlottes of andere zoetigheden. De gemiddelde kok doet daar niet aan, in een klantmatig lauwe oktobermaand. Vandaar dat de industrie een handje toesteekt. Dat daar openlijk gewag van wordt gemaakt, is echter nieuw voor me. Een verse wettelijke eis? Of een vervanging van de katholieke biecht? Een mooie gelegenheid om het ongevroren recept van Frankrijks toetjestrots, la crème caramel, weer eens te geven. Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe 150 gram van de suiker met 5 eetlepels water in een pan en verhit al roerend. Draai, zodra de kleur van de massa lichtbruin is, het vuur uit. Giet en verdeel de vloeibare karamel over de bodem van de schaal. Breng de melk aan de kook met het gespleten vanillestokje. Laat zachtjes vijf minuten koken, schrap dan het ...
Jeroen Meus - Flammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flammkuchen-met-witloof-spekjes-en-belgische-kaas
... lammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - We gaan vlammen in de keuken! Deze ‘Flammkuchen’, ‘witte pizza’ of ‘tarte flambée’ is een typisch ovengerecht uit de Elzas en wordt traditioneel belegd met spek, ui, zure room en kaas. In dit recept komt ...
Gekaramelliseerde citroencake - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/gekaramelliseerde-citroencake
... ak goed in de gaten, want de suiker karamelliseert snel wanneer hij eenmaal gesmolten is. Giet dit over de bodem van de ingevette tarte-tatinvorm.Rasp de schil van 3 citroenen en bewaar dit voor het cakebeslag. Snijd de bovenkant en de onderkant van alle 5 citroenen en zet ze rechtop op een snijplank. Verwijder met een scherp mes de schil en het witte spul. Snijd elke citroen met verticale bewegingen in 6 schijfjes en verwijder alle pitjes met een scherp mes. Leg de schijfjes in het karamellaagje in een cirkelvormig patroon, maar pas goed op, want de karamel is nog heet. Zet het geheel even apart.Doe de boter en suiker in een kom en klop dit licht en romig. Klop de eieren erdoor, totdat je een licht en luchtig beslag hebt. Zeef het bakmeel en bakpoeder boven de kom en voeg de gemalen amandelen, zure room en achtergehouden citroenrasp toe. Meng alles goed door elkaar. Schep het beslag in de vorm, boven op de citroenschijfjes.Zet de vorm 30-40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cake terugveert wanneer je erin duwt en een in het midden gestoken mes er schoon uitkomt. Haal de vor ...
Château Bélingard 2007, Bergerac Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/chateau-belingard-2007-bergerac-blanc/
... de rondeur van sémillon en muscadelle. Resultaat: citrus en sappigheid en voldoende fundament om niet omver te rollen als de tarte aux poissons op tafel komt. Schenk hem koel, maar niet steenkoud. Château Bélingard 2007, Bergerac Blanc, Hema 5,50 euro. ...
Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/fazant-met-witloof-spruitjes-rosti-aardappelen-en-roomsaus-met-orval
... Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval - Begin de dag op voorhand met de mosterdcrunch (A). Meng deel 1 van de bloem met het kastanjemeel, de hazelnootpoeder en de suiker. Voeg ook het bier, het gistextract en de kandijsiroop toe. Spreid ...
Flammkuchen met zuurkool - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/flammkuchen-zuurkool/
... aarten, quiches, flammkuchen. Stuk voor stuk heerlijke hartige taarten, elk weer op zijn eigen manier bereid. De flammkuchen (of 'tarte flambée') vind je veel in Duitsland en Frankrijk. Zijn oorsprong vindt deze plaattaart in de Elzas. Klassiek wordt 'ie gegeten met creme fraiche, ui, spekjes en kaa ...
Pastel de nata taart naar authentiek Portugees recept! - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/pastel-de-nata-taart/
... Pastel de nata taart naar authentiek Portugees recept! Aan pasteís de nata (enkelvoud pastel de nata) heb ik goede herinneringen! Toen we een aantal jaar geleden in Lissabon waren, gingen we uiteraard naar de enige echt Pasteís de Belém en trotseerden we de rij voor ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/trio-van-meloen
... Trio van meloen - Meloen Tatin: Snij met een parisiennelepel (halfrond scherp lepeltje) bolletjes uit de meloen. Smelt een klont boter en laat een handvol suiker karamelliseren en voeg de bolletjes meloen samen met de gesneden rozemarijn toe. Karamelliseer kort! Haal ...
Basisrecept voor Flammkuchen recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/basisrecept-flammkuchen/
... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten500 gram Bloem 275 milliliter Water (lauwwarm)5 eetlepel Olijfolie 7 gram Gist (droge)1 snufje Zout Dit recept is geschreven voor 4 porties. Flammkuchen, helemaal hot and happening. Flammkuchen is ...