Resultaten voor saus bij garnaalkroketten
Nem van kip met pikante saus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/nem-van-kip-met-pikante-saus
... Nem van kip met pikante saus - Verwarm het frietvet voor tot 180°C. Laat de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar op voorhand weken in water. Snij de wortelen julienne. Hak de kipfilets, de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar fijn. Voeg eenzelfde hoeveelheid ...
Konijn met kruidige aardappelen
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/565/konijn-met-kruidige-aardappelen
... ijfolie, leg er takjes tijm en rozemarijn bij. Zet 15 minuten in de oven. Hou de konijnenboten warm onder aluminiumfolie. Zeef de saus (druk de ui goed uit). Breng de saus weer aan de kook met de wijn. Laat tot de helft inkoken. Voeg er het spek aan toe. Kruid naar smaak bij. Werk de saus, van het vuur af, op met vlokjes ijskoude boter. Lepel de hete saus over de konijnenbouten. Bestrooi de aardappelen met een beetje grof zeezout. ...
Barbarie-eend | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/barbarie-eend
... e 25 à 30 minuten. Draai regelmatig om. Haal de eend uit de pot en dek ze af met aluminiumfolie. Giet het vet af en start met de saus: bedek de bodem van de pot met suiker en karameliseer. Blus met balsamico en sinaasappelsap. Voeg de bruine fond toe en roer het aanbaksel los. Voeg tijm, laurier en 1 koffielepel groentenbouillon toe en de laat de saus inkoken tot de helft. Zeef de saus. Snij de halve sinaasappel in zeer fijne schijfjes, voeg toe bij de saus en werk de saus op met klontjes echte bote ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kaassaus
... Kaassaus - Dol op kaassaus maar weet je niet hoe je eraan begint? Ga aan de slag met ons basisrecept. Zo leer je kaassaus maken als een echte chef. Experimenteer gerust met andere Belgische kazen. - Smelt 30 g boter in een pan en roer er de bloem door. Laat de roux ...
Kabeljauw met gepocheerd ei, asperges en Hollandse saus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-gepocheerd-ei-asperges-en-hollandse-saus
... Kabeljauw met gepocheerd ei, asperges en Hollandse saus - Maak de asperges schoon en snijd ze in schijfjes. Neem een stukje kabeljauw leg daar de aspergepunten. Laat dit stomen gedurende 2 minuten op 95 graden. Verwarm het water, voeg de soeplepel azijn eraan toe en ...
Speenvarkenkotelet met Abdijbier | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speenvarkenkotelet-met-abdijbier
... het geheel nog even karamelliseren. Voeg tijm en laurier toe en blus af met fond en de Trappist. Voeg mosterd toe en laat de saus inkoken tot je een mooie sausdikte hebt. Kruid de saus af met peper en zout en werk er op het laatste nog een klontje boter onder. Serveer de kotelet met de saus. Ingrediënten 2 tijmtakjes 4 el spekblokjes 1 ui 1 lookteentje 1 klontje boter 1 laurierblad 2 theelepels suiker 1 el graanmosterd 1 dl abdijbier 1 dl bruine fond 4 speenvarkenkoteletten ...
Tosti bolognese | zo simpel maar zo lekker - Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/tosti-bolognese/
... Tosti bolognese Je kent het het wel, het dilemma dat je bolognese saus over hebt maar het is veel te weinig voor nog een bord pasta voor de volgende dag. Wij hebben de oplossing, namelijk de tosti bolognese! Verwarm als eerste het tostiapparaat/de contactgrill voor. ...
Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato
... oed koud worden, dus zet je kookpot gerust even in de koelkast. Haal je vlees uit de kookpot en snij nu dunne plakjes af. Voor de saus neem je een mengkom en doe je er een eigeel in. Hak de tonijn en ansjovis fijn en doe die in de mengkom. Voeg daarbij de mayonaise en de wittewijnazijn aan toe. Mix alles. Als je de saus te dik vindt, doe je er wat bouillon bij. Doe de saus op je vlees. Je kan de kappertjes in de saus mee mixen of op het einde op je vlees leggen. Kruid af met peper. Ingrediënten bouillon 3 l water 1 wit van prei 1 dikke wortel 4 stengels groene selder 2 uien 1 el runderbouillon 1 t ...
Recept voor Paling in ’t groen | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/paling-in-t-groen/
... alingfilets Toevoegen 4 satéstokjes Toevoegen aardappelpuree (600 g aardappelen en 200 g Solo) Toevoegen Voor de saus : 1 bos waterkers fijngehakt Toevoegen een handvo Toevoegen Solo Toevoegen 1 el tapioca Toevoegen 1/2 l water Toevoegen Bereidingswijze Rol de palingfilets op en hou ze samen door er een stokje door te prikken. Maak een klassieke aardappelpuree en meng er de bonen door. ...
https://koken.vtm.be/recept/crepes-suzette
... en snuifje zout. Roer de melk, de room en de gesmolten boter door het deeg. Bak de pannenkoekjes in de rest van de boter. Maak de saus : smelt de boter tot hij gaat bruisen en los de suiker hierin op. Laat het mengsel karameliseren. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Voeg het merg toe aan de karamel. Afblussen met Grand Marnier en sinaasappelsap. Flamberen. Laat de s ...