Omelet met bieslook, peterselie en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/omelet/omelet-bieslook-peterselie-rozemarijn

... en 3 eieren 3 eetlepels melk verse kruiden, zoals krulpeterselie, bieslook, rozemarijn klontje boter scheutje zonnebloemolie ½ stokbrood ½ rode paprika, in dunne reepjes Bereiden Breek de eieren en giet de melk in een kom. Klop ca. 3 minuten met een garde tot het eimengsel een beetje schuimt. Knip de kruiden in kleine stukjes boven de kom, maar houd wat achter voor de garnering. Breng op smaak met zout en peper.Doe de boter en olie i ...

Franse uiensoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/uiensoep/franse-uiensoep

... rediënten 50 g boter 500 g uien, grof gesnipperd 1 liter kruidenbouillon 1 laurierblaadje 1 stukje foelie 2 theelepels tijm ½ stokbrood 100 g gruyère, geraspt Bereiden Smelt de boter in een braadpan en schep de uien erdoor. Smoor de uien afgedekt in ca. 15 minuten heel zachtjes gaar. Neem het deksel van de pan en laat de uien op matig hoog vuur in 5 minuten goudbruin kleuren. Voeg de bouillon met het laurierblaadje, het stukje foelie en de tijm toe en verwarm de s ...

Camembert uit de Oven recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/camembert-uit-de-oven/

... e oven is een super lekkere en simpele borrelhap. De camembert wordt heerlijk zacht in de oven, waardoor het lekker is om met wat stokbrood of broodstengels uit te dippen. Dus ga je bij mensen op bezoek of krijg je juist gasten over de vloer. Maak dan deze heerlijk mini kaasfondue. Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de camembert uit de verpakking en plaats deze in een ovenschaal. Als de camembert in een doosje zit, kun je de kaas ook weer terug in het doosje plaatsen. Snijd de kaas eerst horizontaal in en vervolgens verticaal. Snijd een teentje knoflook in plakjes. Besprenkel de ...

Bruschetta met truffel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/20/bruschetta-met-truffel

... Bruschetta met truffel - Een eenvoudig maar luxueus hapje - Smelt de boter en bak er de plakjes stokbrood goudbruin in. Besmeer ze met truffelboter. Leg er een blaadje spinazie en een rolletje ham op. Maak de kwarteleitjes voorzichtig open en bak minispiegeleitjes in een ...

Tomaten-kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/tomaten-kaasfondue

... (boeren)kaas, geraspt Tabasco of versgemalen peper 1 eetlepel maïzena 2 eetlepels kirsch voor het dippen: brood (wit- of bruin stokbrood, bruinbrood, notenbrood...), kerstomaatjes, roosjes broccoli, olijven, krieltjes, wortel, champignons Bereiden Wrijf de fonduepan in met de knoflook.Verwarm de gezeefde tomaten met het sinaasappelsap tegen de kook aan.Snijd het stokbrood en zet dit alvast met de groenten en het fonduerechaud op tafel.Voeg al roerend beetje bij beetje de geraspte kaas bij de warme gezeefde tomaten zodat deze g ...

Pittige kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/kaasfondue/pittige-kaasfondue

... ort. gorgonzola, Danish blue) 350 g geraspte jong belegen Goudse kaas 1 eetlepel maïzena 3 eetlepels jenever voor in de fondue stokbrood of ciabatta maïsbrood (geroosterd) broccoli (beetgaar) blaadjes rauwe witlof stukjes peer Bereiden Verhit in de fonduepan de wijn tot deze tegen de kook aan is. Draai het vuur laag, voeg de kaas toe en laat hem al roerende smelten. Het mengsel mag niet koken.Roer de maïzena met de jenever tot een papje en schenk dit al roerende bij de gesmolten kaas. Breng de ...

Zwitserse kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/kaasfondue/zwitserse-kaasfondue

... l droge witte wijn 300 g emmentaler, geraspt 300 g gruyère, geraspt 1 eetlepel maïzena 3 eetlepels kirsch voor in de fondue stokbrood pompoenpittenbrood champignons plakjes courgette asperges (beetgaar gekookt) zure augurkjes Bereiden Halveer de knoflook en wrijf de fonduepan ermee in. Plaats de pan op het vuur. Verhit de wijn tot deze tegen de kook aan is. Draai het vuur laag, voeg de kaas toe en laat hem al roerende smelten. Het mengsel mag niet kok ...

Tartaar van tomaat - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tartaar-van-tomaat/

... ng op smaak met worcestersaus, extra vergine olijfolie en zwarte peper. Kook intussen de eieren tot de gewenste hardheid. Bak het stokbrood af wanneer je afbakbrood gebruikt. Laat de eieren schrikken onder koud water en pel ze. Zet een serveerring op een bord. Schep hier circa 1/4 van het mengsel in en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Schuif de serveerring voorzichtig weg en herhaal bij de overige borden. Leg op elk van de borden een gehalveerd ei en wat plakjes stokbrood. Maak eventueel af met balsamicocrème. ...

Uit de keuken van Levine: februari 2007

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007_02_01_archive.html

... of pancetta, in blokjes1 bouquet garni (4 takjes peterselie, 4 takjes tijm, 1 blaadje laurier)zout en peper naar smaak16 sneetjes stokbrood± 300 gram geraspte Gruyère kaas Verhit in een grote pan de boter tot hij net bruin wordt. Voeg de halve ringen ui toe en schep goed om in de boter. Laat de uien op zacht vuur in ongeveer 20 minuten carameliseren. Schep af en toe om en zorg dat ze mooi egaal bruin worden.Roer de balsamico azijn en de port door de uien en roer eventuele aanbaksels van de bodem los. Voeg de runderbouillon, de blokjes spek en het bouquet garni toe.Breng aan de kook en zet dan het vuur laag. Laat de soep 45 - 60 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.Verwijder het bouquet garni en breng de soep zonodig op smaak met zout en peper.Verwarm de grill op de hoogste stand. Rooster de sneetjes stokbrood onder de grill. Leg in iedere kom soep 2 sneetjes stokbrood en strooi er ruim kaas over.Zet de kommen soep onder de grill totdat de kaas gesmolten is en licht begint te bruinen. Direct serveren.Het loont de moeite om een grote pan soep te maken, wat je overhoudt kan ingevroren worden.Bron: Les Halles Cookbook van Anthony Bourdain's - Zie de website Chow. ...

Ratatouille

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ratatouille

... tomaten snijd ze in vier en voeg ze bij de andere groenten. Laat ongeveer 10 minuten stoven.Lekker met een stukje vis of vlees en stokbrood. ...