Wilde eend met Italiaanse ‘odori’ | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wilde-eend-met-italiaanse-odori/

... Wilde eend met Italiaanse ‘odori’ Er zijn zo van die magische combinaties in kookland. Van die ingrediënten die bij elkaar een winnend team vormen, die het predicaat ‘lekker bij alles’ verdienen. Ui, witte wijn en room bijvoorbeeld. Olijfolie ...

Kastanjetaart met chocolade (lekkere herfsttaart) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kastanjetaart-met-chocolade-lekkere-herfsttaart/

... volgt hier een eenvoudig recept om je eigen kastanjepuree te maken: Zelfgemaakte kastanjepuree: Kastanjes kiezen: Ga voor verse (tamme!) kastanjes en maak een klein sneetje aan de bolle kant van elke noot. Roosteren: Plaats de kastanjes op een bakplaat en rooster ze in de oven tot de sneetjes opengaan. Pellen: Laat de geroosterde kastanjes een beetje afkoelen en pel ze terwijl ze nog warm zijn. Puree maken: Doe de gepelde kastanjes in een keukenmachine en pulseer tot je een zijdezachte puree hebt. Blijft het korrelig? Voeg dan een heel klein beetje water toe. Op smaak brengen: Voeg naar smaak een snufje zout en een vleugje vanille-extract toe. Met deze zelfgemaakte kastanjepuree voeg je een authentieke herfstige touch toe aan je chocoladetaart, waardoor het niet alleen een dessert wordt maar een belevenis. Leuke herfstactiviteit om samen kastanjes te gaan zoeken. Zorg er dan wel voor dat je zeker weet dat je tamme kastanjes te pakken hebt. Alleen die zijn veilig om te eten! Anders kun je ook prima af met de kant-en-klare kastanjepuree :-). Chocoladekeuze: melkchocolade voor harmonie Bij het bereiden van deze kastanjetaart is het cruciaal om de juiste chocolad ...

Uit de keuken van Levine: Honingkip

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/honingkip.html

... Honingkip de kipfilets worden eerst 12 - 24 uur gemarineerd en dan in de oven afgebakken. Door het sinaasappelsap en de honing in de marinade krijgt de kip een lekkere zoete smaak.Honingkip(2 personen)Marinade:90 ml sinaasappelsap, vers geperst1 eetlepel citroensap, ...

Jeroen Meus - Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-boschampignons-en-gekonfijte-eend

... Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend - Umami is volgens de Japanners de vijfde smaak. Deze heerlijke soep krijgt dankzij de bouillon van het gedroogd eekhoorntjesbrood die typische, vlezige smaak. de wontons worden gevuld met gekonfijte eendenbout en maken ...

Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen

... lsienen 2 el bruine suiker peper en zout materiaal opbinddraad opbindnaald Vulling 1 kg kippengehakt 2 eieren 2 tenen look enkele tamme kastanjes koolzaadolie enkele gedroogde abrikozen pancetta ...

Jeroen Meus - Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-eendenborst-sinaasappelsaus-rode-kool-en-aardappelrosti

... Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Vandaag wordt er stevig gekookt bij Dagelijkse kost! Een sappig stukje eendenborst met een saus van sinaasappel, rode kool en een krokante aardappelrösti. Dit is een heerlijk klassiek gerecht, ...

Recept voor kruidensalade met pekingeend | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kruidensalade-met-pekingeend

... bereiden: Haal het vlees van de eend en houd het vel apart. Snipper de sjalotjes en look fijn. Haal de zaadjes uit de pepertjes en hak fijn. Snijd de lenteui in fijne plakjes en snipper de munt fijn. Hak de koriander grof. Snijd de komkommers doormidden, haal de zaadlijst ...

Uit de keuken van Levine: Langzaam in de oven gegaarde kip met citroen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/langzaam-in-de-oven-gegaarde-kip-met.html

... Langzaam in de oven gegaarde kip met citroen Simpel en pure smaken. Kost wel wat tijd, maar eenmaal in de oven heb je er geen omkijken meer naar. Tip: neem voor het lekkerste resultaat de beste kippenpoten die je kunt krijgen.Wij aten er een gemengde salade en versgebakken ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas uit de oven

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/kipfilet-met-sinaasappel-geitenkaas-uit.html

... Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas uit de oven Het recept opschrijven nadat ik het gemaakt had was niet moeilijk, een leuk verhaaltje erbij verzinnen dit keer wel. Wij vonden het in ieder geval een zeer verrassende smaakcombinatie. Kipfilet met sinaasappel-geitenkaas ...

Uit de keuken van Levine: Kip met barbecuesaus uit de oven

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/kip-met-barbecuesaus-uit-de-oven.html

... Kip met barbecuesaus uit de oven Je kunt natuurlijk een fles barbecuesaus kopen ......... maar zelf maken is veel lekkerder! Een kind kan de was doen met dit recept, eenvoudig en lekker. Ik vond het een tijdje geleden op internet (op de site van Food & Wine?).De ...