Fish sticks | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fish-sticks

... Fish sticks - Snij de visfilet in smalle rechthoeken. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Meng eigeel met wat water. Haal de vis door het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Zet ze in de koelkast en warm een friteuse op tot 180°C. Frituur de peterselie heel kort en ...

Kip in rode wijnsaus en fijne frietjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/kip-in-rode-wijnsaus-en-fijne-frietjes

... Kip in rode wijnsaus en fijne frietjes By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 60 - 90 minuten Yield: 4 persons Ingredients: grof gesneden ui : 1 rode wijn : 1 fles in stukken gehakte karkas van de kip : 1 grof zout en peper olijfolie grof gesneden wortel ...

Tartaar van zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaar-van-zalm

... Tartaar van zalm - Snij de zalm heel fijn. Snij de komkommer in de lengte, haal de pitten eruit en snij hem dan in kleine blokjes. Doe de zalm in een kom en voeg peper, zout, zure room en dille erbij. Giet er een beetje sojasaus en frambozenazijn over. Dresseer op het bord ...

Pompoensoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pompoensoep

... Pompoensoep - Snijd de pompoen, de ajuin, prei en aardappel in blokjes. Zet een pot op een hoog vuur en smelt de boter. Stoof de groenten aan gedurende 6 à 7 minuten. Giet water in de pot tot de groenten onderstaan. Voeg de bouillon toe en het sap van 2 appelsienen en laat ...

Rijstpapierrol met gerookte zalm en ricotta - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/rijstpapierrol-met-gerookte-zalm-en-ricotta

... Rijstpapierrol met gerookte zalm en ricotta By: Jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: ricotta : 250 gr gerookte zalm : 4 mooie plakken rijstpapiertjes : 4 kervel (gehakt) : 2 peterselie (gehakt) : 2 bieslook (gehakt) ...

Gerookte eendenborst | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gerookte-eendenborst

... Gerookte eendenborst - Doe de koriander, peper en jeneverbolletjes in een keukenrobot, samen met de suiker en het zout en vermaal. Hak de rozemarijn, laurier en tijm fijn. Bedek de eendenborst langs beide kanten met de gehakte kruiden. Leg de gekruide eendenborst op een ondergrond ...

Toatjespap of karnemelkstampers | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/toatjespap

... Toatjespap of karnemelkstampers - Kook de aardappelen zacht en pureer ze goed. Doe er 2 dl melk bij en 100 g boter en roer goed door met een garde. Giet de karnemelk er al roerend bij. Warm dit zachtjes terug op tot net voor het kookpunt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. ...

Kookvideo - Spaghettisaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Spaghettisaus

... Bereidingswijze Pel de tomaten door er onderaan een kruissnede in te maken en even in heet water te laten hangen. Snij de tomaten, ui, courgette, aubergine en champignons in kleine stukjes. Bak het gehakt in de pan en blijf roeren zodat het vlees loskomt van de pan. Voeg er ...

Tartiflette | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartiflette

... Tartiflette - Schil de aardappelen en was ze. Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 mm dik. Versnijd de uien en hak de look. Meng de aardappelschijfjes met de look, ui en spekblokjes in een kom. Smelt de boter in een pan, gooi de mengeling in de anti-kleefpan en stoof dit ...

Chocoladeravioli - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/chocoladeravioli

... Chocoladeravioli By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: ei : 1 ongezouten roomkaas : 350 gr eieren : 2 witte chocolade, gesmolten : 175 gr eigeel, losgeklopt met water melk olijfolie : 1 el cacaopoeder ...