Cannelloni bolognèse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cannelloni-bolognese

... Cannelloni bolognèse - Maak de tomatensaus door selder, wortel en sjalot fijn te snijden. Fruit de groenten in een pan met olijfolie. Voeg de tomaten en het water toe. Kruid naar smaak. 1,5 uur laten pruttelen. Mix de tomatensaus. Bak het gehakt lichtjes los in de bakboter. ...

Louisiana Jambalaya stoofpot met chorizo, gamba's en kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/louisiana-jambalaya-stoofpot-met-chorizo-gambas-en-kip

... n aan. Haal de kippenbouten uit de pot en leg in de ovenschaal. Stoof in dezelfde pot de ajuin en chorizo aan. Snij de paprika en selder in stukjes. Stoof mee aan in de pot. Pel en plet de look. Voeg toe aan de groenten. Snij de tomaat in stukjes. Voeg toe. Plet all spice in de vijzel. Voeg toe in de pot. Roer er twee lepels worchestersaus onder.  Leg er de kippenbouten op.  Snij een chilipeper in stukjes. Blus de stoofpot met kippenbouillon. Voeg de chilipeper toe. Voeg 250 gram rijst toe. Voeg ook de ...

Boerenworst met gegratineerde selderstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boerenworst-met-gegratineerde-selderstoemp

... Boerenworst met gegratineerde selderstoemp - Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze en stoom ze gaar met wat zout bij. Snij het lof van de selder, kuis ze en snij fijn. Smelt een klontje boter in een ruime pot. Schil ...

Tarbot met fijne groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/tarbot-met-fijne-groentjes

... Tarbot met fijne groentjes - Kuis de wortelen en prei en snij in cilindervormpjes. Stoom gaar. Snij ui, wortelen en selder in grove stukken (mirepoix). Snij kop en scharen van de langoustines en stoof aan in hete olijfolie voor de saus. Voeg de mirepoix toe en laat rustig ...

Soep van witte bonen en chorizo | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/soep-van-witte-bonen-en-chorizo

... bak de chorizo 3-4 minuten tot hij knapperig is. Laat uitlekken op keukenpapier. Zet het vuur op middelmatig-laag en doe de ui en selderie in de pan. Laat 6-7 minuten stoven en roer af en toe tot alles zacht is. Voeg de knoflook, tijm en paprika toe en laat al roerend 1-2 minuten bakken tot het lekker begint te ruiken. Voeg de tomaten toe en laat nog een min ...

Recepten - Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Broodje_nicoise_met_kaas_en_gedroogde_ham

... in kokend gezouten water en verfris ze onmiddellijk onder koud stromend water om de mooie kleur te bewaren. Snijd de venkel en de selder flinterdun. Snijd de olijven en de ansjovis fijn en de tomaten in reepjes. Doe dit alles bij de boontjes. Breng op smaak met peper, zout, de gesnipperde basilicum en het ...

Sas Kookt!: Gevulde portobello's

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/gevulde-portobellos.html

... : of voorgerecht (of voor 2 als hoofdgerecht): 4 portobello's olijfolie peper en zout 1 sjalot 1 teentje look 1 wortel 2 stengels selder 1 blik tomatenstukjes 2 takjes tijm parmezaan Snipper de sjalot en de look en fruit ze in wat olijfolie.Snij de wortel en de selder in stukjes en doe ze bij de sjalot en look. Laat enkele minuten stoven op een zacht vuurtje.Voeg de tomatenblokjes en de tijm toe en laat minstens een kwartier zonder deksel sudderen zodat de tomaten wat kunnen inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het steeltje uit de portobell ...

Gegratineerde mosselen met kruidenolie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/198/gegratineerde-mosselen-met-kruidenolie

... Gegratineerde mosselen met kruidenolie - Een heerlijk mosselgerechtje - Snij de selder in fijne boogjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 6 el olijfolie met de tijmblaadjes, de selder en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Kook de mosselen met ...

Knolseldersoepje met gerookte zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knolseldersoepje-met-gerookte-zalm

... Knolseldersoepje met gerookte zalm - Snij de groenten in stukjes en stoof ze aan in een grote pot met een klontje boter. Bevochtig met de bouillon en laat 45 minuten koken tot alle groenten gaar zijn. Mix het geheel en voeg de room en wat nootmuskaat toe. Pluk enkele ...

Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise

... n eigen recept. Sofie geeft je het hare.  Kleur het gehakt aan in olijfolie. Snij de ui en voeg bij het gehakt. Hak de wortelen, selder, paprika, venkel en look fijn in een cutter en voeg toe aan het gehakt. Doe de tijm, laurier en rozemarijn bij in de pot, samen met de wijn. Voeg tenslotte de tomatenpuree en de gepelde tomaten toe. Bijkruiden met cayennepeper, venkelzaad ...