Fajitas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fajitas

... Fajitas - Snij de paprika en ajuin in fijne reepjes. Snij de kippenborst in stukken. Smelt de boter in een gewone braadpan. Bak de kip aan tot ze bruin is. Voeg de paprika's, de look en ajuin toe en laat verder bakken. Verwarm de tortilla aan één kant in een pan. ...

Vanillemuffin | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vanillemuffin

... eed door elkaar tot je een zanderig mengsel hebt. Voeg de zure room en de vanillesuiker toe. Schraap de binnenkant van het vanillestokje erbij. Voeg er de 3 eieren al roerend bij. Roer stevig door met een garde. Leg cup cake papiertjes in een voorgevormde bakplaat. Vul de vormpjes met het deeg. Zet in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 tot 20 mi ...

Aardappelen met krokante spekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-met-krokante-spekjes

... Aardappelen met krokante spekjes - Doe het spek in een cutter en maal het in kleine stukjes (niet te lang!). Warm een antikleefpan op. Doe het spek in de hete pan. Laat dit 10 tot 15 min bakken op een middelmatig vuur tot het krokant is. Kook de aardappelen in de ...

Kokosbeignets met mangocoulis en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kokosbeignets-met-mangocoulis-en-zure-room

... droge ingrediënten (speltbloem, bakpoeder, zout, kokosschilfers en kokosrasp). Voeg ook wat kardemompoeder toe. Snij een vanillestokje open en voeg het merg toe. De stok kan je in je suikerpot steken voor homemade vanillesuiker. Meng verder met honing, ricotta, kokosmelk en ei. Roer goed onder e ...

Poffertjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/poffertjes

... Poffertjes - Doe de bloem in een kom en voeg het ei, de melk en de zure room toe. Het deeg goed doorroeren met de garde. 2 el kristalsuiker toevoegen en goed doorroeren. Verwarm een antikleefpan of een gietijzeren pan (Let op: als je een gietijzeren pan gebruikt, ...

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-nieuwe-aardappeltjes-en-vis

... niet overgaar worden!!). Schik deze zoals een carpaccio op een bord Kruid de zure room met peper en zout, citroen en olijfolie en strijk er wat over op de aardappelen. Snipper de prei zeer fijn en stoof deze aan in olijfolie, peper en zout. Schik de prei over de aardappeltjes. Gaar de vis en kruid af. Spinazie wassen, kruiden met peper en zout, olijfolie en wat citroen, eventueel wat zure room en verdeel deze vlak voor het serveren over de vis. Jonge spinazie mag rauw ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : ...

Patatje met kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/patatje-met-kaviaar

... Patatje met kaviaar - Kook de aardappel in de schil, maar laat niet te hard koken. Haal het binnenste van de aardappel eruit, meng dit in een pannetje met de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Dresseer de waterkers op een bord. Vul de aardappel, leg er ...

Tortilla met appeltjes en speculoos | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-appeltjes-en-speculoos

... gje zure room, appeltjes en daarboven op de verkruimelde speculooskoekjes. Rol ze op en leg ze in een beboterde ovenschaal en overstrooi met bloemsuiker. Zet gedurende 8’ in een oven van 180°. Serveer en versier met wat munt en in julienne gesneden appeltjes. Ingrediënten 4 tortilla's 2 Jonagold appelen kaneel 8 speculoos koekjes 4 el zure room 8 el bruine suiker boter bloemsuiker munt ...

Zeewolf met kappers en basilicum | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeewolf-met-kappers-en-basilicum

... Zeewolf met kappers en basilicum - Snijd de zeewolf in gelijke stukken, leg hem in de ovenschotel en besprenkel hem met citroen. Laat dit gedurende 10 minuten intrekken. Kruid met peper, niet met zout. Meng de grof gehakte basilicum met de kappertjes en de basilicumolie. ...