Hazenbillen bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hazenbillen-bakken

... n hoog vuur. Zeef de saus en napeer ze over de hazenbillen. Ingrediënten 4 hazenbillen boter 1 preistengel 2 wortelen 4 stengels selder 1 ajuin 1 teentje look 2 sjalotten tijm & laurier peper & zout 2 el PH Maggi runderbouillon 1 fles bruin tafelbier water scheut balsamico-azijn (facuttatief) ...

Kalfstong in Madeirasaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfstong-in-madeirasaus

... Kalfstong in Madeirasaus - Kook de tong gaar met de wortel, de prei, de ajuin, de look en selder in ongeveer 3 uur. Was de champignons en snijd ze in schijfjes. Bak ze aan in wat boter. Maak ondertussen een roux en bevochtig met de bouillon. Roer tot een saus, voeg eventueel ...

Indische kip madras en gefrituurde ajuin | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/indische-kip-madras-en-gefrituurde-ajuin

... Indische kip madras en gefrituurde ajuin - Op reis met Thomas Smith. Thomas heeft roots in India. Het is dan ook één van zijn favoriete landen. Sofie maakt samen met hem een Indische klassieker: kip madras. Geen nood, alle kruiden vind je in de supermarkt. Voorbereiding: ...

Gegratineerde penne all'arrabbiata en bloody mary | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegratineerde-penne-allarrabbiata-en-bloody-mary

... chotel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.  Voor de bloody mary. Meng 4cl wodka, paar druppels tabasco, selderzout, 1 el limoensap, 2 tl worcestersaus en tomatensap. Werk af met wat speciale ijsblokjes.  Als roerstokje kan je een stengel selder toevoegen. Voor de speciale ijsblokjes: vul de ijsblokvormpjes voor de helft met ofwel fijngesneden selder ofwel fijngesneden chilipepers. Vul op met water. Stop in de diepvries tot ze volledig bevroren zijn. Ingrediënten 300 g penne (50 à 70 g per persoon) 1 ui 2 tenen look 1 kl gedroogde chilipepertjes olijfolie 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400g) peper en zout 1 bol mozzarella ½ bot basilicum 150 g Gruyère 150 g parmezaan 1 gedroogde pikante worst voor de Bloody Mary 4 cl wodka een paar druppels tabasco selderzout 1 el limoensap 2 tl worcestersaus tomatensap ijsblokjes ...

TV-snack: eenvoudige hotdogs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tv-snack-eenvoudige-hotdogs

... TV-snack: eenvoudige hotdogs - Bedek een ovenschaal met aluminiumfolie. Zo blijft het mooi proper. Snij de broodje open. Lepel er mayonaise en mosterd in. Leg de worstjes in de broodjes. Verdeel pikante tomatensalsa, grofgesneden ajuin en cheddar over de broodjes. Plaats ...

Gefrituurde zeetongreepjes met tartaar van selder en appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/visbeignets-van-zeetong

... aal bier bij. Fish and Chips op hoog niveau. - Meng de bloem met het bier en een snuifje peper en zout tot beslag.Snijd 1 stengel selder en ½ appel in brunoise (fijne vierkantjes). Voeg een scheut dragonazijn toe aan de mayonaise en meng selder- en appelblokjes eronder door.Snijd de andere helft van de appel en de 2de stengel selder in julienne. Was de waterkers en pluk de blaadjes. Meng alles en breng op smaak met pepe ...

Soep met toast en camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-met-toast-en-camembert

... Soep met toast en camembert - Kuis eerst de wortelen. Neem enkele stengels van de selder en haal het overtollige loof weg. Schil daarna de stengels van de selder en snij ze samen met de wortelen in stukjes ter grootte van een eetlepel. Spoel ze goed af en laat ze uitlekken. ...

Recept voor vispannetje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vispannetje

... nd water zodat al het zand eruit gaat. stoof de mosselen: Smelt een klontje boter in een kookpot en stoof hierin de ajuin, groene selder, look en tijm gaar. Doe de mosseltjes erbij en kruid af met versgemalen zwarte peper. Haal de kookpot van het vuur wanneer de mosseltjes open gaan en ontdoe ze van hun schelp. Hou het kookvocht bij. maak de saus: Smelt een beetje boter in de pan en doe de baarden van de coquilles erbij. Bak even aan en doe de groenten erbij. Bestrooi met een snuifje cayennepeper en voeg de garnaalkoppen toe. Roer om, blus met witte wij ...

Spaghetti à la Paul met veel selder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-la-paul-met-veel-selder

... Spaghetti à la Paul met veel selder - Deze keer wordt Paul Michiels voor één keer de chef. Samen met Sofie maakt hij zijn recept voor spaghetti. Met kippengehakt en voor één keer met extra veel selder, iets waar Paul niet zo'n fan van is. Lust Paul Michiels het ...

Everzwijnragout met verse pasta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/everzwijnragout-met-verse-pasta

... Everzwijnragout met verse pasta - Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon en snijd in grove stukken. Zet het everzwijn aan op hoog vuur in een beetje boter. Kleur het vlees goed langs alle kanten ...