Inktvisringen met tartaarsaus van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/inktvisringen-met-tartaarsaus-van-sofie-dumont

... Bereiding    Kuis de inktvis. Snij het hoofd en de tentakels van het dier. Haal het kraakbeen uit de inktvis. Verwijder ook het vlies.  Tip: De tentakels kan je opbakken met wat look of frituren.  Spoel de inktvis in veel water tot het proper is.  Snij in ringen ...

Pompoencupcakes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoencupcakes

... Pompoencupcakes - Verwarm de oven voor op 190°C. Ontpit de pompoen en snij ‘m in stukken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Maal de pompoen samen met 100 gram walnoten en 1 eetlepel sweet mix crispy caramel fijn in de cutter. Voeg hierbij 100 gram zachte ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... Rocky road met witte chocolade - Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en roer om tot het poeder is opgelost. Haal de pan van het vuur. Neem een andere pan bij de hand en laat hierin de boter, chocolade ...

Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-botervis-bulgur-en-vinaigrette-met-ansjovis-en-kappertjes

... Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes - Dit gerecht klinkt als veel werk, maar is het niet. Een lekker stukje vis wordt gecombineerd met bulgur en een smakelijke vinaigrette. Bulgur is een gemaakt van tarwe en is een variant van couscous. ...

Hamsalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamsalade

... Hamsalade - Snijd de ham, augurken, zilveruitjes, peterselie en het ei fijn. Meng alles goed met de mayonaise en kruid af met een beetje peper en zout en serveer met een boterham. Ingrediënten 400 gr ham 4 el augurken 4 el zilveruitjes op azijn 1 hardgekookt ei 2 el ...

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Russische salade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/russische-salade

... Russische salade - Schil de appel, snij in stukjes en besprenkel met citroensap. Schil de aardappelen en snij in stukken.  Schil de wortelen, snij in stukjes. Snij de augurken overlangs en daarna in stukjes. Breng water aan de kook, voeg aardappelen en wortel toe en ...

Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-chocoladetaart-met-marsepein-en-zure-room

... Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room - Speciaal voor Bieke en Erik, de winnaars van dansdate, maakte sofie dumont een heerlijk driegangenmenu. Als dessert maakt ze een heerlijke chocoladetaart. Meng marsepein met rode kleurstof. Kneed tot roze hartjes. ...