Cheesecake tiramisu - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cheesecake/cheesecake-tiramisu

... 1 eetlepel sterke espressokoffie 3 eetlepels koffielikeur poedersuiker voor het bestuiven (desgewenst) Voorbereiden Draai voor de taartbodem de koekjes in een keukenmachine tot fijn kruim. Doe ze anders in een plastic zak en verkruimel ze met een deegroller. Laat de boter smelten op laag vuur en schep er dan het koekjeskruim door. Doe het kruimmengsel op de bodem en tot 4 cm van de rand van de vorm en druk het lichtjes aan. Zet de taartbodem minstens 30 minuten in de koelkast. Bereiden Klop voor de vulling in een grote kom de mascarpone of fromage frais romig. Voeg de tafelsuiker toe en klop weer romig. Schep er de eierdooiers door. Verdeel het mengsel ove ...

Recept voor Quiche lorraine | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/quiche-lorraine3/

... Delifine samen op.Voeg peper, zout en een beetje versgeraspte nootmuskaat toe. Verdeel de ham, de spekreepjes en de kaas over de taartbodem. Giet het eimengsel erover. Bak ongeveer 25 minuten in de oven, tot het deeg mooi goudbruin is en de vulling hazelnootbruin is. Geniet van Quiche lorraine ...

Tarte Tatin met tomaten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-tomaten

... stuk bakpapier op een bakplaat. Bak het deeg blind met een noodvulling in het midden van de oven gedurende 20 minuten. Wikkel de taartbodem vervolgens in aluminiumfolie, zodat hij warm blijft.Giet de bruine suiker met de azijn in de vorm en verwarm dit 2 minuten op zacht vuur. Schik de tomaten dicht tegen elkaar aan in de taartvorm (de opengesneden kant naar boven), maar laat tussen de rand en de tomaten ongeveer 1 cm ruimte. Zet 20 minuten in de oven. Haal de vorm vervolgens uit de oven en leg de taartbodem ondersteboven op de tomaten. Keer de tarte Tatin om op een platte schaal. Serveer direct. Extra benodigd Taartvorm (Ø 18 cm), bakpapier, blindbakvulling, aluminiumfolie Basisrecept kruimeldeegVoor 1 grote taart: maak op je werkblad een bergje van 250 g bloem en maak daar een kuiltje in. Strooi 5 g zout op de rand. Doe 125 g in blokjes gesneden boter en 1 eidooier in het kuiltje. Meng eerst deze twee ingrediënten in het kuiltje door elkaar en neem daarna ook de bloem mee. Kneed zo min mogelijk en sprenkel er af en toe ijskoud water overheen (totaal maximaal 2 eetlepels ijskoud water). Vorm een bal van het brokkelige deeg, druk deze plat tot een ronde platte koek en wikkel hem in huishoudfolie. KookboekHet recept 'Tarte Tatin met tomaten' is afkomstig uit het kookboek... TaartjesDelphine de MontalierEr is altijd een reden om een taart te bakken, en anders vind je er tussen de 28 recepten in dit boekje wel eentje. Alle variaties zijn om van t ...

Luizenleven

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/05/luizenleven.html

... bloeit en deze key lime pie is steevast een groot succes bij iedereen, en makkelijk glutenvrij te maken als dat nodig is. Voor de taartbodem kun je van alles gebruiken, in Amerika gebruiken ze traditioneel ?Graham Crackers?, een soort zanddeeg koekjes, die ze verkruimelen en met een paar eetlepels gesmolten boter mengen. Dat mengel stamp je dan met een lepel aan op de bodem van je taartvorm. Je kunt, net als wij vaak doen met een kwarktaart, eigenlijk alle soorten (glutenvrije) koekjes hiervoor gebruiken. Aangezien ik toen ik deze taart de laatste keer maakte net niets aan koekjes in huis had maakte ik mijn eigen glutenvrije shortbread recept (zonder de gember en citroen, maar dat mag natuurlijk wel), en bakte het direct in de vorm. De hoeveelheid van dit recept geeft een vrij dikke bodem, maar omdat het limoenmengsel mierzoet is vond ik dat eigenlijk heel goed werken.  Key Lime Pie 1 taartbodem (zie hierboven)1 blikje gecondenseerde, gezoete melk (397g) 125 ml limoensap 5 eigelen Roer het limoensap, de gecondenseerde melk en de eigelen goed door elkaar en giet dit mengsel op de taartbodem. Bak de taart op 180 graden ongeveer 10 minuten. Let goed op dat hij niet bruin wordt, dan smaakt hij wat aangebrandt. Je kunt als je wilt de eiwitten opkloppen en wat suiker toevoegen en hiervan een merengue boven op de taart spuiten. ...

