Jeroen Meus - Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uierschnitzel-piccata-met-gekookte-aardappel-en-veldsla

... Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla - Nog eens lekker ouderwetse Dagelijkse kost op het menu! Krokant gebakken uier in piccata met gekookte aardappelen en veldsla. Piccata slaat op citroen, boter en kappertjes. Dat kan alleen maar lekker zijn! - Schil ...

Jeroen Meus - Kalkoenschnitzel met spruitjes in kaassaus, gekookte aardappelen en mosterd - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenschnitzel-met-spruitjes-in-kaassaus-gekookte-aardappelen-en-mosterd

... Kalkoenschnitzel met spruitjes in kaassaus, gekookte aardappelen en mosterd - Niets beter dan degelijke Vlaamse kost om het weekend in te gaan. Deze krokante kalkoenschnitzel met spruitjes in kaassaus en gekookte aardappelen is daar een schoolvoorbeeld van. Lekker, makkelijk ...

Pasta met broccoli pesto en garnalenspiesjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-broccoli-pesto/

... sta vegetarisch of vegan maken Wil je de maaltijd vegan maken? Vervang dan de garnalen spiesjes door vega balletjes of vega 'vis' schnitzel in reepjes en laat de kaas over de pasta achterwege of gebruik vegan kaas. Zo pas je het gerecht heel makkelijk aan naar jouw wensen! Instructies Breng een pan water aan de kook. Snijd intussen de broccoli in kleine roosjes. Kook de broccoli circa 5 minuten en spoel af met koud water. Breng intussen weer een pan water aan de kook voor de pasta. Verdeel de broccoli in twee porties. De ene helft gebruiken we voor de pesto, de andere helft gaat in zijn geheel door de pasta. Pureer de helft van de broccoli samen met de avocado's, limoensap, knoflook, edelgistvlokken, platte peterselie, nootjes, olijfolie en een snufje zout tot een mooie pesto. Zet dit apart en grill intussen de garnalen totdat ze van buiten mooi roze zijn en van binnen gaar. Pel ze en rijg aan een spiesje. Giet de pasta af en roer de broccoli pesto er doorheen. Roer vervolgens de hele broccoli roosjes er doorheen. Stro ...

Veganistische pasta Alfredo (met gezonde romige saus) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/veganistische-pasta-alfredo/

... e pasta helemaal bedekt is met saus. Maak eventueel af met vegan geraspte kaas. Tip: ook lekker met bijvoorbeeld een plantaardige schnitzel, gebakken en in reepjes gesneden! ...

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenschnitzel-met-zoete-aardappelpuree-wortel-en-koolsla

... Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla - Snij de zoete aardappelen overlangs in twee. Stoom ze gaar in ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de dikte. Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snij een vierde in stukken en hak fijn in een keukenrobot ...

Gebakken topinamboers | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gebakken-topinamboers/

... op, fijn of grof. Zo puur al een perfect gerechtje, maar misschien wilt u er iets bij. Dat kan. Iets carnivoors misschien? Een schnitzel of zo, ongepaneerd, met een kneep citroen. Gebakken aardperen (met citroenschnitzels) Voor 4 personen 500/600 gram aardpeer olijfolie 4 schnitzels, ongepaneerd 1 citroen ...

Lamsschouder met krieltjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/lamsschouder-met-krieltjes/

... tse frats. Ze eten liever biefstuk en allerlei hupsakeevlees waaraan je niet kunt zien dat het van een varken komt. “We eten schnitzel,” zeggen ze, en behalve moeder weet niemand dan wat dat eigenlijk is, omdat het wordt aangevoerd in een camouflagepak van oranje kruim. En nu dus lamsschouder, van een Hollands zuiglam. Er lag trouwens ook nog een stuk zadel, en een moot bout, want dit soort vlees koop je als slager waarschijnlijk alleen als heel dier. Ik kwam voor rib-eye van Welsh rund, maar nam het schoudertje toch mee. Nee, het hoefde niet ontbeend te word ...

Gevulde wildzwijnfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/gevulde-wildzwijnfilet

... eg het vlees tussen twee lagen huishoudfolie. Sla met een breed (hak)mes voorzichtig een beetje plat. (Niet te veel, het mag geen schnitzel worden!) Bestrijk royaal aan één kant met het champignonmengsel en rol voorzichtig op. Zet de rolletjes vast met een cockta ...

De knapperigste minischnitzeltjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/de-knapperigste-minischnitzeltjes/

... De knapperigste minischnitzeltjes Korstjes, daar heb ik altijd iets mee gehad. Korstjes aan vlees, korstjes van kroketten. En aan brood, ja, ook aan brood, mits ze knapperig zijn. Want slappe korstjes zijn geen korstjes. Waarom eten kinderen de korsten van brood niet? ...

Schnitzels met room en drank | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/schnitzels-met-room-en-drank/

... r ik kom steevast op drank uit. Mag ik iedereen dan weer eens uitnodigen om samen met mij door de bereidingsstappen van de roomschnitzel te lopen? Of eigenlijk de bijbehorende saus, want voor de schnitzel kun je karbonaadjes, biefstuk of zelfs iets van de eergisteren geopende vegetarische slager nemen. Zout de schnitzels. Smelt wat boter en olie in een of twee koekenpannen en bak er de schnitzels in op redelijk hoog vuur; draai later wat lager. 2 minuten per kant is genoeg. Haal uit de pan en houd warm onder folie. Schenk drank in de pan, roer en laat bruisen. Voeg de room toe en laat inkoken tot sauzig in een minuut of 5. Breng op smaak met zout en misschien peper. Leg de schnitzels in de pan terug en serveer. Schnitzels met room en drank Voor 4 personen 4 kalfs- of varkensschnitzels, ongepaneerd 1 à 2 eetlepels boter 1 à 2 eetlepels olie scheutje drank naar keuze (sherry, port of sterker) 2 dl slagroom of crème fraîche ...