Aziatische biefstuk | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aziatische-biefstuk/

... eperste knoflook, 50 gram gemberbolletjes fijngesneden, 3 eetlepels van de gembersiroop uit dezelfde pot, 4 eetlepels donkere soyasaus, 125 ml medium sherry, 4 eetlepels vleesbouillon, 2 eetlepels ketjap manis. Roer het vlees goed om in de marinade en zet in de koelkast. Door de sherry krijg je straks heel mals vlees. Niet weglaten dus. Halverwege het marineren nog een keertje omroeren. Op het laatste moment haal je het vlees uit de marinade. Doe de marinade in een klein pannetje en kook het een beetje in (5 minuutjes). Roerbak de biefstukreepjes in een hete wok (4 minuten) en giet er dan de ingedikte marinade bij. Goed doorwarmen en het kan op tafel want in ...

Tortilla met biefstuk en tomatensalsa van Ainsley Harriott - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/tortilla/tortilla-biefstuk-tomatensalsa-ainsley-harriott

... Tortilla's met biefstuk en tomatensalsa van Ainsley Harriott 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 17 waarderingen HoofdgerechtVleesMexicaans bevat per portie712 kcal 39 g eiwit 29 g vet 78 g koolhydraten Ingrediënten 500 g ...

Recept voor romige champignonsaus met ui en spekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-champignonsaus-met-ui-en-spekjes

... eel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt. Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus. Tip: Erg lekker bij biefstuk en gebakken aardappeltjes! Ingrediënten voor 4 personen 1 klontje boter 50 ggerookt spek, in stukjes 1 kleine ui, gesnipperd 6 middelgro ...

Recept voor biefstuk met zoete uisaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/biefstuk-met-zoete-uisaus

... bij en stoof deze mee tot ze zacht zijn. Voeg de bloem toe en bak nog even kort aan. Voeg de overige ingrediënten toe en laat de saus 10 min. zachtjes pruttelen. Bestrooi de biefstukken met peper en zout en bestrijk ze met olie. Verhit een grillpan en grill ze ca. 4 min. aan iedere kant. Schenk de saus erover. Serveren: Lekker met gebakken aardappels en een salade! Ingrediënten ...

Roerbak met biefstuk en groenten | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/roerbak-met-biefstuk-en-groenten/

... Cambrai, Frankrijk, en daar had ik stokjes in combinatie met een bordje – geen kom – en nogal losse rijst en gerechten met saus. Lukte niet. Die handel kon ik met de stokjes niet van het bord pakken en dus viel ik terug op een vork. Maar toen smaakte het maar half Chinees, en half zo lekker. Vandaag een roerbakje, stamppot doet u maar in uw eigen tijd. Meng de biefstuk met de oestersaus, sesamolie en knoflook. Verhit de olie in een wok op je hoogste vuur, voeg de groenten en gember toe en roerbak 2 minuten. Doe de sherry, soja en 4 eetlepels water erbij, dek af en zet het vuur laag. Laat 4 minuten garen. Haal dan het deksel weg en zet het vuur weer hoog. Wacht tot het vocht bruist en doe de biefstuk in de pan. Meng met twee spatels tot de rauwe kleur van het vlees verdwenen is. Eet met rijst, met stokjes; hooien verboden. Roerbak met biefstuk voor 4 personen 300 gram kogelbiefstuk, in dunne plakjes 3 eetlepels oestersaus 2 eetlepels sesamolie 1 teen knoflook uit de knijper 4 eetlepels olie 1 ui, in grove flinters 1 rode paprika, in reepjes 250 gram broccoli, in kleine stukjes 1 cm verse gember, fijngesneden 3 eetlepels sherry 3 eetlepels lichte sojasaus ...

Recept biefstuk met gebakken koriandersalsa | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-gebakken-koriandersalsa/

... Recept biefstuk met gebakken koriandersalsa ‘Klassiek’. Een mooi woord. Bij muziek weten we allemaal wat er bedoeld wordt, maar in de keuken is dat mistiger. Eergisteren hield restaurantgids Lekker ter gelegenheid van het dertigjarig bestaan een gala in het ...

Steak champignon of archiduc | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-champignon

... Steak champignon of archiduc - Steak Archiduc is biefstuk met een lekkere champignonsaus. Met een scheutje whisky en wat verse peterselie smaakt het nog beter!  Kruid het vlees en doe wat boter in de pan en laat bruinen. Bak de steaks in de goudbruine margarine. Snijd ...

Recept ‘longhaas’ met gefruite sjalotjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-longhaas-met-gefruite-sjalotjes/

... Recept ‘longhaas’ met gefruite sjalotjes Hoe lang kom en kook ik nu al in Frankrijk? Toch zijn er af en toe weer verrassingen. De ene streek is de andere niet, gewoonten verschillen, zelfs in winkels. Gisteren kocht ik een stel fraaie zeebaarzen. Ze blonken ...

Gegrilde biefstuk met verse kruidenboter en jumbo frieten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-biefstuk-met-verse-kruidenboter-en-jumbo-frieten

... Gegrilde biefstuk met verse kruidenboter en jumbo frieten - Verwerk de boter op kamertemperatuur: roer glad, doe er de sjalot, knoflook en de peterselie bij. Breng op smaak met grof zout en versgemalen peper. Rol de boter in folie en laat opstijven in de koelkast. ...

Roerbak met groene kool en gemarineerde biefstuk | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/roerbak-met-groene-kool-en-gemarineerde-biefstuk/

... ook je gezin kunt opdragen de poezelige klauwiertjes te gebruiken. Meng de biefstuk met de geperste knoflook, rode peper, sojasaus en sesamolie. Zet een half uurtje weg. Snijd in die tijd je groente en kook je rijst. Ik neem doorgaans pandan, die 10 minuten moet koken en dan na het afgieten nog eens 10 minuten moet staan. 15 is ook goed. Dat past goed in de tijd. Verhit de wok flink en doe er een scheutje olie in. Bak de gember tot het geurt, en voeg de ui en kool toe. Schep een minuutje al bakkend om. Voeg 1/2 glaasje water toe en dek af. Zet het vuur iets lager en laat 5 minuten garen. Doe uit de wok op een bord. Verhit de wok opnieuw en roerbak de biefstuk in weer een drup olie, tot de rauwe kleur verdwenen is. Roer de oestersaus los met de sherry en voeg toe, samen met de kool/ui. Warm nog even door. Roergebakken kool met biefstuk voor 4 personen: 400 gram kogelbiefstuk, in dunne reepjes 1 teen knoflook uit de pers 1 à 2 rode pepers of rawits, gesneden 5 eetlepels lichte sojasaus 4 eetlepels sesamolie beetje olie 3 cm verse gember, gehakt 1 ui, in halve plakken 1/2 groene kool, in repen 5 eetlepels oestersaus 3 eetlepels sherry of witte wijn ...