Zeeuwse stamppot | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zeeuwse-stamppot

... spitskool, look en ui toe, en meng goed onder mekaar samen met enkele klontjes gezouten boter, de room, fijngehakte peterselie en sushi-azijn. Breng op smaak met peper en zout rasp van limoen. Houd warm. Mosterdjus Snij de sjalotjes fijn en stoof aan in een klein beetje olie tesamen met de gesnipperde knoflook, champignons, wortel. Voeg de mosterd toe, flambeer met cognac en blus af met met de gevogelte bouillon en kalfsjus. Laat zachtjes inkoken. Zeef de saus, werk op met enkele klontjes koude boter vlak voor het serveren. Vis Doe de olijfolie in een kookpotje, en laat warm worden (tot ong. 60°C). Doe de kabeljauwfilet in de olie, en laat zachtjes garen, ongeveer 7 a 8 minuten. Haal uit de olie en laat even uitlekken op keuk ...

Kip & cashew rijst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kip-cashew-rijst/

... Ik durf het bijna niet te bekennen, maar ik heb dit gerechtje leren kennen in Japan. Jep! Na een weekje sushi, dashi & udon noedels had ik ineens een ongelofelijk craving voor iets anders. En dat bleek Thais te zijn. Toen ik dit gerechtje als dinner voor mijn neus ...

De pizza bowl - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/de-pizza-bowl/

... De pizza bowl 'Bowls' zijn hip. Hadden we eerst de sushi bowl, was er daarna de smoothie bowl. En dan nu de volgende 'bowl: de 'pizza bowl'. Wat is het? Een bowl is niets meer dan een kommetje. Dat ziet er leuk uit en is vaak makkelijker te maken. In het geval van de ...

Jeroen Meus - Krabsla met avocado-komkommercoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krabsla-met-avocado-komkommercoulis

... t uit en vang het vocht op in een maatbeker.Pel de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in de maatbeker, samen met de sushi-azijn, de olijfolie en een snuifje cayennepeper. Voeg een snuif zout en een klein scheutje water toe en mix tot een gladde coulis ...

Duo van gerookte paling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duo-van-gerookte-paling

... vinaigrette: Schil de komkommer, en snij hem in dunne schijfjes. Snij ook enkele komkommerbalkjes. Maak een vinaigrette van soja, sushiazijn, maisolie en sap van limoen. Marineer hierin de komkommer. Paling met rode biet: Snij de gekookte rode biet in kleine blokjes. Snij de verse rode biet in dunne schijfjes. Maak een ...

Sint-Jakobsvrucht met worteldriekleur | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/sint-jakobsvrucht-met-worteldriekleur

... rood witloof of roodloof 2 blaadjes Oost-Indische kers of Capucine gerookt grof zeezout 60 g olijfolie 20 g citroenolijfolie 10 g sushi-azijn 10 g Ume su (azijn van umeboschi-abrikozen) 10 g chardonnay-azijn ...

Pittige Aziatische salade met soba noodles - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pittige-aziatische-salade-met-soba-noodles/

... r en een heerlijke dressing is geïnspireerd op één van haar recepten. Deze salade is vol van smaak, doet een beetje denken aan sushi en is super snel en simpel te maken. Soba noodles zijn Japanse noodles gemaakt van boekweitmeel, erg geschikt dus voor mensen met een glutenintolerantie (check even achterop de verpakking voor de zekerheid, het kan per merk verschillen). Soba noodles koop je gewoon bij de supermarkt, bijvoorbeeld Albert Heijn, of bij de toko. Instructies Kook de no ...

Ophalum Albariño 2008, Rías Baixas | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ophalum-albarino-2008-rias-baixas/

... ekendmenu van Loethe Olthuis). Wel met een teveel aan wasabi natuurlijk, maar daar kan nu eenmaal niks tegenop. Behalve bij de sushi gaat hij wonderwel bij allerlei levende (oesters) en bereide zeebeesten. Laat dat maar aan de Galiciërs over. Verkrijgbaar Leon Colaris, www.colaris.nl, 7,95 euro. ...

Koreaanse bibimbap met gehakt, spiegelei en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/koreaanse-bibimbap-met-gehakt-spiegelei-en-spinazie

... chil de wortelen en snij in fijne reepjes (junienne).  Doe de julienne van wortel en courgette in twee kommetjes. Besprenkel met sushi-azijn en olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet opzij. Bak de paddenstoelen op in olijfolie. Kruid met peper en zout. Meng er de spinazie en wat lookpoeder onder. Stoof gaar en zet opzij. Voor het spiegelei: smelt boter in een pan. Breek het ei in de gesmolten boter. Bak een spiegelei. Kruid met peper en zout. Steek eventueel uit met een ring. Serveren: neem een diep bord. Verdeel het gehakt, de rijst, julienne van wortel en courgette, spinazie en paddenstoelen over het bord. Leg er sojascheuten en het eitje bij. Werk af met sojasaus, koriander en limoenpartjes. voor meer recepten ga naar V ...

Tonijntartaar met wasabimayonaise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-wasabimayonaise

... Tonijntartaar met wasabimayonaise 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen HapjeVisJapans Ingrediënten 200 g superverse tonijn 2 bosuitjes, fijngesneden 2 eetlepels (Japanse) mayonaise wasabipasta citroensap ½ ...