Jeroen Meus - Fish sticks met tartaarsaus en spinaziepuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-sticks-met-tartaarsaus-en-spinaziepuree

... natuurlijk ook een keer vers maken. Voor Jeroen is kabeljauw een iets te edele vis om te gebruiken. Het lukt net zo goed met bv. schelvis of wijting. Je serveert er een smakelijke tartaarsaus bij en spinaziepuree met extra veel van Popeye’s krachtvoer erin. - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. 1. Spoel de spinazie in ruim water, zodat de laatste restjes zand eruit verdwenen zijn. Als je geen jonge spinazie gebru ...

Jeroen Meus - Noordzeeviskroket met gefruite peterselie en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noordzeeviskroket-met-gefruite-peterselie-en-grijze-garnalen

... oket met gefruite peterselie en grijze garnalen - Jeroen zet Noordzeevis graag in de spotlights met deze eenvoudige viskroket van schelvis en champignons. Een vispannetje in de vorm van een smakelijke kroket als het ware. Hiermee maak je ongetwijfeld veel mensen geluk ...

Sas Kookt!: Viskoekjes met seldersalsa

http://saskookt.blogspot.be/2012/05/viskoekjes-met-seldersalsa.html

... n is, hoe smakelijker je sausje wordt. Doe er de kappertjes onversneden bij. Kruid naar smaak met peper en zout. Viskoekjes 450 g schelvisfilet 1 ei 1 teentje look 1 bouquet garni (tijm, laurier en peterselie) 7 dl melk 1 scheutje limoensap 50 g glutenvrije bloem(ik gebruikte Mehl van Schär) glutenvrij paneermee 350 g loskokende aardappelen Breng de melk aan de kook met het teentje look en een bouquet garni. Gaar de aardappelen voor driekwart in de melk op een matig vuur (ongeveer 15 minuten).  Snij de vis in grote stukken. Wanneer de aardappelen bijna gaar zijn, voeg je er de schelvis aan toe. Laat alles 10 minuten verder pruttelen en giet het kookvocht af. Haal het bouquet garni eruit en stamp de vis en de aardappelen fijn. Voeg naar smaak peper van de molen, zout en een scheutje limoensap toe. Laat de puree even afkoelen. Neem drie schaaltjes om de viskoekjes te paneren. Klop het ei los in één schaaltje. Strooi de bloem in het tweede en strooi paneermeel in het derde. Vorm met de hand viskoekjes ter grootte van een kleine dikke hamburger. Wentel elk viskoekje eerst door de bloem en vervolgens door het ei. Leg het koekje in het paneermeel en zorg ervoor dat het viskoekje een egaal laagje paneer ...

Jeroen Meus - Vangst van de dag met mosselen en vers brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vangst-van-de-dag-met-mosselen-en-vers-brood

... ater. Schraap de schelpen (indien nodig) schoon, en verwijder kleine zeepokken. 1. Voor dit recept adviseerde de vishandelaar wat schelvis, koolvis en kabeljauw. Maak een persoonlijke keuze naargelang het aanbod. 2. Snij de gepelde ui in matig fijne halve ringen. Plet de gepelde tenen look tot pulp. 3. Verhit olijfolie in een ruime stoofpot en doe er de stukken ui in. Voeg de lookpulp toe wanneer de uien stoven. Roer en zet het deksel op de pot. 4. Giet een paar minuten later de gespoelde mosselen in de stoofpot met ui. Voeg voldoende laurierblad, tijm en peper van de molen toe. 5. Zet opnieuw het deksel op de pot en geef de mosselen een eerste garing. Laat ze zo’n 3 minuten stoven. 6. Schep de mosselen meteen in een schaal en zet ze opzij. de mosselen zijn nog niet helemaal gaar. 7. Spoel intussen de venkel en de tomaatjes. 8. Snij de venkel middendoor, verwijder het taaie hart en snij de groente in fijne reepjes van zo’n halve centimeter breed. Doe ze in de pot met mosselvocht, schenk er ...

Recepten - Pruimenclafoutis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pruimenclafoutis

... Bereidingswijze Was de pruimen en ontpit ze. Klop de eieren en de suiker op en spatel er de bloem onder. Roer de melk en een snuifje zout onder het beslag. Vet een ovenschotel in en giet er een laagje beslag in. Laat een 5-tal minuten bakken in een oven op van 175°C. ...

Zeebaars met krieltjes en olijven

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/455/zeebaars-met-krieltjes-en-olijven-1

... Zeebaars met krieltjes en olijven - Heerlijke vis uit de oven - Spoel de krieltjes en snij ze in de lengte in kwarten. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe ze in een ovenschaal, samen met de olijven en knoflook. Schenk er ruim genoeg olijfolie over en breng op smaak ...

Bloemkool met kaas uit de oven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bloemkool-met-kaas-uit-de-oven/

... Bloemkool met kaas uit de oven Maak eens bloemkool met kaas uit de oven. Super lekker en heel makkelijk! Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in plakken en snijd de plakken in stukjes. Leg de stukjes bloemkool op een bakplaat met bakpapier. Meng in een ...

Aardappel in de oven met venkel en rode ui

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/patatjes-in-de-oven-met-venkel-en-rode-ui

... Patatjes in de oven met venkel en rode ui - Een lekkere, snelle ovenschotel met aardappelen maak je met slechts een handvol ingrediënten. Deze patatjes in de oven met venkel en rode ui smaken het lekkerst in de zomer en herfst waneer de venkel op zijn best is. ...

Kabeljauw uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/kabeljauw-uit-de-oven

... Kabeljauw uit de oven 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 200 g roomboter 200 g blauwschimmelkaas sap van 1 citroen 800 g kabeljauwfilet, in grote stukken 3 eetlepels peterselie ...

Kip alfredo uit de oven | malse kip ovenschotel - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/kip-alfredo-uit-de-oven/

... Kip alfredo uit de oven Heerlijke malse kip met roomsaus en parmezaanse kaas. Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng de kipfilets op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper. Schenk de slagroom in een ovenschaal en pers twee teentjes knoflook uit boven de ...