Kabeljauw in de oven met zalmboter | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-de-oven-met-zalmboter

... Kabeljauw in de oven met zalmboter - stoof de fijngesneden groenten aan in een beetje olijfolie en leg onderaan in een ovenschaal. Maak een roux: smelt de boter en roer de bloem erdoor. Neem van het vuur en doe er de witte wijn bij en vervolgens het water. Roer er de ...

Looksoep met escargots | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/looksoep-met-escargots

... Looksoep met escargots - Snij de sjalotten fijn en stoof ze aan. Doe er de fijngesneden prei en de aardappel bij. stoof een beetje aan. Schil de look en kook hem. Giet af, spoel onder koud water en kook hem opnieuw. Doe de look bij de aangestoofde groentjes. Giet de ...

Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft belle-vue - Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, look en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken. Leg de kreeft levend in het kokend water. Zet het vuur na 2 minuten lager en laat de kreeft ...

Jeroen Meus - Risotto met rode ui, prei en Belgische geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-rode-ui-prei-en-belgische-geitenkaas

... e droog is.Meng de groene salade met een likje balsamico en wat olijfolie. Kruid met een snuifje zout.Serveer de risotto met de gestoofde groenten en de salade. Brokkel er eventueel nog wat geitenkaas over. ...

Eenvoudige en lekkere preisoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eenvoudige-en-lekkere-preisoep

... Bereiding Smelt de boter in een kookpan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. Voeg de fijngesneden aardappelen, peper en zout erbij. Voeg kokend water bij tot alles onderstaat. Voeg de groentenbouillon toe. Laat alles 30 min. koken. stoof ...

Eenvoudige en lekkere preisoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eenvoudige-en-lekkere-preisoep

... Bereiding Smelt de boter in een kookpan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. Voeg de fijngesneden aardappelen, peper en zout erbij. Voeg kokend water bij tot alles onderstaat. Voeg de groentenbouillon toe. Laat alles 30 min. koken. stoof ...

Jeroen Meus - Vislasagne met prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vislasagne-met-prei

... klont boter in een pan en voeg een scheutje water toe. stoof de prei aan en kruid met peper en zout. Zet een deksel op de pan en stoof de prei gaar. Haal hierna het deksel van de prei en laat het overtollige vocht verdampen.Smelt een klont boter in een andere pan en voeg een scheutje water toe. Snijd de champignons in stukken en stoof ze 5 à 10 minuten aan in de pan. Kruid met peper en zout. Giet de gare champignons door een zeef en vang het vocht op in de garnalenmelk. Hou de champignons even apart.Snijd de zalm in dunne plakjes en kruid met peper en zout.Smelt de boter in een andere pot en strooi er de bloem bij. Meng tot een roux. Giet de garnalenmelk door een zeefje bij de roux en breng de saus al roerend aan de kook. Voeg een scheutje room en de kaas toe. Breng de saus op smaak met wat cit ...

Hondshaai met prei, dille en dugléré-saus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hondshaai-met-prei-en-dugleresaus

...   - Verwarm de oven voor op 200°C.Snijd de hondshaai in porties en kruid met peper en zout.Pel de sjalot snipper fijn en stoof ik een klontje boter. Overgiet met de witte wijn en visfumet en breng aan de kook.Leg er de stukjes hondshaai in dek af met aluminiumfolie en gaar in de hete oven gedurende 10 à 12 minuten.Haal de vis uit de pan houd warm en zeef het kookvocht in een pan.Voeg de room toe. Laat inkoken tot de gewenste dikte. Mix er een klontje boter onder.Snijd de tomaatjes in vier en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvl ...

Lamstongetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamstongetjes

... Lamstongetjes - Zet een kookpot met water op een vuur. Doe de prei, selder, ajuin, tijm en laurier in het water, samen met de tongetjes. Laat dit zachtjes koken gedurende 2 uur. Haal de tongen eruit en pel ze met een klein mesje. Zeef de bouillon in een andere pot en ...

Recept voor Prei-Parmezaansoep | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/prei-parmezaansoep/

... oegen grof gesneden dragon Toevoegen zwarte peper Toevoegen Bereidingswijze Verwarm wat Solo in een kookpan en stoof de prei 5 minuten op een zacht vuurtje. Giet er de room en de melk bij en laat 20 minuten koken. Neem de pan van het vuur en voeg de kaas toe.Mix de soep met een staafmixer voor een extra glad resultaat en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep uit, bestrooi met dragon en druppel er wat Solo in. Geniet van Prei-Parmezaansoep ...