Resultaten voor saus bij kwartels
Hollandaise saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus
... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...
Lenterolletjes van kwartel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lenterolletjes-van-kwartel
... de lente-ui goudgeel, en voeg er het vlees bij. Bak het vlees gaar gedurende 2 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en kruid met vissaus, sojasaus, suiker, zout en peper. Laat nog een minuut bakken. Houd apart. Maak nu de rolletjes: vul een grote kom met heet water uit de kraan. Dompel een stuk rijstpapier in het hete water en haal het er onmiddellijk weer uit. Leg het rijstpapier o ...
Gebraad van heerlijk vederwild met echte polenta | Jamie Oliver
https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/gebraad-van-heerlijk-vederwild-met-echte-polenta
... oven. Schep het uit de braadschotel en hou het warm. Zet de schotel op het vuur, giet de wijn erbij en laat sudderen zodat je een saus krijgt. Kijk dan eens naar de polenta. Die moet nu wat opgesmukt worden. Roer er drie vierde van de boter en alle parmezaan onder. Zodra ze glad is, proef je ervan en kruid je ze als dat nodig is. Nu zou ze heerlijk moeten zijn. Schep de polenta met een lepel op een groot bord of een schotel. Verdeel gelijkmatig en zet even opzij zodat ze wat steviger wordt. Roer even in de saus en voeg er de rest van de boter aan toe. Zeef ze door een vergiet de pan in. Duw ze er stevig door. Snij het groter gevogelte in boutjes en borststukjes en leg ze samen met het andere gevogelte op de polenta. Snij de worsten in stukken en leg ze er ook bij. Lepel de rodewijnsaus erover en werk af met een scheutje extra vergine olijfolie. Ingrediënten kip 1 patrijs 2 houtduiven 4 kwartels 1 klein bosje verse rozemarijn 1 klein bosje verse tijm de schil van 1 citroen (os sinaasappel) 1 rode ui, gepeld en grof gesneden 4 selderijstengels 4 wortelen, geschraapt en grof gesneden 4 Italiaanse worstjes 1 fazant, bereid 1 parelhoen (of een hele grote kip), bereid laurier olijfolie zeezout vergemalen zwarte peper 500 gr polenta 1 glas rode wijn (chianti is lekker) 200 gr boter 2 handenvol Parmezaan ...
Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry-2/
... minuten. Giet de sherry in de pan en bak nog 5 minuten. Draai de niertjes af en toe om. Zout en peper ze op het laatst. Laat de saus dekselloos even indampen als hij te dun is. Erbij: brood. met korst en tomaten uit de oven, met vlokjes boter, knoflook en veel peterselie. Kalfsnier met oude sherry Voor 4 personen 2 kalfsniertjes van circa 400 gram elk scheutje olie 2 eetlepels roomboter scheutje goede, oude oloroso of medium sherry ...
Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry/
... minuten. Giet de sherry in de pan en bak nog 5 minuten. Draai de niertjes af en toe om. Zout en peper ze op het laatst. Laat de saus dekselloos even indampen als hij te dun is. Erbij: brood. met korst en tomaten uit de oven, met vlokjes boter, knoflook en veel peterselie. Kalfsnier met oude sherry Voor 4 personen 2 kalfsniertjes van circa 400 gram elk scheutje olie 2 eetlepels roomboter scheutje goede, oude oloroso of medium sherry ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/saus-van-gegrilde-groenten
... er gemakkelijk ook. En zo vol smaak.Perfect als basis voor bij andere gerechten. En ook al ben je geen fan van aubergine, in deze saus gaat dat echt perfect! Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:Je kan deze saus 2 dagen in de koelkast bewaren. En hij kan zelfs ingevroren worden.Bereidingstijd:Deze sau ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gekonfijt-kwartelbilletje-gebakken-kwartelfilet-met-risotto
... Gekonfijt kwartelbilletje, gebakken kwartelfilet met risotto van boschampignons, sherrysaus en afgewerkt met een toets van rucola en gekonfijte tomaat - Maak de fond een dag voordien Ontvel de tomaat door eerst kruiselings een insnijding te maken onderaan, ze vervolgens ...
Pasta met saus van gegrilde groenten
https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-saus-van-gegrilde-groenten
... Pasta met saus van gegrilde groenten Echt zo lekker! Groenten in de oven, pasta en lekkere gehaktballetjes met parmezaan erbij.Smullen hoor! Het is echt geen werk. En zelfs heel ontspannend om de groenten te ontvellen.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's ...
Homemade Teriyaki Saus recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/homemade-teriyaki-saus/
... inuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3 teentje Knoflook 1 eetlepel Gember 120 milliliter Sojasaus 50 gram Donkere basterdsuiker 3 eetlepel Mirin 1 1/2 eetlepel Sesamolie 1 eetlepel Honing 3 eetlepel Maizena 60 millil ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-bolognese
... hoe wij deze lekkernij bereiden.Ingrediënten:Bereidingswijze:stap voor stap foto's Serveertips:Met kaas uiteraard! Deze spaghettisaus is heerlijk met gemalen of stukjes kaas.Tips:Wij maken met deze hoeveelheden 3 keer saus voor 4 personen.Deze saus is ook de basis voor onze lasagne.Je kan de saus perfect invriezen.Bereidingstijd:Dit gerecht is op 40 minuten klaar. Als je de saus langer laat tre ...