Jeroen Meus - Varkenskotelet met spruitjes in kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-spruitjes-in-kaassaus

... Varkenskotelet met spruitjes in kaassaus - Onder de naam Brussels sprouts, choux de Bruxelles of spruitkool zijn onze fameuze minikooltjes wereldwijd bekend geworden. Er zijn mensen die ze dolgraag eten en mensen die ze moeten leren eten. Geef toe: wie kan beweren dat ...

Mosselen met lookboter en witte wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-lookboter-en-witte-wijn

... look grof. Cutter sjalot, look, peterselie met goede boter. Kruid goed met peper en zout. Rol op en zet even koud. Snij de ajuin, selder en wat peterselie grof. Was de mosselen. Stoof ajuin, selder en peterselie aan. Voeg tijm en laurier toe.  Stoof de gewassen mosselen mee en bevochtig met witte wijn. Laat ze 10 minuten gare ...

Jeroen Meus - Balletjes met seldersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-met-seldersaus

... Balletjes met seldersaus - selder is op z’n best in de herfst en de winter. De groente is zeer geschikt om er een heerlijke schotel met gehaktballetjes mee te maken. Misschien een leuk alternatief voor de klassieker met tomatensaus, en het is zo eenvoudig... - ...

Gepekelde selder, gel van selderblaadjes, gelakte hondshaai met Limburgse stroop en sojasaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gepekelde-selder-gel-van-selderblaadjes-gelakte-hondshaai-met

... Gepekelde selder, gel van selderblaadjes, gelakte hondshaai met Limburgse stroop en sojasaus - Kneus de specerijen voor de pekel in een vijzel. Breng de rest van de ingrediënten voor de pekel samen aan de kook. Was de bleekselder en haal de takken van elkaar. Schil ...

Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bouillon-met-shiitake-en-sint-jacobsvruchten

... llon een 5 tal minuten trekken met de gember, rode peper en citroengras. Snijd ondertussen de shiitake in schijfjes, de wortel en selder in julienne. Voeg de wortel, de selder en shiitake toe aan de soep. Laat 1 minuut koken en voeg dan de koriander toe en breng op smaak met de vissaus. Snijd de coquille in zeer dunne plakjes en ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met puree, prei, kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-puree-prei-kaassaus

... Ovenschotel met puree, prei, kaassaus - Je mag er zeker van zijn dat het hele gezin verzot is op deze typisch Vlaamse ovenschotel met gehakt, prei, aardappelpuree en kaassaus. Je kunt hem gemakkelijk van tevoren klaarmaken zodat je ’s avonds haast geen werk meer ...

Ravioli van kreeft | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-van-kreeft

... per en voeg bij de vulling. Vul de wontonvellen met de vulling. Zeef de bouillon door en zet opnieuw op het vuur. Snij de prei en selder in julienne en pocheer samen met de shiitake in de kokende kippenbouillon. Stoom de ravioli’s +/- 2 minuten gaar in de bouillon. Dresseer met de groenten en werk af met het lof van de selder. Ingrediënten 1 pakje wontonvellen 1 prei 1 selder 500 ml kippenbouillon 1 potje bieslook 2 el ricotta 200 gr shiitake ½ gekookte kreeft (=restje) 1 pijpajuin ALPRO Bakken en Braden ...

Sas Kookt!: Balletjes met selder

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/balletjes-met-selder.html

... Balletjes met selder Blijkbaar is dit een Vlaamse klassieker, maar ik had het thuis nog nooit gegeten. Gehaktballetjes met selder klinkt ook niet zo spannend moet ik toegeven, maar als je dit recept van Jeroen Meus geprobeerd hebt, ben ik zeker dat je er fan van bent! ...

Ossenstaartsoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaartsoep-0

... de grof gesneden groenten +/- 4 uur tot het vlees van de beentjes valt. Haal het vlees van de beentjes. Snijd de prei, tomaat en selder in julienne en laat meekoken in de bouillon. Werk af met blokjes tomaat. Breng op smaak met peper en dragon. Ingrediënten 1 ajuin tijm laurier dragon grof zout 1 ossenstaart, in stukken 1 wort ...

Macaroni met ham en kaas en witloof

https://www.prinsessenboontjes.be/post/macaroni-met-ham-en-kaas-en-witloof

... Macaroni met ham en kaas en witloof Macaroni met ham en kaas is sowieso zo lekker. En met gestoofd witloof eronder, krijg je toch wel een heerlijk pastaatje van de Belgische klassieker. Dan krijgt de comfy food meteen een gezonde aanvulling. Dit is bij ons een blijvertje, ...