Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 dl ...

Chocolademousse met marasquintoets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-met-marasquintoets

... van de suiker zeer goed op tot je een wit schuimige massa hebt. Klop de eiwitten op met de rest van de suiker tot pieken. Klop de slagroom half op. Voeg de eigelen toe aan de chocolade en vervolgens 2 el van het sap van de marasquino kersen. Dan de slagroom en als laatste het eiwit er voorzichtig onder roeren. Laat dit wat opstijven in de koelkast en werk af met wat kersen en witte chocolade schilfers. In ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles goed ...

Zelf vanille-ijs maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-vanille-ijs-maken

... Zelf vanille-ijs maken - Mix eigelen met suiker tot schuimige massa (= au ruban).  Snij de vanillestok open, doe hem in de melk en breng deze aan de kook. Giet de melk op het eierschuim. Doe het geheel terug in de pot en vaneer (roer constant met een houten lepel op een ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr plattekaas ...

Eton Mess recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/eton-mess/

... t een rommeltje van mag maken. Dit Britse toetje bestaat uit slechts 3 ingrediënten. Drie dingen die super lekker zijn, namelijk slagroom, schuimpjes en vers fruit. Het leukste aan dit toetje is dat je er dus een lekker rommeltje van mag maken. Een beetje slagroom, stukjes schuim, wat rood fruit en dat allemaal in een glaasje. In een mum van tijd heb jij deze feestdagen een heerlijk dessert klaar. Voorbereiding De schuimpjes kun je natuurlijk gewoon kopen in de supermarkt, maar het is eigenlijk veel lekkerder om ze zelf te maken. Voor dit t ...

Slagroomtoetje met koffielikeur en mokkaschuim - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/slagroomtoetje-koffielikeur-mokkaschuim

... min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 250 ml slagroom 200 g lichte basterdsuiker 4 glaasjes koffielikeur 200 g mokkaschuim (supermarkt of warme bakker) Bereiden Meng in een kom de koude slagroom, de suiker en de likeur en klop de slagroom met ee ...

Rabarberconfituur | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rabarberconfituur

... Rabarberconfituur - Schil de rabarber. Snij de rabarber in fijne schijfjes. Zet een brede, hoge braadpan op een laag vuurtje en doe de rabarber en suiker erin. Laat dit koken tot de suiker karameliseert en het meeste water verdampt is. Als je geen brokken wil, stamp dan ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet ...

Geitenkaas maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/geitenkaas-maken

... Geitenkaas maken - Breng de melk op kamertemperatuur (20°C) en giet in een glazen schotel. Voeg de wei toe en roer door. Druppel het stremsel erin, roer door en laat 24u staan aan 20°C. Prik gaatjes in plastieken potjes en schep de wrongel erin tot het vol is. Laat enkele ...