Resultaten voor saus op basis van kreeftensoep
Jeroen Meus - Kalfsoester met oesterzwammen en kroketten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsoester-met-oesterzwammen-en-kroketten
... Kalfsoester met oesterzwammen en kroketten - Kalfsoesters in een romige, gebonden saus op basis van oesterzwammen en Rodenbach met kropsla en kroketjes. Het bier is een beetje zuur wat fantastisch smaakt bij deze bereiding. Serveer er in elk geval ook een glas Rodenbach ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/linguine-met-3-kazen.html
... werk de pasta tot linguine en laat hem 15 min drogen.Zet een grote pot water met zout op het fornuis en warm dat op terwijl je de saus begint te maken.Laat de boter smelten in een kookpot en fruit er de look in aan, zonder dat hij kleurt.Roer de bloem onder de boter, tot je een roux bekomt. Gaar even door, zodat de bloemsmaak verdwijnt.Giet de melk in deeltjes bij de roux en klop telkens goed dat je een mooi gebonden saus hebt.Kruid met peper en zout. Gebruik hier nog niet teveel zout, want de Parmezaanse kaas is ook al gezouten.Meng de kazen en voeg ze geleidelijk aan toe aan de saus. Meng telkens goed, zodat de kaas de kans krijgt om weg te smelten in de bechamel.Kook ondertussen de linguine beetgaar en breng hem met een tang over in de saus. Aanhangend pastakookwater is welkom om de saus wat af te lengen.Verdeel de pasta over diepe komme ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/linguine-met-3-kazen.html
... werk de pasta tot linguine en laat hem 15 min drogen.Zet een grote pot water met zout op het fornuis en warm dat op terwijl je de saus begint te maken.Laat de boter smelten in een kookpot en fruit er de look in aan, zonder dat hij kleurt.Roer de bloem onder de boter, tot je een roux bekomt. Gaar even door, zodat de bloemsmaak verdwijnt.Giet de melk in deeltjes bij de roux en klop telkens goed dat je een mooi gebonden saus hebt.Kruid met peper en zout. Gebruik hier nog niet teveel zout, want de Parmezaanse kaas is ook al gezouten.Meng de kazen en voeg ze geleidelijk aan toe aan de saus. Meng telkens goed, zodat de kaas de kans krijgt om weg te smelten in de bechamel.Kook ondertussen de linguine beetgaar en breng hem met een tang over in de saus. Aanhangend pastakookwater is welkom om de saus wat af te lengen.Verdeel de pasta over diepe komme ...
Veganistische pasta Alfredo (met gezonde romige saus) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/veganistische-pasta-alfredo/
... dus, maakten we het de week erop nog een keer. Meteen een goed moment om het recept verder te perfectioneren! Als je leest dat de saus op basis van bloemkool wordt gemaakt, ben je misschien verbaasd. De bloemkool proef je echter niet terug, maar zorgt wel voor een heerlijk romige structuur van de saus. We lieten hem de volgende dag aan mijn schoonvader proeven (die niet zo veel ervaring heeft met plantaardig eten) en die was ook meteen fan! Kleine tip dus: maak extra en warm het de volgende dag lekker op voor de lunch of diner. Kun je 2 keer smullen! Instructies Snijd de bloemkool in roosjes en kook gedurende 7 minuten. Giet de bloemkool af en kook intussen de pasta. Giet de pasta af en bewaar circa 100 ml van het kookvocht. Doe de bloemkool met bouillonpoeder, edelgistvlokken, citroensap, plantaardige boter en knoflook in de blender, samen met 50 ml van het kookvocht. Pureer to ...
Vegetarische bibimbap - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-bibimbap/
... es. Dit keer was het de beurt aan een vegetarische variant. Voor de puristen onder ons ;-): ja, er hoort normaal rijst in én een saus op basis van Gochujang. Ik wilde variëren en koos niet voor rijst en de Gochujang had ik niet voor handen. Ik verving het daarom door srirache saus. Ook een pepersaus, zij het minder pittig en met iets meer knoflook. Het grappige is, dat ik die recept al tijden geleden maakte, ma ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensaus_1
... Bereidingswijze Normaal gezien maak ik tomatensaus altijd met tomaten uit blik. Een uitje en een teentje look stoven, blik tomaten en kruiden erbij en lekker laten pruttelen. Makkelijk en lekker, maar na een tijdje raak je die typische tomaten-uit-blik-smaak toch ...
Taboule met köfte en groene tahin - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/taboule-met-kofte-en-groene-tahin/
... et vuur en bak de köftes op hoog vuur rondom bruin. Verlaag het vuur en bak ze ook van binnen gaar. Maak intussen de groene tahinsaus door de tahin te mengen met citroensap en water. Snijd de groene kruiden fijn of pureer ze samen met de tahin tot een saus. Serveer een bedje van bulgur met de köftes en de groene tahin. ...
Veggie: zachte bloemkoolschotel - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/zachte-bloemkoolschotel/
... Veggie: zachte bloemkoolschotel Toen ik de basis voor dit recept las in The Guadian, zonder foto, werd ik getriggerd: een schotel met gepureerde bloemkool en peer als basis, zou dit nou lekker zijn? En dat was het! Het is een hele zachte schotel die wat doet denken ...
Jeroen Meus - Witloof in de oven - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-in-de-oven
... stronkjes uit de pan en rol ze in de dikke sneetjes gekookte ham. Schik de witloofstronkjes in een ovenschaal. 4. De basis van de saus is een roux. Smelt daarvoor 30 g boter in een kookpot en voeg de bloem eraan toe. Laat het bloemmengsel al roerend “opdrogen”, maar let erop dat de roux niet aanbakt. 5. Zodra je een lekkere biscuitgeur ruikt, schenk je de melk in de pot. Blijf geduldig doorroeren met een garde tot de saus bindt. Na voldoende lang roeren, bekom je een gladde bechamelsaus. (Vermijd een te dikke saus. Om de saus te verdunnen, voeg je wat extra melk toe.) 6. Haal de pot van het vuur en meng de gemalen kaas door de saus. (Hou een deel kaas opzij voor de afwerking.) Voeg er een scheutje citroensap aan toe. Kruid de saus naar smaak met peper, zout en muskaatnoot. (Tip: Roer er een dooier door voor een extra glanzende saus.) 7. Giet de kaassaus over de witloofstronkjes tot ze helemaal bedekt zijn. 8. Strooi de rest van de gemalen kaas over de ovenschotel. 9. Plaats het gerecht ongeveer tien minuten onder de hete grill tot er een goudgeel korstje verschijnt. ...