Jeroen Meus - Schnitzel van portobello met boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schnitzel-van-portobello-met-boontjes

... erf gezet. Jeroen geeft de portobello’s een mediterraanse toets en hult ze vervolgens in een krokant jasje. De vegetarische schnitzel komt volledig tot z’n recht in combinatie met de lauwe salade van boontjes. - Doe de sumac in een mengkom met het limoensap, paprikapoeder, komijn, olijfolie en honing. Meng alles onder elkaar en werk af met een snuif zout. Snijd een ...

Simpele vegetarische witlofsalade met ei en framboos - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-witlofsalade/

... ren 6 minuten (hard) en laat ze daarna onder koud water schrikken. Was de witlof goed en snijd de onderste centimeter weg. Bak de schnitzel volgens de instructies op de verpakking en snijd in reepjes. Snijd de zongedroogde tomaat in dunne reepjes en was de frambozen. Pel de eieren en snijd in kwarten. Schik de blaadjes witlof over 2 diepe borden. Verdeel hieroverheen de frambozen, reepjes schnitzel en ei. Meng in een bekertje olie en balsamicoazijn en sprenkel dit over de salade. Naar een recept uit Jumbo magazine ...

Recept gepaneerde kalfskarbonade – costoletta milanese | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gepaneerde-kalfskarbonade-costoletta-milanese/

... tussen tong en verhemelte, daar word ik domweg vrolijk van. Op nummer één staat natuurlijk de kroket, maar de gepaneerde schnitzel is een fantastische tweede. Veel te lang ben ik al niet meer in Duitsland geweest, waar ze riante vloermatten verkopen, met precies het juiste korstje om sappig vlees. Maar het allermooist zijn de Wiener schnitzel en zijn Italiaanse neef, de costoletta milanese. Ja, ik weet het hoor, de slager en de supermarkt verkopen kant-en-klaar gepaneerde schnitzels. Ga toch weg. Te eten misschien, m ...

Jeroen Meus - Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzels-met-salade-en-gebakken-aardappelen

... Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen - Of je nu gaat skiën op Oostenrijkse pistes, of een blik werpt in de etalage van de slager: de Wiener schnitzel is niet weg te denken. De échte kwaliteit van zo’n schnitzel zit verstopt onder de kleurige bro ...

Recept Oostenrijkse Frittatensuppe | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-oostenrijkse-frittatensuppe-2/

... Recept Oostenrijkse Frittatensuppe Zijn de Wiener schnitzels in Wenen echt zo groot als deurmatten? Die vraag siert zelfs de toeristenfolders. En je ziet de tekstschrijvers zo ongeveer grijnzen op de achtergrond. Want ja, vooropgesteld dat je niet een hele grote deur ...

Buffet/Tapas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/tapas/

... ns iets bijzonders mee te doen. Zoals raspen en vervolgens een ovenschotel mee gratineren. Mengen met wat paneermeel en de kip of schnitzel ermee bedekken voor het bakken. Trouwens, een tosti met één van deze kazen mag er ook zijn. Voor oudejaarsavond heb ik alvast de Tortino op het lijstje gezet. Zalig! ...

Prima Donna | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/prima-donna/

... ns iets bijzonders mee te doen. Zoals raspen en vervolgens een ovenschotel mee gratineren. Mengen met wat paneermeel en de kip of schnitzel ermee bedekken voor het bakken. Trouwens, een tosti met één van deze kazen mag er ook zijn. Voor oudejaarsavond heb ik alvast de Tortino op het lijstje gezet. Zalig! Leuk? Delen dan: ...

Carolines blog: Kalfsvleesrolletjes met caponatasaus

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/kalfsvleesrolletjes-met-caponatasaus.html

... Kalfsvleesrolletjes met caponatasaus Ingrediënten: - 4 dunne kalfsschnitzels ca 400 gram - 4 plakken rauwe ham (Parmaham) - 1 bol mozzarella, heel fijn geraspt of in kleine stukjes - 4 el olijfolie - 50 gram kappertjes - 80 gram zwarte olijven, grof gehakt - 2 tenen knoflook, ...

Klassieke Weense apfelstrudel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/klassieke-weense-apfelstrudel/

... Klassieke Weense apfelstrudel De Oostenrijkse keuken heeft meer te bieden dan de Wiener schnitzel ;-). Hoewel vaak wordt gedacht dat de apfelstrudel uit Duitsland afkomstig is, komt de apfelstrudel eigenlijk uit Oostenrijk. Het deeg is dun en ongezoet en is opgerold met ...

Kippenschnitzel met stoemp van gebakken wortel en raap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kippenschnitzel-met-stoemp-van-gebakken-wortel-en-raap

... mp met boter, peper, zout en nootmuskaat. Voeg de wortelen toe. Stamp nog even en voeg wat melk toe. Meng met de raapjes. Voor de schnitzel: Snij de kip overlangs in twee. Bedek met folie. Klop plat met een deegrol. Kruid met peper en zout. Neem drie schalen. Klop eiwit los met zout in de eerste schaal. Doe bloem in de tweede. Doe paneermeel met kruiden naar keuze in de derde. Haal de kip door de bloem, eiwit en dan door het paneermeel met kruiden.  Verhit olijfolie en boter in een pan. Bak de schnitzels in een warme pan, kleur aan, draai het vuur zachter en laat nog even krokant bakken. Haal uit de bak, hou warm in de oven (90°C). Giet het vet van de pan af. Deglaceer met fond, laat inkoken. Breng op smaak met porto, peper en zout. Zeef eventueel door. Serveer de stoemp met schnitzels, sa ...