Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet

... Visfumet - Een lekkere visfumet is ideaal voor sauzen en soepen. Net zoals andere bouillons en fonds kan je visfumet invriezen per portie. - 0. Ui en selder aanstoven in een beetje boter. 1. Doe er de visgraten bij en laat ze ook even meestoven. 2. Blussen met de witte ...

Pompoen pastinaak soep. Snel, voedzaam en makkelijk

https://www.kokerellen.be/vullende-pompoen-pastinaak-soep/

... dat je niet een te groot verschil aan smaken gaat combineren. Dit geldt – naar mijn mening – overigens niet voor niet-gemixte soepen. Daarbij combineer ik vaak 4-5 verschillende groenten. Een basis, zo uitgebreid als je zelf wil. Naast de ‘uitgesproken groenten’ kan je ook groenten toevoegen die de basis van je soep smaakvol gaan maken. Ik denk aan ui, look, gember, wortel, selder, prei… Deze groenten geven de perfecte basis aan je soep. Ze zijn niet noodzakelijk (ik maakte al zo vaak soep zonder) maar ze geven wel extra body aan je soep. Een dikmaker is een must have. Ja je leest het goed, je hebt een “dikmaker” nodig, maar het is misschien niet wat je denkt. ;) Als je te veel ‘waterige’ groenten kiest, denk bijvoorbeeld aan bloemkool, courgette, broccoli, wortel, selder, prei, … dan kan je soep wel eens heel dun uitvallen omdat ze voor een erg groot deel uit water bestaan. Voeg dan een groente toe met een hoger zetmeel gehalte, zoals een (zoete) aardappel, knol of pompoen om je soep wat meer dikte te geven. Wat rijst of vermicelli toevoegen is natuurlijk ook een optie. Kruid naar hartelust! Voor een soep heb je vééél kruiding nodig. Je gebruikt al gauw +1 liter water voor 4 personen, wat wil zeggen dat we niet zuinig mogen zijn met onze kruiden. Ik gebruik meestal per 4 personen 1 (soms twee) bouillonblokjes als basis en voeg dan naar smaak nog extra dingen toe. Als je soep naar niets proeft, dan ligt er voornamelijk aan je kruiding die een extra boost kan gebruiken. Vergeet de toppings niet. Voor gemixte soep vind ik toppings een absolute meerwaarde! Ik hou van textuur, dus een plat gepureerd soepje zonder iets bij wordt al snel saai. Ga voor een geroosterd boterhammeke on the side, wat crackers met hummus om erbij te serveren of gooi je toppings rechtstreeks mee in je kom. Denk aan de klassieke croutons of gebakken soepballetjes (JUM), maar ook aan bijvoorbeeld geraspte kaas, gebakken stukjes hesp of spek, noten, zaden, gehakte verse kruiden, …. ...

Spaanse gazpacho soep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/spaanse-gazpacho-soep

... Spaanse gazpacho soep 4 personen 5 min voorbereiden 25 min bereiden 30 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischSpaans Ingrediënten 100 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst ½ theelepel djinten (gemalen komijn) 4 sneetjes witbrood (ca. ...

Tortellini soep met spinazie | makkelijke maaltijdsoep Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tortellini-soep-met-spinazie/

... Tortellini soep met spinazie Een heerlijke maaltijdsoep met pasta, spinazie en worst. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en snijd eventueel de verse spinazie ietsjes fijner. Doe een scheutje olie in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook aan voor 3-4 minuten. Verwijder ...

Koude soep van avocado en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-soep-van-avocado-en-spinazie

... Koude soep van avocado en spinazie - Versnipper het knoflookteentje en fruit het aan in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat heel kort meestoven, zodat deze half geslonken is. Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe dit in een mixer. Giet er meteen het ...

Recept voor Lekker feestmenu met o.a. gewokte runderreepjes met chili en bonentrio - Soep: Tomatenvelouté met citroengras en li

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-met-oa-gewokte-runderreepjes-met-chili-en-bonentrio-soep-tomatenveloute-met-citroengras-en-limoenblaadjes/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 x 350 g Knorr Tomatenvelouté Toevoegen Een 10-tal limoenblaadjes (gedroogd) Toevoegen 1 stengel c ...

Soep van rucola met geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soep-van-raketsla-met-geitenkaas

... soep van rucola met geitenkaas - Zin in een fris en lekker soepje? Maak een kleinere versie en serveer als hapje! Snijd de aardappel, de ui en de prei fijn. Stoof aan in wat Alpro soya bakken en braden. Kruid met PH Pepermix en zout. Bevochtig met 1 ½ l water en laat ...

Wortel gember soep » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/wortel-gember-soep/

... Kan je ooit genoeg soeprecepten hebben? Ik denk in ieder geval van niet! Nu het koude weer eindelijk de zon heeft verjaagd, is er niets zo heerlijk als een kommetje boordevol groenten om je van binnen uit op te warmen. Vandaag daarom ook deze heerlijke wortelgembersoep ...

Vullende soep met lentegroenten » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/vullende-soep-met-lentegroenten/

... Een lekker vullende soep met lentegroenten. Meer heb je op een frisse dag, zoals we die al veel gehad hebben de afgelopen weken, niet nodig om terug op te warmen. Niet alleen is dit soepje super lekker, maar ik krijg er ook zo’n nostalgisch gevoel van omdat het mij ...

ei soep met ham en bosui | super snel klaar! Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ei-soep/

... ei soep Soep met ei, hamblokjes en bosui. Snijd de bosuitjes in kleine dunne ringetjes. Breng de bouillon aan de kook en meng ondertussen in een bakje het water en de maizena door elkaar. Zodra de bouillon begint te koken roer je het maizena papje erdoor. Voeg de hamblokjes, ...