Jeroen Meus - Pruimentaart met nootjes en havermoutcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pruimentaart-met-nootjes-en-havermoutcrumble

... edek de bodem en de randen van de taartvorm met een (rond) vel bakpapier. Giet baklinzen of bakgewichtjes op de bodem. 12. Bak de taartbodem blind in de voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 20 tot 25 minuten, tot de bodem goudbruin krokant is. Bereid intussen de crumble en de taartvulling. 13. Vul een beker met koud water en week daarin de blaadjes gelatine. 14. Giet de gemengde noten in de hakmolen en cutter ze matig fijn. In de mix mogen nog grove stukjes noot zitten. Zet de gemalen noten even opzij. 15. Open de pot met mirabellen en giet de inhoud in een zeef. De siroop gebruik ik niet. 16. In mirabellen zit een steen. Daarom moet je de kleine pruimen ontpitten. Doe de ontpitte mirabellen in de hakmolen. 17. Voeg ook de pruimenconfituur toe en maal het fruit kort tot je een grove puree overhoudt. 18. Giet de gemalen noten bij de fruitcompote en roer. 19. Breng een bodempje water aan de kook in een kleine pan. Knijp de geweekte gelatineblaadjes uit en los ze op in het hete water. 20. Giet de opgeloste gelatine in de mix van fruit en noten, en roer zorgvuldig. 21. Weeg alle ingrediënten zorgvuldig. Doe de malse boter, de bloem, de suiker en de vanillesuiker in een mengschaal. 22. Voeg ook de havermoutvlokken en een snuif kaneelpoeder toe. 23. Was je handen en kneed alle ingrediënten met de vingers tot een kruimelig mengsel. 24. Neem de voorgebakken taartbodem erbij en hou de oven op temperatuur. (180°C) Verwijder de baklinzen en het bakpapier. Haal de bodem voorzichtig uit de vorm. OPMERKING: Controleer of de bodem van de taart voldoende gebakken is. Indien niet: zet de bodem dan nog even in de oven. 25. Zet de taartbodem op een ovenbakplaat. Giet het mengsel van pruimen en noten in de bodem. Strijk het oppervlak glad.TIP: Heb je een restje van de fruitvulling over? Bewaar ze koel in een bokaal en serveer de pruimencompote op een getoaste boterham of bij kaas. 26. Verdeel de brokjes crumble over de hele oppervlakte van de taart. 27. Zet de confituurtaart in de voorverwarmde oven van 180°C. Bak ze ongeveer een half uur tot de crumble knapperig goudbruin is. 28. Laat ...

Jeroen Meus - Taart met limoenpudding, ananas en mango - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-limoenpudding-ananas-en-mango

... eerst dotjes van het mengsel tegen de rand van de taartvorm en bedek vervolgens de hele bodem met een laag van het beslag.Bak de taartbodem gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C. Laat de bodem daarna volledig afkoelen.De limoenpudding Verwarm de melk in een steelpannetje en voeg de vanillezaadjes, de vanillepeul en de citroenzeste toe. Doe de eigelen en de suiker in de kom van de keukenmachine en laat de klopper alles mengen tot een egale ruban. Meng het limoensap en het puddingpoeder onder de ruban.Giet een beetje warme melk op het mengsel en roer alles los met een garde. Giet alles daarna terug bij de rest van de melk in het pannetje. Verwijder de vanillestok en laat de pudding binden.Stort de pudding in een kom en leg er een vel vershoudfolie over om af te koelen in de koelkast. Druk de folie goed zodat er geen velletje ontstaat.Verwarm een klein scheutje op het vuur en klop de rest van de koude room half op.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Los de geweekte gelatineblaadjes op in de warme room.Roer de afgekoelde pudding even los e ...

Jeroen Meus - Quiche met ui, tijm en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-met-ui-tijm-en-geitenkaas

... geitenkaas. - 0. Twee opties: Je houdt het liever gemakkelijk en koopt een vel kant-en-klaar hartig kruimeldeeg. Of bak een verse taartbodem van kruimeldeeg. Wie zelf deeg maakt laat best vooraf de boter op kamertemperatuur komen. 1. Weeg de ingrediënten zorgvuldig. Doe de malse boter in de mengschaal van de machine. Gebruik het ‘K-hulpstuk’ voor deeg en beslag en laat het toestel rustig draaien. 2. Voeg de bloem toe. Let wel: schep ze in delen in de mengpot en laat de machine draaien tot je een homogeen deeg krijgt. 3. Voeg een snuifje zout toe ...

