Speenvarken op de barbecue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/speenvarken-op-de-barbecue

... speenvarken op de barbecue - Geen zin om een uur of vijf naar een speenvarken op een draaiend spit te kijken? Goed nieuws, het kan ook sneller als je de grote stukken van het varkentje in een bouillon voorgaart, iets wat je ook vooraf reeds kunt doen. Wrijf je speenvarken ...

Recept voor eigentijds speenvarken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eigentijds-speenvarken

... 2 minuten in de friteuse op 180 °C. Laat de crisps uitlekken op een vel keukenpapier en kruid ze af met peper en zout. Maak het speenvarken: Maak de bospaddenstoelen voorzichtig schoon met een champignonborstel. Snijd de filet van het speenvarken in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Mix hier 1/3e van deze plakjes in met de walnootpitten en honing, kruid met peper en zout en maak hier kleine hamburgers van. net zo groot als de plakjes filet. Gril het vlees gedurende 6 à 7 minuten en bak de bospaddenstoelen zeer kort in zeer weinig boter. Trek met een brede kwast die veenbesstrepen op het bord met de apart gehouden coulis. Schik het vlees (2 plakjes en 1 notenhamburger) op deze drie strepen. Spuit met een ronde spuitkop van de espumafles spruitjesdruppels op het bord en werk af met bospaddenstoelen en crisps van zoete aardappel. Ingrediënten voor 4 personen voor de spruiten espuma: 500 gspruiten 250 mlroom (minstens 30% vetgehalte) 3 elkervel 1 elgeitenkaas peper zout 200 gveenbessen 100 gsuiker 100 mlwater 3 jonagold appels 1 dldroge witte wijn 1 gagar-agar voor het speenvarken: 400 gspeenvarkenfilet 100 gwalnootpitten 1 ellindehoning 150 gbospaddenstoelen, zoals hoorn des overvloeds, stekelzwam, eekhoorntjesbrood... peper zout ...

Provençaals breekbrood met camembert, tijm en rozemarijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/provencaals-aperitiefbrood-met-camembert-tijm-en-rozemarijn

... Bereiding Snij het brood in.  Vul elke inkeping met takjes rozemarijn en tijm. Besprenkel met flink wat olijfolie. Leg op de barbecue. Open het doosje camembert, verwijder de folie. Leg de kaas terug in het doosje. Plaats het doosje op aluminiumfolie op de barbecue. Zo schiet ...

Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/speenvarken-octopus-tomaat-polenta-gepekelde-champignons

... Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons - Varken: Pekel de 500 gr buikspek in een zoutoplossing gedurende 24 uur. Spoel onder koud water en droog af. Trek daarna vacuüm met 50 gr bruine suiker, 50 gr oestersaus, ½ teentje knoflook, de th lepel koriander. ...

Dessert op de barbecue: papillot van abrikoos en aardbei met vanilleroomijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dessert-op-de-barbecue-papillot-van-abrikoos-en-aardbei-met-vanilleroomijs

... Dessert op de barbecue: papillot van abrikoos en aardbei met vanilleroomijs - Bij zomerweer halen we al snel de barbecue boven. Een dessertje op de barbecue is niet moeilijk. In een papillot bijvoorbeeld. Vul het met abrikoos en aardbei en je hebt een heerlijk zomers des ...

Krieltjes met kaas van de barbecue | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/krieltjes-met-kaas-van-de-barbecue/

... Krieltjes met kaas van de barbecue Deze gekruide krieltjes met van de barbecue zijn onmisbaar bij een gezellig avondje barbecueën. Steek de barbecue aan en stook de temperatuur op tot ongeveer 200-220 graden. Je kunt de krieltjes schillen, maar dit hoeft niet. Spoel ...

Zalmspies van de barbecue | met paprika - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/zalmspies-van-de-barbecue/

... Zalmspies van de barbecue We hebben weer een heel lekker barbecue recept gemaakt, eentje met vis dit keer. Namelijk deze zalmspies met paprika, knoflook en honing. de volgende keer als de barbecue aan gaat, komen deze zalmspiesjes er zeker weer op te liggen. Zet alvast je ...

Banaan en ananas op de BBQ | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/banaan-en-ananas-op-de-bbq

... Banaan en ananas op de BBQ - Steek de barbecue aan en zet de rooster op de hoogste stand. Wacht tot de kolen wit zien. Geef de bananen 2 insnijdingen in de lengte. Leg de gekerfde bananen op de barbecue. Snij de ananas in schijven van 2 cm. Leg de schijven op de barbecue. ...

Mediterraan pistoletje van de barbecue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bereidingswijze/barbecue/mediterraan-pistoletje-barbecue

... Mediterraan pistoletje van de barbecue 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 10 waarderingen BijgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 4 maïspistoletjes of meergranen pistoletjes 50 g tapenade van gedroogde tomaatjes 100 g zachte ...

Zelfgemaakte varkensbrochettes, lekker op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-varkensbrochettes-lekker-op-de-barbecue

... Zelfgemaakte varkensbrochettes, lekker op de barbecue - Koop een stuk varkenshaas, versnijd het in stukjes, steek het op een stokje en wrijf zei n met deze heerlijke rub. Even grillen op de barbecue en je hebt een heerlijk gerechtje! Ook lekker op het gourmettoestel. Snij ...