Jeroen Meus - Tagliatelle al ragù di carne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-al-ragu-di-carne

... tagliatelle al ragù di carne - Jeroen doet een eigenwijze poging om een zo (h)eerlijk mogelijke 'tagliatelle al ragù di carne' klaar te maken. Zeg maar: tagliatelle met een eerlijke vleessaus die de tijd kreeg om op smaak te komen. Het is simpel, lekker en zo'n ...

Tagliatelle met asperges en rode poon

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tagliatelle-met-asperges-en-rode-poon

... tagliatelle met asperges en rode poon - Krokant gebakken en met een fris slaatje: rode poon is een aprilvis die smaakt als geen ander! - Maak de asperges schoon en snijd ze in hapklare stukken. Leg ze gedurende 8 minuten in lichtgezouten kokend water.Spoel de vleestomaten ...

Tagliatelle alla Bolognese (de enige echte) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-alla-bolognese-de-enige-echte

... gehakt 175 ml rode wijn 400 ml passata mespunt versgeraspte nootmuskaat eventueel: 4-5 eetlepels hete groentebouillon 400 g verse tagliatelle 25 g Parmezaanse kaas, geraspt Bereiden Doe de paddenstoelen in een hittebestendige kom met zo veel lauw water dat ze onderstaan, en week ze 30 minuten. Laat ze uitlekken en knijp ze uit.Verhit de olie in een aardewerken schaal. Bak de knoflook in een paar minuten op laag vuur lichtbruin; roer vaak. Haal hem er met een schuimspaan uit en gooi hem weg. Voeg de wortel, bleekselderij, ui en ham toe en bak alles in 8 minuten op laag vuur lichtbruin; roer af en toe.Zet het vuur iets hoger en bak het gehakt en de p ...

Recept tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroenOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-hollandse-asperges-kip-en-citroen/

... urrent, met fijn geslepen tandjes. Die stropen het aroma zo van de vrucht tot een gouden sneeuw van zaligheid. Maken we groene tagliatelle (puur voor de kleur, je mag ook witte nemen) met kip, citroen en Hollandse asperges. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Schil de asperges goed en snijd ze in stukjes va een centimeter of 4; houd de kopjes apart. Kook de aspergestukjes 5 minuten in water met zout en voeg er dan de aspergekoppen en tagliatelle aan toe; kook die nogal al dente. Roerbak de kip kort in de boter tot de rauwe kleur net aan weg is. Bestrooi met zout. Bewaar wat kookwater, giet de pasta en asperges af en meng met de kip. Meng op laag vuur 2 minuten en houd vochtig met kookwater. Rasp er wat citroenschil over en breng op smaak met de kaas.   Groene tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroen Voor 4 personen   250 g kipfilet 500 g Hollandse asperges 50 g roomboter 400 g groene tagliatelle 1 citroen, biologisch of onder de kraan schoongeboend 30 g Parmigiano Reggianokaas   Wil je leren schrijven over eten en drinken? Kijk dan op de site van mijn Academie Culinair Schrijven! ...

tagliatelle | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/tagliatelle/

... er een blik tomaten(blokjes) bij. Lekker smoren terwijl je een glaasje witte wijn openrukt en voorproeft. Pak van 450 gram verse tagliatelle koken en met de spaghettilepel zo in de ui/spek/tomatenprut overhevelen. Aan tafel strooi je er onbeschaamd veel parmezaan overheen en vooral blijven proeven of die witte wijn nou echt zo goed smaakt bij deze pasta. Dat doe je zomaar niet met één glaasje. Is mij in ieder geval niet gelukt. ...

Aan tafel met Tanja: oktober 2008

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008_10_01_archive.html

... ik lui ben maar het leek me een ultiem rotwerkje. De (open) keuken ondergestoven met bloem, de aflegplek voor eindeloze slierten tagliatelle en spaghetti die veel te klein blijkt te zijn, etcetera. En toch ben ik vrijdag gezwicht en stapte ik met een machine en allerhande hulpstukken het huis binnen. Vanochtend even rond gesurft en ik vond de beschrijving van blogger Druppels dermate sympathiek, dat wil zeggen dat de beschrijving de indruk gaf dat het allemaal een fluitje van een cent is, en ben meteen begonnen. En ja hoor, er liggen nu prachtige slieren tagliatelle en spaghetti op een rekje. Viel het me mee? Ja! ...

Verse tagliatelle met kip en dragon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-met-dragon-en-verse-tagliatelle

... Verse tagliatelle met kip en dragon - Meng de pastabloem met de eieren, de olijfolie en een snuifje zout. Kneed tot een bol en bedek met plastic folie. Laat even rusten. Knip of hak de blaadjes dragon fijn.  Snij de filet in reepjes. Bak aan in een pan.  Snij een ajuintje ...

Recept tagliatelle met paddestoelen en bier | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-tagliatelle-met-paddestoelen-en-bier/

... Recept tagliatelle met paddestoelen en bier ‘Food design’. Klinkt stoer, hè? Het is de naam voor een hogere beroepsopleiding aan de HAS in Den Bosch. Men vroeg mij daar een gastcollege te komen geven. Mijn enige probleempje was dat ik geen idee had wat de studenten ...

Osso bucco | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/osso-bucco

... aanbakt. Na anderhalf uur is de osso buco klaar. Voeg er nog een beetje fijngehakte peterselie aan toe en serveer met de gekookte tagliatelle. Ingrediënten 2 teentjes look 2 uien 2 wortels 4 kalfsschenkels (osso buco) 1 selderijstengel 500 gr tomatencoulis 400 gr tagliatelle ½ l vleesbouillon 2 peterselie (fijngehakt) bloem peper en zout tijm laurier ...

Aan tafel met Tanja: Ha eindelijk pasta!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/10/ha-eindelijk-pasta.html

... ik lui ben maar het leek me een ultiem rotwerkje. De (open) keuken ondergestoven met bloem, de aflegplek voor eindeloze slierten tagliatelle en spaghetti die veel te klein blijkt te zijn, etcetera. En toch ben ik vrijdag gezwicht en stapte ik met een machine en allerhande hulpstukken het huis binnen. Vanochtend even rond gesurft en ik vond de beschrijving van blogger Druppels dermate sympathiek, dat wil zeggen dat de beschrijving de indruk gaf dat het allemaal een fluitje van een cent is, en ben meteen begonnen. En ja hoor, er liggen nu prachtige slieren tagliatelle en spaghetti op een rekje. Viel het me mee? Ja! ...