Jamie Oliver: bramentaart (torta di more) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-bramentaart-torta-di-more

... orm met een doorsnede van 28 cm in met boter. Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit en bekleed er je taartvorm mee en zet de taartbodem een uurtje in de vriezer. Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C / gasovenstand 4 en bak de taartbodem in ongeveer 12 minuten licht goudbruin.Splijt voor de vulling het vanillestokje en schraap de zaadjes er met een scherp mes uit. Doe de mascarpone, room, vanillezaadjes, suiker en grappa in een grote kom en klop alles tot een glanzende massa. Proef - het moet een intense, volle, luchtige en licht zoete crème zijn met een licht vleugje grappa. Als je geen grappa kunt krijgen, kun je die ook weglaten of vervangen door een scheutje vin santo.Als de bodem eenmaal is afgekoeld, is het tijd om er met een spatel de crème in te scheppen. Smeer de crème g ...

Rabarbertaart van Nigella Lawson - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/rabarbertaart/nigella-lawson-rabarbertaart

... bonen) en zet hem 15 minuten op de bakplaat in de oven. Verwijder voorzichtig - pas op, gloeiend heet - bonen en folie en bak de taartbodem nog 5 minuten tot hij goudbruin en gaar is. Laat hem afkoelen op een rooster. Bereiden Wanneer je de rabarbertaart in elkaar wilt zetten (je kunt al deze voorbereidingen heel goed een paar dagen van tevoren uitvoeren, als je de gebakken en afgekoelde taartbodem maar in een luchtdichte verpakking bewaart), laat je ongeveer 6 eetlepels van het kookvocht van de rabarber op hoog vuur tot een stroopje inkoken. Houd het pannetje wel in het oog, want het stroperig worden van het vocht is een kwestie van minuten.En dan nu de vulling: klop met een garde de roomkaas zacht, doe er de room bij en klop tot het mengsel een beetje dikker wordt. Overdrijf het kloppen niet - het mengsel moet golvend voluptueus zijn. Roer er de suiker en de muskaatwijn of rum door, zodat je een zachte, mascarponeachtige consistentie krijgt. Vul er de taartbodem mee. Leg er de uitgelekte stukjes rabarber op en besprenkel ze met je paarsig roze stroopje. Doe een stap achteruit en bewonder je creatie - en ga dan eten. Extra benodigd Folie, diepe vlaaivorm met een doorsnede van 23 cm of een ondiepe van 25 cm Variatietip Aan het eind van de zomer maak ik een gekarameliseerde pruimenvariatie op deze taart met ongeveer een kilo gehalveerde pruimen. In de holtes doe ik een theelepel boter en een theelepel suiker en dan zet ik de pruimen ongeveer een kwartier in een hete oven. Wanneer ze zijn afgekoeld leg ik ze op de romige vulling. Ik kook het boterige pruimen kookvocht dat over is in en sprenkel dat over de taart. Opmerking'Deze rabarbertaart is perfect voor januari, wanneer de jonge kasrabarber op de markt komt: roze en barstend van rabarberachtigheid. Hij is oogverblindend door ...

Recept voor de lekkerste rijsttaart | njam!

http://www.njam.tv/recepten/de-lekkerste-rijsttaart

... (zorg ervoor dat de plasticfolie het mengsel raakt) en zet in de koelkast.   werk af: Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de taartbodem uit de koelkast en verwijder het overtollige deeg door even met een deegrol over de rand van de taart te gaan. Roer 1 ei en 200 g banketbakkersoom door de rijstpap en vul de taart hiermee. Klop het andere ei los en strijk de taart hiermee in. Bak 35-40 minuten in de oven en laat afkoelen op een rooster. serveren: Klop de slagroom op met suiker en limoensap. Schep in een spuitzak en spuit toefjes op de taart. Werk af met chocoladeschaafsel en poedersuiker. (voor meer recepten van Roger Van Damme klik hier) Ingrediënten voor 1 taart voor de taartbodem: 10 gverse gist 80 gmelk 160 gbloem 1 eidooier 1 snuifje zout 1 snuifje suiker 40 gverse roomboter voor de rijstpap: 250 gkokosmelk 250 gmelk 2 takjes verse munt 1 stengel citroengras, fijngesneden 2 limoenblaadjes 1 snuifje kaneel 1/2 tlsinaasappelzeste / citroenzeste / limoenzeste 85 grijst 1 vanillestokje, uitgeschraapt 75 gsuiker voor de banketbakkersroom: 1/2 lmelk 125 gsuiker 45 gcrèmepoeder 1 eidooiers 1 vanillestokje, uitgeschraapt voor de afwerking: 2 eitjes 1/2 lslagroom 25 gsuiker 1 tllimoensap chocoladeschaafsel / poedersuiker extra: taartvorm ∅ 18 cm ...