Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato

... oed koud worden, dus zet je kookpot gerust even in de koelkast. Haal je vlees uit de kookpot en snij nu dunne plakjes af. Voor de saus neem je een mengkom en doe je er een eigeel in. Hak de tonijn en ansjovis fijn en doe die in de mengkom. Voeg daarbij de mayonaise en de wittewijnazijn aan toe. Mix alles. Als je de saus te dik vindt, doe je er wat bouillon bij. Doe de saus op je vlees. Je kan de kappertjes in de saus mee mixen of op het einde op je vlees leggen. Kruid af met peper. Ingrediënten bouillon 3 l water 1 wit van prei 1 dikke wortel 4 stengels groene selder 2 uien 1 el runderbouillon 1 t ...

Recept voor Paling in ’t groen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/paling-in-t-groen/

... alingfilets Toevoegen 4 satéstokjes Toevoegen aardappelpuree (600 g aardappelen en 200 g Solo) Toevoegen Voor de saus : 1 bos waterkers fijngehakt Toevoegen een handvo Toevoegen Solo Toevoegen 1 el tapioca Toevoegen 1/2 l water Toevoegen Bereidingswijze Rol de palingfilets op en hou ze samen door er een stokje door te prikken. Maak een klassieke aardappelpuree en meng er de bonen door. ...

Crêpes Suzette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/crepes-suzette

... en snuifje zout. Roer de melk, de room en de gesmolten boter door het deeg. Bak de pannenkoekjes in de rest van de boter. Maak de saus : smelt de boter tot hij gaat bruisen en los de suiker hierin op. Laat het mengsel karameliseren. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Voeg het merg toe aan de karamel. Afblussen met Grand Marnier en sinaasappelsap. Flamberen. Laat de s ...

Normandische tongrolletjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/normandische-tongrolletjes

... et vuur zachter zetten, de tongrolletjes draaien en verder laten garen op een zacht vuurtje zonder deksel. Ondertussen maak je de saus: Neem een pannetje en doe er een beetje Alpro Soya bakken en braden light in. Snijd één appel in blokjes, laat de schil eraan en stoof ze aan in de boter. Voeg 1 dl van het kookvocht van de tongrolletjes toe, doe er ook nog 1 dl water bij en een klein lepeltje PH groentenbouillon. Laat dit geheel tot de helft inkok ...

Recept voor Wilde rijst met zoetzure saus, scampi en veldsla | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/wilde-rijst-met-zoetzure-saus-scampi-en-veldsla/

... ar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een beetje Solo in de koekenpan en bak hierin de scampi rondom aan. Doe er de saus bij en laat ze even mee opwarmen. Was de sla, verwijder de worteltjes en doe in een schaal. Schil de appel, snij in blokjes en meng door de sla, samen met de noten. Klop 8 eetlepels olijfolie op met 4 eetlepels ciderazijn en breng op smaak met peper en zout. Meng door de sla. Schep de rijst in een yingvorm op de borden. Vlei de saus met scampi er in een yangvorm tegenaan en geef de salade apart. Geniet van Wilde rijst met zoetzure saus, scampi en veldsla ...

Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-scampis-met-zoetzure-saus-en-gember

... Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember - Zet de pan of een wok op het vuur en laat de pan heet worden. Doe de olie in de pan en fruit de uien. Bak de scampi's hierin gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg de paprika en gember eraan toe en laat even goed bakken. ...

Pasta alfredo met broccoli en cashewnoten | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-alfredo-met-broccoli-en-cashewnoten/

... uin. Smelt de boter in een steelpan. Zodra de boter is gesmolten voeg je de slagroom en de geraspte parmezaanse kaas toe. Laat de saus nu heel zachtjes pruttelen, voor ongeveer 5 minuten. Zodra de saus ingedikt is voeg je een uitgeperst teentje knoflook toe, de Italiaanse kruiden en een snuf peper. Is de saus per ongeluk iets teveel ingedikt? Dan kun je wat kookvocht van de pasta toevoegen om de saus weer wat dunner te maken. Serveer de pasta met de broccoli, alfredo saus en de geroosterde cashewnoten. 200 gr pasta, 250 gr broccoliroosjes, 1 teen knoflook, 250 ml ongeklopte slagroom, 75 gr parmezaanse kaas, 50 gr boter, 2 tl Italiaanse k ...

Biefstukreepjes met noodles en een snelle saus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/biefstukreepjes-snelle-saus/

... Biefstukreepjes met noodles en een snelle saus Doordeweeks moeten eten vooral snel zijn! Dat is in de meeste huishoudens zo en ook hier, ondanks dat ik foodblogger ben, is dat niet anders. Werk, sporten, andere activiteiten. Doordeweeks is er vaak niet de tijd (en ...

Jeroen Meus - Pladijs met citroentarwe en wittewijnsaus met witbier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-citroentarwe-en-wittewijnsaus-met-witbier

... Pladijs met citroentarwe en wittewijnsaus met witbier - Krokant gebakken pladijs met een smeuïge risotto van tarwe en een lichte currysaus. Het perfecte gerecht voor wie het graag eens anders doet. De rijst vervangt Jeroen deze keer door tarwe en de saus maakt hij ...

Steak met champignonroomsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-met-champignonroomsaus

... Steak met champignonroomsaus - Steak met champignonroomsaus met een scheutje whisky of steak archiduc, het is een klassieker. Serveer het met handgesneden frietjes en zelfgemaakte mayonaise! Smakelijk! Neem een braadpan en doe boter in de pan. Laat de boter goed heet ...