Recepten - Bladerdeegje van garnalen, prei met een nantuabotersausje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bladerdeegje_van_garnalen_prei_met_een_nantuabotersausje

... Bereidingswijze Plooi de hoekjes van het bladerdeeg om, strijk ze in met de eidooiers en bak af in de oven op 200°C. Voor de saus Kook de bisque tot de helft in, voeg er de room bij en monteer met de verse boter.  Snijd de prei in fijne reepjes, kruid met peper ...

Lasagne met kruidenroomkaas | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/lasagne-met-kruidenroomkaas/

... minuten doe je de kruidenroomkaas erbij. Zodra de kruidenroomkaas is gesmolten kan het vuur uit en roer je de spekreepjes door de saus. Bedek een ovenschaal met een klein laagje saus. Leg dan wat lasagnebladen op de saus, schep hierboven weer wat saus en ga zo door totdat de saus of lasagnebladen op zijn. Eindig met een laagje saus. Strooi wat geraspte kaas over de bovenkant en zet de ovenschotel voor ongeveer 30-35 minuten in de oven. Maak ondertussen een leuke salade, snijd wat stokbrood en maak wat kruidenspread klaar. lasagnebladen, 480 gr kruidenroomkaas (bijvoorbeeld Boursin cuisine), 400 gr geroosterde paprika, 125 gr spekreepjes, 1 grote rode ui, 2 tenen knoflook, geraspte kaas ...

Jeroen Meus - Pure tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pure-tomatensaus

... Pure tomatensaus - Tomatenpuree komt in veel gerechten goed van pas. Met dit recept bereid je ongeveer 1 liter saus. - 0. Pel de uien en snipper ze grof. Pel de look en snij de tenen in stukjes. 1. Zet een stoofpot op een matig vuur en schenk er een scheutje olijfolie ...

Pasta met kikkererwten en spinazie

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-kikkererwten-en-spinazie

... rwten toe, en 1 el bruine suiker.Bak dit 6 minuten en roer af en toe.Voeg 400 ml kippenbouillon en 2 el citroensap toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.Kook intussen de pasta al dente.Roer 200 g spinazie en 1 fijngesneden el peterselie onder de saus.Giet de pasta af en meng met de saus.Bestrooi de pasta met 1.5 el za'atar voor een frisse toets.Sprenkel er nog een scheutje olijfolie over.Smakelijk.stap voor stap foto's Tips:Je kan de saus al maken, en zelfs al invriezen. Later enkel nog pasta koken en mengen met de saus.Dat is ook handig bij bezoek.Weetje:Die ansjovis ga je niet meer proeven. Die smelt gewoon weg en maakt de saus lekker vol en zout van smaak.De kikkererwten worden lekker krokant.Bereidingsti ...

Gestoomde asperges met Maltaise saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-asperges-met-maltaise-saus

... Gestoomde asperges met Maltaise saus - Stoom de dikke groene asperges op 90°C gedurende 2 minuten. Haal wat zeste van de appelsienschil. Doe de eigelen in een pannetje, doe er het sap bij van de sinaasappel en klop in een 8 tot schuim. Doe er de zeste bij en werk ...

Kop 'en tortue' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kop-en-tortue

... r (TIP: bind met een koordje de kruiden samen, zo kan je ze er later gemakkelijk uithalen). Laat dit inkoken tot een mooie, dikke saus. Haal de tijmtakjes en laurierblaadjes eruit. Mix de saus en breng op smaak. Kook gehaktballetjes en doe ze bij de saus, samen met de stukken kop. Voeg de kappertjes, de augurken, de uitjes en de peterselie toe aan de saus. Serveer met de zachtgekookte eitjes en de gekookte aardappelen. Ingrediënten grote stukken kop 2 lookteentjes 1 ...

Witloofcroissant | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witloofcroissant

... issant te krijgen. Doe wat eigeel op het bladerdeeg en stop het in de oven op 180 graden, gedurende 15 à 20 min. Voor de bechamelsaus neem je 30 gr boter en laat die smelten in een pot. Meng 30 gr bloem bij de boter (dit is voor 1l saus). Voeg een halve liter koude melk toe en een halve liter jus van de witloof, vermengd met wat water. Voor de smaak wat te verstevigen, voeg je er wat groentebouillon aan toe. Als de saus kookt, voeg je er wat blauwe schimmelkaas aan toe (of elke kaas dat je wilt). Om je saus wat extra te binden, voeg je wat Gruyère kaas toe. Als je je saus te dik vindt, kan je er op het einde ...

Recepten - Visfilets in kruidenkorst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilets_in_kruidenkorst

... s omkeren. De champignons reinigen, er de eindjes afsnijden en ze samen met de kerstomaatjes 3 minuten in  boter bakken. Voor de saus  De sjalotjes fruiten in een klontje boter. De peperbolletjes, de visfumet en het bier toevoegen en tot een derde inkoken. De saus zeven, de room toevoegen, opnieuw even inkoken en tot slot klontje per klontje de resterende boter onder de saus roeren.  Serveer de visfilets op verwarmde borden met enkele druppels saus eromheen, gegarneerd met de champignons en de tomaat. Opdienen met in boter gestoofde worteltjes of broccoliroosjes en natuuuraardappelen. ...

Lamsyakitori, lekker lam op een stokje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsyakitori-lekker-lam-op-een-stokje

... kaas: Prik de blokjes kaas op 8 kleine satéprikkers en schuif er de dunne plakjes lamsvlees rond. Meng alle ingrediënten van de saus. Besprenkel de 24 brochettes lichtjes met olie en bak ze 2 tot 4 minuten à la plancha, in de pan of op de grill. Bestrijk ze met wat saus en laat ze lichtjes karamelliseren onder de ovengrill. Serveer de lamsyakitori als aperitiefhapje met de rest van de saus. Tip: Vervang de saus door gebruiksklare yakitori- (of teriyaki)saus.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Pasta alfredo met kip | super romige saus -Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-alfredo-met-kip/

... even de kip uit de pan halen. Als de boter gesmolten is doe je de slagroom erbij samen met de geraspte parmezaanse kaas. Laat de saus 5 minuten heel zachtjes pruttelen. Als de saus is ingedikt pers je het teentje knoflook erboven uit en roer je de zongedroogde tomaten, peterselie en een snuf peper erdoor. Mocht de saus nou te dik zijn dan kun je een klein beetje kookvocht van de pasta door de saus mengen. Meng de saus door de pasta en serveer samen met de kip, nog wat verse peterselie en eventueel wat extra geraspte parmezaan kaas. 175 gr pasta, 300 gr kipfilet, 8 zongedroogde tomaten, 1 teen knoflook, 75 gr parmezaanse kaas, 50 gr boter, 250 ml ongeklopte slagroom, snuf peper, verse peterselie ...