Aardbeien in witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardbeien-in-witte-chocolade

... Aardbeien in witte chocolade - Werk steeds met kleine hoeveelheden chocolade. Snij de chocolade in kleine stukjes en doe in een pot. Zet de pot in een bain marie en smelt de witte chocolade. Regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig op een laag vuurtje smelt. De ...

Sas Kookt!: Stoofvlees

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/stoofvlees.html

... stoofvlees Dit weekend wilde ik nog eens stoofvlees maken, want ik was het beu om krampachtig de zomer in huis te halen terwijl het buiten herfstig blijft. Toen merkte ik dat er nog geen recept voor stoofvlees op mijn blog staat! En 't is nochtans zo'n klassieker! Hieronder ...

Friet stoofvlees (frietje stoof) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/friet-stoofvlees/

... Friet stoofvlees (frietje stoof) Ik ben geen onwijze vleeseter, maar een van mijn favoriete gerechten met vlees is toch wel stoofvlees. Tijdens onze laatste verjaardag (Jerôme en ik vieren het altijd samen omdat er maar 6 dagen tussen onze verjaardagen zit), maakten we ...

Sabayon op z'n paasbest | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sabayon-op-zn-paasbest

... Sabayon op z'n paasbest - Tik met het puntje van je mes over de hele lijn van het ei zodat je het ei in tweeën verdeelt. Knip de randjes met een schaar glad. Scheid de eierdooier van het eiwit. Doe ze in een pannetje met de suiker en de witte wijn en klop met 8-vormige ...

Pasta beef ragu | mals stoofvlees in tomatensaus - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-beef-ragu/

... Pasta beef ragu Pasta met heerlijk mals vlees in tomatensaus. Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd de runderlappen in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Doe een scheutje olie in een hapjespan en bak het rundvlees rondom aan. Haal het vlees daarna uit ...

Chocoladesaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladesaus

... Chocoladesaus - Verwarm de chocolade samen met de room in een pot. Blijf roeren met de garde om het aanbranden van de chocolade te vermijden. Giet de nog warme chocolade over lekker vanille-ijs. Ingrediënten 2 dl room 150 gr pure chocolade ...

Rode bietensoep met karnemelk | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rode-bietensoep-met-karnemelk

... rode bietensoep met karnemelk - Snijd de rode bieten in brunoise. Kook ze in 4 dl water en 200 gr suiker en laat afkoelen. Meng de karnemelk met de suikersiroop tot een soepje. Serveer rode bietjes, blokjes mozzarella, snuifje zout, het soepje en de gesmolten chocolade Werk ...

Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jong-everzwijn-met-vijgen-speculoos-en-mascarpone

... Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone - Maak een inkerving in de 4 vijgen en overgiet ze met de 2 dl rode wijn. Overstrooi met de suiker en beleg met een klontje boter. Zet ze gedurende 8 minuten in een oven van 170°. Bak het everzwijn langs alle kanten bruin, ...

Gebraad met wildsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebraad-met-wildsaus

... Gebraad met wildsaus - Strooi de suiker in een pan tot de bodem bedekt is en laten karameliseren op een zacht vuur. Zie er goed op toe dat de suiker niet aanbrandt. Wanneer de suiker gekarameliseerd is voeg je de Porto en rode wijn toe (1/4 van de totale hoeveelheid vloeistof). ...

Stoofpotje van Duroc d'Olives varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-duroc-dolives-varkensvlees

... ien nodig. Serveren met een sneetje multigranenbrood, besprenkeld met olijfolie en gekruid met grof zeezout. Ingrediënten 1,2 kg stoofvlees van varkensvlees (Duroc d'Olives) 1 l rode wijn 2 grof gesneden uien 2 grof gesneden wortelen 1 selderstengel 3 blaadjes laurier 4 takjes tijm 100 gr gerookte spekblokjes 8 geplette jeneverbessen 1 th lepel geplette peperbollen 2 teentjes look 3 kruidnagels 2 dl kalfsfond 1 el Luikse siroop 1 el gedroogde rozijnen arachideolie peterselie ...