Recepten - Bruschetta met witloof en parmaham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bruschetta_met_witloof_en_parmaham

... Bereidingswijze Marineer de rozijnen in de balsamicoazijn.Spoel het witloof en snij het in stukken. Stoof ze in een pan met een scheutje balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.Snij de ciabatta in dikke sneden en rooster ze. Verdeel het witloof over het ...

Tajine van kabeljauw met charmoula - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kabeljauw-charmoula

... e koelkast marineren. Bereiden Leg de staafjes bleekselderij, wortel en venkelknol op de bodem van een grote van tevoren geweekte tajine van ca. 26 cm doorsnede. Bestrooi de groenten met zout en peper. Schik er de plakken aardappel op.Meng 1 eetlepel charmoula met het tomatensap en giet dit over de aardappel. Doe het deksel op de tajine en zet deze op een vlamverspreider op middelhoog vuur. Laat ca. 30 minuten sudderen, of tot de aardappel bijna gaar is.Leg de visfilets op de aardappel. Bestrooi ze met wat zout en peper en schik er dan de plakken tomaat op. Bestrooi ook die met wat zout en peper. Zet het deksel op de tajine. Laat de vis 20 tot 30 minuten sudderen, of tot de vis en aardappel gaar zijn. Dien onmiddellijk op. Extra benodigd Blender of keukenmachine, tajine (Ø 26 cm) KookboekHet recept 'Tajine van kabeljauw met charmoula' is afkomstig uit het kookboek... TajineKim MacleanDe Marokkaanse keuken is hot, en dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten die er zo'n bijzonder, zuidelijk tintje aan geven. Kim Maclean laat zien dat er... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Sandwich met witloof, heilbot en waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sandwich-met-witloof-heilbot-en-waterkers

... Sandwich met witloof, heilbot en waterkers - Deze sandwich is een heerlijke belegde boterham. Ideaal als gezonde lunch! Was het witloof en versnijd in fijne dunne reepjes.  Fixeer de kleur onmiddellijk door het witloof te mengen met het citroensap  Meng het witloof ...

Jeroen Meus - Tajine van aubergines, kikkererwten en abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-aubergines-kikkererwten-en-abrikozen

... look en snijd hem fijn. Spoel de aubergines onder koud water en dep ze droog.Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een tajine en kleur de stukken aubergine goudbruin. Kruid de aubergines met gerookt paprikapoeder en komijn.Kruid de rest van de groenten met venkelpoeder, ras el hanout en gemalen koriander. Snijd de chili fijn en voeg hem toe aan de groenten. Meng de groenten onder elkaar.Schep de gebakken aubergines uit de tajine en houd ze even apart. Laat een nieuw scheutje olijfolie heet worden in de tajine en bak de rest van de groenten. Voeg de saffraan, de honing en de abrikozen eraan toe.Schep de aubergines weer in de tajine, spoel de kikkererwten en voeg ze toe. Voeg de tomatenblokjes en de groentebou ...

Tajine van kip met ui, knoflook en ingemaakte citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-ui-knoflook-ingemaakte-citroen

... e kip in 10 stukken (of vraag uw poelier dit voor u te doen) en bestrooi ze rondom met zout en peper.Zet een van tevoren geweekte tajine van ca. 31 cm doorsnede op een vlamverspreider op matig vuur. Verhit er de boter in; voeg dan het gemberpoeder, saffraanpoeder en de kardemom toe. Roerbak alles 1 minuut. Schep de ui en knoflook erdoor en bestrooi ze met zout en peper. Zet het deksel op de tajine en laat alles ca. 10 minuten bakken, waarbij u het een keer omschept.Voeg de stukken kip, driekwart van de peterselie, 250 ml water (of bouillon) en de kaneelstokjes toe. Zet het deksel weer op de tajine en laat het gerecht ca. 1 uur sudderen. Vergeet niet de kip een of twee keer om te draaien.Schep wanneer de kip gaar is de ingemaakte citroen, olijven, het citroensap en de overgebleven peterselie door de saus. Zet er het deksel weer op en laat alles nog ca. 5 minuten sudderen. D ...

Witloof in zure melksaus met gepocheerd ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-in-zure-melksaus-met-gepocheerd-ei

... witloof in zure melksaus met gepocheerd ei - Snijd het bittere deel van het witloof en snij ze vervolgens in de lengte in dunne reepjes. Stoof ze aan in boter en kruid met peper, zout en muskaatnoot. Giet de melk en de karnemelk erbij. Meng het maïszetmeel met een beetje ...

Witloof in de oven 'New Style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/witloof-in-de-oven-new-style

... witloof in de oven 'New Style' - Smelt een beetje olie en boter in een ruime ovenvaste bakpan. Snijd de witloof in grote stukken. Bak 2/3 van de witloof gaar en mooi van kleur. Voeg de rest van de witloof toe en bak nog een paar min. Kruid met peper en zout. Verwarm ...

Tajine van lamsvlees met aardappelen en artisjok - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/lamstajine/tajine-lamsvlees-aardappelen-artisjok

... de lengte gehalveerd 2 courgettes, in dikke schijfjes 6 artisjokharten 6 zongedroogde tomaatjes Bereiden Leg het lamsvlees in een tajine of gietijzeren stoofpan en strooi de kaneel, komijn, koriander en gember erover. Wrijf het vlees er goed mee in. Voeg de knoflook, uien, olijven, partjes citroen, het verkruimelde bouillonblokje en de honing toe. Bestrooi met peper en zout, schenk er 500 ml water bij en leg de aardappelen en de courgettes op het vlees. Dek af en stoof alles 60 minuten op laag vuur.Neem na 1 uur het deksel van de pan en leg de artisjokharten en zongedroogde tomaatjes erbij. Voeg indien nodig een beetje water toe. Dek af en stoof alles nog 30 minuten. Serveer de tajine direct. TipJe hebt een grote pan nodig om deze tajine te maken. Gebruik daarom een grote stoofpan of een wok. KookboekHet recept 'Tajine van lamsvlees m ...

Tajine van lamsvlees met witte bonen en merguez - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/lamstajine/tajine-lamsvlees-witte-bonen-merguez

... ng ze aan de kook. Draai het vuur laag, leg het deksel op de pan en laat de bonen ca. 1 uur koken.Verhit een van tevoren geweekte tajine van ca. 31 cm doorsnede op een vlamverspreider op middelhoog vuur. Verhit er de boter in en bak er de stukken vlees in porties in. Voeg behalve de bonen en merguez de rest van de ingrediënten toe. Zet het deksel op de tajine en breng het gerecht aan de kook. Draai het vuur matig en laat het geheel ca. 1 uur zachtjes sudderen.Giet de bonen af en schep ze met de stukjes merguez door het vleesmengsel. Zet het deksel weer op de tajine en laat 30 tot 40 minuten sudderen, of tot alles mooi gaar is. Verwijder voor het serveren het bouquet garni, bestrooi met peterselie en serveer met gekookte aardappelen. Extra benodigd tajine (Ø 31 cm) KookboekHet recept 'Tajine van lamsvlees met witte bonen en merguez' is afkomstig uit het kookboek... TajineKim MacleanDe Marokkaanse keuken is hot, en dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten die er zo'n bijzonder, zuidelijk tintje aan geven. Kim Maclean la ...

Recept voor wok van witloof, appel & kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wok-van-witloof-appel-kip

... bereiden: Kook de pasta al dente in gezouten water. Snijd de kip in reepjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Haal de blaadjes van het witloof. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en het witloof 5 minuten. Voeg de appel, de roomkaas en ...