Resultaten voor selder met tomatensaus jeroen meus
Jeroen Meus - Wijting met selderpuree en Brugge Oud - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-selderpuree-en-brugge-oud
... Wijting met selderpuree en Brugge Oud - Deze ovenschotel van selderpuree met wijting is extra lekker door de ‘glaçage’ die erover komt. Dat is een mengsel van room, eierdooiers en lekkere Belgische kaas. - Smelt een klont boter in een grote kookpot.Pel en halveer ...
Roodbaars met courgette en tomatensaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/roodbaars-met-courgette-puree-en-tomatensaus
... urgette, puree en tomatensaus samenkomen tot een ware culinaire verwennerij. - Pel en versnipper de sjalotten en de look. Maak de selderstengel schoon en versnijd in kleine stukjes. Ontzaad de chilipeper en versnipper fijn.Verhit de olijfolie en stoof de sjalot met look aan. Voeg de selder toe alsook het blik tomaten en de chilipeper.Blus met rode wijn en de bouillon en voeg de citroent ...
Jeroen Meus - Kalkoensoep - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoensoep
... oorschijn in 1-2-3. - 0. Verhit wat vetstof in een pot en stoof er de grof gesneden uien in aan. 1. Snijd de wortelen en de selder in kleine blokjes (brunoise). Snijd de witte kool in grove stukken. 2. Plet de teentjes look met een mes. Voeg de look toe wanneer de uien glazig zijn, gevolgd door de spekblokjes, de wortelen, de selder en de witte kool. 3. Laat de groenten even mee stoven en voe ...
Jeroen Meus - Croque diavola, puttanesca en met blauwe kaas en perzik - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-diavola-puttanesca-en-met-blauwe-kaas-en-perzik
... Croque diavola, puttanesca en met blauwe kaas en perzik - Het hoeven niet altijd croques met ham en kaas te zijn. Probeer het eens met blauwe kaas en perzik, met tomatensaus en pikante salami of met tomatensaus en ansjovis. Drie geweldige varianten op een al even geweldige ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny
... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/tomatensaus
... tomatensaus Deze saus is de basis bij veel van onze gerechten met tomatensaus. Hij is snel klaar, en afhankelijk van het gerecht werk je hem af met Italiaanse of met Provençaalse kruiden.En als je hem wat romiger wil, kan een scheutje room dus ook.Ingrediënten Ber ...
Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozzarella en tomatensaus - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gepaneerde-kalfslapjes-met-parmezaan-mozzarella-en-tomatensaus
... Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozzarella en tomatensaus By: jeroen meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: parmezaanse kaas : 80 gr olijfolie : 60 ml mozzarella : 100 el suiker : 1 snuifje kalfskoteletten ...
Jeroen Meus - Kalfskop ‘en tortue’ - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskop-en-tortue
... , rozemarijn, basilicum en salie. - Groentebouillon / kalfskop Pel de uien en schil de wortelen. Snijd ze grof. Snijd de stengels selder ook grof. Kneus de knoflook.Doe de uien, wortelen, selder en knoflook in een hoge kookpot met het water. Voeg er kruidnagels, tijm, rozemarijn, laurier, peper en zout aan toe. Breng aan de kook.Snijd het vlees van de kalfskop in stukken en doe het bij de bouillon. Zet een deksel op de kookpot en laat de stukken vlees minstens 3 uur in de bouillon garen.Saus Doe de madeira in een kookpot met de gedroogde tijm, marjolein, rozem ...
Jeroen Meus - Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-zomergroenten-en-soepvlees
... et de bouillon van soepvlees: balletjes in tomatensaus met ei en puree en aperotoasten met 3 toppings. - Bouillon Was de selder en de wortelen goed. Snijd vervolgens de stengels selder, wortelen en de uien in grove stukken. Doe de gesneden groenten in een grote pot en zet ze onder in warm water op het vuur.Voeg er het soepvlees bij en kruid verder bij: enkele laurierblaadjes, de teentjes look, gemalen peperbollen (kneus ze kort fijn met een vijzel), kruidnagel en tijm. Breng aan de kook en laat minstens 3 uur koken.In de pot zal na verloop van tijd, door het koken, vuil en vet van de botten komen bovendrijven. Deze laag schuim je van de bouillon af met behulp van een pollepel.Schep het soepvlees uit de rest van de bouillon en verwijder de stu ...
Spaghetti à la Paul met veel selder | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-la-paul-met-veel-selder
... Spaghetti à la Paul met veel selder - Deze keer wordt Paul Michiels voor één keer de chef. Samen met Sofie maakt hij zijn recept voor spaghetti. Met kippengehakt en voor één keer met extra veel selder, iets waar Paul niet zo'n fan van is. Lust Paul Michiels het ...