Week 24 en iets over oerprei

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/week-24-en-iets-over-oerprei.html

... te aardappeloogst dient om u mottig te eten, neen, met mate moet dat! Nog voor het eerst dit jaar oogste ik oerpreibolletjes, wat snijbiet, peulen en tuinbonen gingen ook mee de keuken in voor dit lichte ('s avonds laat had ik eigenlijk al terug honger) stoofpotje dat even goed een soepje zou kunnen genoemd worden. Peulvruchtenstoofpotje Nodig:-(Oer)prei(bolletjes) in dunne ringetjes-Snijbiet, de stengel en bladeren apart van elkaar in repen-Tuinbonen (of erwten), gedopt-Peulen (of boontjes)-Aardappelen-Bouillon-Citroenzeste en gesnipperde munt naar smaak -Kook de aardappelen en de tuinbonen, de tuinbonen zijn na een minuut of twee al gaar. Koel ze meteen af in koud water en haal het velletje dat rond de frisgroene boontjes zit er af. -Stoof ondertussen de prei met de snijbietstengels en wat zout en peper tot alles zacht begint te worden, voeg dan wat bouillon toe tot alles een dikke centimeter onderstaat.-Wanneer de bouillon pruttelt voeg je de peultjes of boontjes toe en niet veel later het groen van de snijbiet.-Na een minuut of twee kieper je de aardappelen en tuinbonen bij het geheel en breng dan alles op smaak met peper, zout, de ci ...

Bloemkool met groentjes en pikante salsa

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geroosterde-bloemkool-met-groenten-en-pikante-salsa

... Geroosterde bloemkool met groenten en pikante salsa - Wil je bloemkool eens op een andere manier klaarmaken? Probeer dan zeker dit recept voor geroosterde bloemkool. Beleg met je favoriete seizoensgroenten en werk af met een pittig yoghurtsausje.   - Verwarm ...

Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartsoep-met-madeira-paddenstoelen-en-warmoes

... ijft een klassieker van formaat. Sofie Dumont tovert de soep om tot een heerlijk soepje. Met Madeira, paddenstoelen en warmoes of snijbiet wordt het meer dan een gewone soep. Zeker eens proberen! Spoel de ossenstaart stukken grondig in water met zout. Zet ze onder in water. Voeg zout, witte peperbollen, laurier en tijm toe.  Snij wortel, selder en ajuin grof. Voeg toe. Doe ...

Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/forelmousse-met-plattekaas-granny-smith-en-dille

... Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille - Niets gemakkelijker dan een mousse als hapje tijdens een feestje. Je kan het perfect op voorhand klaarmaken, het is niet zoveel werk en ook niet duur. Bewaar het wel in de frigo.  Doe de forel in een cutter. Hou een stukje ...

Bruschetta met ham & mozzarella » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bruschetta-met-ham-mozzarella/

... Barbecue seizoen is volop aan de gang. Hoog tijd dus om nog eens een apéritief hapje te delen dat je op de barbecue kan klaarmaken. Deze bruschetta’s zijn te gemakkelijk voor woorden, maar oh zo lekker! Met 4 ingrediënten zitten je gasten na 5 minuten al heerlijk te ...

Plaattaart met gehakt | In 15 min. in de oven! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/plaattaart-met-gehakt/

... Plaattaart met gehakt Deze plaattaart met gehakt en geroosterde paprika staat in 15 minuten in de oven. Ondertussen kun je dan bijvoorbeeld een lekkere salade klaarmaken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Plak alle plakjes bladerdeeg aan elkaar zodat er een vierkant ...

Witloof met zoet-zuur en kipblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokt-witloof-zoet-zuur-met-kipblokjes-rijst

... Gewokt witloof, zoet-zuur met kipblokjes, rijst - Witloof is een heel veelzijdige groente die je op verschillende manieren kan klaarmaken. Gestoofd, in de oven, maar ook gewokt. Met dit recept maak je een Belgische versie van de klassieker kip zoet-zuur met rijst. - Snijd ...

Sas Kookt!: Quiche met warmoes, wortels en geitenkaas

http://saskookt.blogspot.be/2012/06/quiche-met-warmoes-wortels-en.html

... je nodig voor 3-4 personen: 1 rol (glutenvrij) kruimeldeeg of bladerdeeg 1 el olijfolie een half uitje (optioneel) 500 g warmoes (snijbiet dus) 200 g wortels (citroen)tijm 3 eieren peper 250 g harde geitenkaas (ik gebruike Cantal en dat werkte ook goed!) 3 el (glutenvrij) paneermeel Snipper de ui en fruit in de olijfolie. Maak de wortels schoon, snijd ze in schijfjes en laat ze mee stoven. Was de warmoes, snijd de stengels in stukjes en de bladeren in reepjes. Doe de stelen bij de wortels en laat ze enkele minuten meestoven. Voeg de bladeren toe en kruid met peper en (citroen)tijm. Klop de eieren los en voeg de in blokjes gesneden geitenkaas toe. Kruid met peper. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de groentenmengeling uitlekken in een vergiet.Doe ondertussen het deeg in een quichevorm (bakpapier niet vergeten!) en prik er met een vork gaatjes in. Best ...

Papillot van vongole, witte wijn, aubergine en look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papillot-van-vongole-witte-wijn-aubergine-en-look

... Papillot van vongole, witte wijn, aubergine en look - Een maaltijd bereiden in papillot is heel eenvoudig en bovendien kan je dit op voorhand al klaarmaken. Je hoeft het enkel in de oven of op de barbecue te leggen net voor serveren. Perfect als hapje, voorgerecht of lichte ...

Quesadilla recept met pompoen en geitenkaas » Kokerellen Snel, makkelijk & gezond!

https://www.kokerellen.be/quessadilla-recept-met-pompoen-geitenkaas-honing/

... Kort samengevat: waar ben ik dol op? 1) Mexicaanse keuken, 2) pompoen en 3) de combinatie van zoet en zout. Breng nu mijn favorieten samen en wat krijg je? Inderdaad, dit heerlijke quesadilla recept met pompoen, geitenkaas en honing. Dit MOET je gewoon proberen. Echt! ...