Millefeuille van tarbot met mini-asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/millefeuille-van-tarbot-met-mini-asperges

... Millefeuille van tarbot met mini-asperges - Snij de asperges fijn. Leg de vis voor je, kruid ze en leg er wat van de rode tapenade op, daarna een schijfje tomaat. Leg er de fijngesneden asperges op, overstrooi met basilicum en opnieuw een stuk vis. Smeer de groene tapenade ...

Recept voor gepocheerde tarbot met mousselinesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gepocheerde-tarbot-met-mousselinesaus

... bereiden: pocheer de tarbot: Maak een court-bouillon. Neem hiervoor een grote pot gevuld met water. Doe alle ingrediënten voor de court-bouillon erbij, breng zachtjes aan de kook en laat 10 minuten trekken. Pocheer de vismoten gaar in de bouillon. Zorg ervoor dat ...

Jeroen Meus - Eieren pocheren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eieren-pocheren

... Eieren pocheren - Met een beetje oefening kan je een ei perfect pocheren. - 0. Kies een hoge kookpot om de eieren te pocheren (garen in vocht dat onder het kookpunt blijft). Hoe hoger de pot, hoe makkelijker je resultaat krijgt. 1. Vul de pot voor 3/4 met water en breng ...

Tarbot met tijmboter en olijven | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tarbot-met-tijmboter-en-olijven/

... tarbot met tijmboter en olijven Geen tarbot zo bont, of er zit wel een vlekje aan! Hoewel, niks hoor. Heel veel tarbotten hebben geen vlekje. En als ze hem wel hebben, betalen de handelaren er minder voor. Veel minder. De Volkskeuken is in de personen van Marcus ...

Tarbot met asperges en witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tarbot-met-asperges-en-witte-wijnsaus

... itte wijnsaus - Snij vier sneetjes citroen. Snij ook vier sneetjes tomaat. Giet een scheutje olijfolie in een ovenschotel. Leg de tarbot er in. Leg op elke filet een takje dragon, een schijfje citroen en tomaat. Giet wat visbouillon, een scheutje witte wijn, peper en zout toe. Steek 25 minu ...

Tarbot dugléré met garnaal en tomaat

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tarbot-duglere-met-grijze-garnaal-en-tomaat

... aat tot de helft inkoken. Voeg de room toe laat opnieuw inkoken op een zacht vuur en breng op smaak met peper en zout.Bak de tarbotfilets aan beide kanten goudbruin in een pan met ruim boter. Kruid met peper en zout.Schik de tarbotfilet op het bord lepel de dug ...

Tarbot met paprika en koffie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/tarbot-met-paprika-en-koffie

... er niet het onderliggende wit mee snijdt. Je schilt de mergpompoen dik en snijdt het vruchtvlees in repen van 5 cm. Nu bak je de tarbot lichtjes bruin in een beetje olijfolie. Niet te ver laten bakken, dan smaakt elke vis eender. De tarbot mag nog een beetje rauw zijn binnenin. Intussen laat je de mergpompoen nog 2 minuten mee garen met de paprika’s. Je snijdt de avocado in schijfjes. Niet te lang op voorhand, anders wordt hij bruin. In elk diep bord schik je een mooie moot tarbot. Daarover komen de paprika’s en de mergpompoen, waar je een paar schijfjes avocado tussen schikt. Je warmt de saus lichtjes op en giet die over het gerecht. Afwerken doe je met een lepeltje haringeitjes. Ingrediënten 400 g tarbotfilet ½ groene paprika ½ rode paprika ½ gele paprika 1 bol look olijfolie herbamare of kruidenzout 1 mergpompoen 2 limoenen 1 avocado 100 g gerookte haringeitjes 2 dl raapzaadolie 1 tl gemalen koffie 2 limoenen 1 sinaasappel 120 g sojamelk of hennepmelk ...

Tarbot met fijne groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/tarbot-met-fijne-groentjes

... en snij in fijne brunoise. Maak een panade door een goede klont boter te mengen met het paneermeel en de tomatenbrunoise. Snij de tarbot in porties (2 per persoon) en kruid met peper en zout. Maak je handen nat en paneer met de panade. Leg de vis in een pan en giet er de witte wijn bij. Laat zachtjes garen. Voeg de room toe aan de saus en breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen. Doe boter in een pannetje en stoof de aardappel, asperges, lente-ui en kerstomaatjes. Stoof het lamsoor kort in boter. Passeer de saus door een fijne zeef. Dresseren: Neem een langwerpig bord en schik 2 hoopjes lamsoor aan beide kanten. Leg hierop de tarbot. Schik de groentjes ertussen en werk af met een takje basilicum of shiso. Ingrediënten 1 wortel 1 ui 1 stengel groene selder 4 langoustines 2 dl room 8 witte Mechelse asperges 4 krielaardappelen 4 stengels ...

Aan tafel met Tanja: Ei pocheren voor dummies

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/12/ei-pocheren-voor-dummies.html

... Ei pocheren voor dummies In de top 10 rotwerkjes staat bij mij toch wel het pocheren van eieren op de klassieke wijze. Bij gebrek aan echt verse eieren dreigt zoiets op voorhand te mislukken en mocht het per ongeluk toch een keer slagen dan lukt het me hooguit met 1 ...

Tarbot met champagnemousseline

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/223/tarbot-met-champagnemousseline

... tarbot met champagnemousseline - Recept voor een luxueus visgerechtje - Snij de vis in 4 gelijke stukken. Pel de asperges. Snipper de sjalotjes fijn. Verwarm de oven voor op 220°C. Blancheer ze beetgaar in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken ...