Aardperenzalfje met gestoomd eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardperenzalfje-met-gestoomd-eigeel

... dappelen. Snijd de pijpajuin. Kook de aardperen met de aardappel, sjalot en wit van prei tot ze gaar zijn. Stoom de eigelen in de stoomoven gedurende 5’ op 70°C. Blender de aardpeermengeling tot een puree en breng op smaak met PH pepermix en zout. Serveer het zalfje met erboven op het eigeel. Overstrooi met gesnipperde pijpajuin e ...

Vanavond kerstdiner op school!

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/vanavond-kerstdiner-op-school.html

... Vanavond kerstdiner op school!Lieve A,Hierbij de ingrediënten voor Alexander's kerstdiner op school. Voorgerecht: Tomatensoep. Heb ik al gemaakt blikje tomaatblokjes en bouillonblokje. opwarmen en in zwarte drinkbeker doen Hoofdgerecht:Stokje met kleine bolletjes mozz ...

Koolstoemp met gebakken zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolstoemp-met-gebakken-zalm

... de kool in grove stukken, voeg ze bij de aardappelen en ook het spek laat het geheel koken tot alles gaar is (of stoom het in de stoomoven). Giet af en voeg er de melk en het ei aan toe. Stamp met de stamper tot een stoemp. Bak de zalm op het vel krokant in arachideolie. Serveer de stoemp met daarop de zalm en besprenkel met walnootolie. Versier met wat pe ...

Pasta pesto met spinazie en zalm | snel klaar - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-pesto-met-spinazie-en-zalm/

... Pasta pesto met spinazie en zalm Weinig tijd? Maak dan deze pasta pesto met spinazie en zalm. Lekker en gezond. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Doe de spinazie in een pan en warm zachtjes op. Op de verpakking van onze spinazie ...

Lamsschouder met eierdooier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsschouder-met-eierdooier

... , het zuiver water en de maggi PH rundsbouillon. Voeg er de verse kruiden bij. Laat 4 uur braiseren op een zacht vuurtje of in de stoomoven 160° gedurende 2h. Haal het vlees van het been. Serveer met de saus, puree, een eierdooier, parmezaan en een takje tijm. Ingrediënten 1 lamsschouder 1 wortel 1 ui 1 prei 2 selderstengels 2 lookteentjes 1 sjalot 1 l rode wijn ½ l water verse kruiden (tijm, laurier, rozemarijn) aardappelpuree 4 eierdooiers b ...

Salade van broccoli met hazelnoot en feta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccoli-met-hazelnoot

... Salade van broccoli met hazelnoot en feta - Snijd de broccoli in roosjes. Stoom 1’ op 110° in de stoomoven. Snijd de uien in ringen. Snijd de feta in blokjes. Rooster de hazelnoten in de pan met boter en het grof zout. Overgiet de geroosterde hazelnoten met een scheutje ...

Groenten met kruidenolie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groenten-met-kruidenolie

... jfolie. Voeg er parmesaanpoeder aan toe blend het poeder even mee. Doe er enkele druppels citroensap in. Haal de groentjes uit de stoomoven en dresseer op een bord. Werk af met fijne stukjes peper en jonge spinazieblaadjes. Overgiet met de kruidenolie. Ingrediënten 3 dl olijfolie 1 rode biet 1 sjalot 1 raap 1 wortel 1 handvol jonge spinazieblaadjes 1 aardappel 1 pepperoni parmezaanpoeder 1 rode peper verse kruiden (basilicum, munt, peterselie) kervel 1 citroen ...

Suikerspin | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerspin

... Suikerspin - Laat de suikerspinmachine 5 min. opwarmen. Zet de machine af, neem de suiker en schep deze in het midden van de machine. Zet de machine aan en wacht tot er suikerdraden loskomen. Neem de stokjes en draai ze door de suikerspinnen tot je een mooie vorm krijgt. ...

Tempura van schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-schorseneren

... Tempura van schorseneren - Schil de schorseneren. Overgiet de schorseneren met citroensap. Stoom ze 2’ op 120° in de stoomoven. Neem het eigeel, 2 el azijn, 2 el water, 4 dl arachideolie, mosterd en mix tot een mayonaise met de ansjovisjes, kappertjes en gehakte peterselie. ...

Kalkoenlapjes met pasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalkoenlapjes-met-pasta

... idenmengsel, rol het kalkoenlapje op en wikkel het stevig in de Ganda Ham. Neem een plasticfolie, rol het vlees erin en zet in de stoomoven gedurende 40 minuten op 65 graden. Kook de pasta en doe er een beetje Alpro soya Cuisine en wat van het kruidenmengsel met ketchup bij. Haal de kalkoen uit de oven, verwijder de plasticfolie en snijd het vlees in plakjes. Serveer met de pasta. Ingrediënten 8 sneetjes Ganda ham 4 kalkoenlapjes 400 gr verse pasta 2 el ketchup 1 bol buffelmozzarella plastic ...