Studentenhaverlolly's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/studentenhaverlollys

... Studentenhaverlolly's - Neem een vel papier en teken rondjes van 7cm doorsnede die als sjabloon dienen voor de lolly's. Bedek het sjabloon met een feuille guitare. Snij de vruchten in stukjes. Tempereer de chocolade. Maak een spuitzakje met behulp van een vel vetvrij ...

Jeroen Meus - Rood fruit, vanille-ijs & sinaasappelsabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rood-fruit-vanille-ijs-sinaasappelsabayon

... Rood fruit, vanille-ijs & sinaasappelsabayon - Een prachtige afsluiter van een lekkere maaltijd: roomijs, rood fruit, koekjes en sabayon. Gemakkelijker klaar te maken dan je denkt! - 0. Verwarm het rood fruit in een kookpot met de violetsiroop. 1. Zet een deksel op de ...

Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskroon-met-aardappelsalade-en-boontjes-en-sabayon

... Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon - Goed Weekend met Marianne Devriese! Familie-actrice Marianne Devriese is er op vrijdag als enige van de vier nog bij. Samen met Sofie gaat ze aan de slag met restjes en kloppen bovendien een lekkere sabayon.Tip: ...

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gentse-kop-van-aardbeien-citrusvruchten-en-banaan

... Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan - Snijd de pompelmoes en sinaasappel à vif. Plaats de partjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Kook de siroop op en meng met de passievruchtencoulis met de pitjes. Doe er ...

Sabayon

https://www.prinsessenboontjes.be/post/sabayon

... vuur op en terwijl je blijft kloppen, warm je de massa op.Je blijft de hele tijd kloppen, best in een 8 om lucht toe te voegen.De sabayon is klaar als hij dikker wordt en je strepen in de massa kan kloppen.Doe de sabayon meteen in een glas.Serveer met een bol (vers) vanille ijs en met vers rood fruit.Smakelijk Stap voor stap foto's Voor de Thermomixvrienden Wij gebruiken voor 4 personen: 4 eigelen, 4 dopjes suiker, 3 dopjes witte wijn en 2 dopjes appelsap.Je doet de 4 eigelen in de beker met de vlinder. Je voegt 3 dopjes witte wijn en 2 dopjes appelsap toe. Je mengt dit 20 seconden op stand 4.Dan voeg je 4 eierdopjes suiker toe. Ze moeten niet tot op de rand vol zitten. (20 g per eierdopje)Je zet de thermomix op 70°C, op stand 3, gedurende 9 minuten.Doe de sabayon meteen in een glas.Serveer met een bol (vers) vanille ijs en met vers rood fruit.Smakelijk Tips: Wij gebruikten rietsuiker maar het kan evengoed met witte suiker.Je kan ook de helft vanillesuiker nemen.Je kan eindeloos variëren. Ook lekker met 4 eigelen, 2 ...

Recept voor dronken peren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dronken-peren

... dersuiker af. Voeg het kooksap en de suiker bij de eidooiers en klop alles los. Plaats op het vuur en klop het mengsel op tot een sabayon. werk af: Vul de gehalveerde peren met amandelpuree. Lepel de sabayon erover en werk af met geroosterde amandelschilfers. Serveer onmiddellijk. Ingrediënten voor 4 personen 2 peren 300 mlwater 30 clHertog Jan Weizener 2 elvanillesuiker 1 steranijs 100 gamandelpoeder 120 gpoedersuiker 1 elvers geperst citroensap 5 eieren 4 elamandelschilfers ...

Jeroen Meus - Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-peperkoek-met-appel-en-sabayon

... Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - De klassieke mille-feuille is een populair gebakje uit de patisserie. Het is ook een ideaal stukje zoetigheid om creatief mee om te springen. Jeroen gebruikt flinterdunne plakjes peperkoek om dessert-stapeltjes te maken ...

Citrususcrème met rode vruchten en vanilleolie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/citrususcreme-met-rode-vruchten-en-vanilleolie

... Citrususcrème met rode vruchten en vanilleolie - Voor de citruscrème: Roer in een steelpannetje 1 ei, 10 cl limoensap, limoenzeste en 60g suiker goed door. Laat dit onder voortdurend roeren met een garde opkoken. Van zodra het kookt en het mengsel begint te dikken giet ...

Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-ananas-met-mascarpone-en-rode-vruchten

... Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten - Schil en snij de ananas in schijfjes. Haal het midden eruit met een appelboor. Bestrooi met cayennepoeder (1/4) en bloemsuiker (4/4) en grill op de barbecue. Plet het rood fruit en meng onder de mascarpone met de Sweet ...

Mosselen in papillot met wit bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mosselen-in-papilotte-met-wit-bier

... 5 à 10 minuten op een hete barbecue of stop 10 à 12 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Maak ondertussen de sabayon met de eigelen, 3 eierdopjes wit bier, kerriepoeder. Kruid met peper en zout. Klop eerst schuimig van het vuur en plaats dan de pot op het vuur. Klop snel en hard tot je een stevige schuimige massa heb.  Haal de papillottes uit de oven. Serveer met de sabayon en eventueel een beetje currysaus. Ingrediënten 1 teen look 1 bundel peterselie 4 vellen aluminiumfolie eventueel mosselkruiden peper 2 dl wit bier (bv. Hoegaarden) 4 blaadjes laurier 4 takjes tijm 2 uien 4 stengels selder 1 kg mosselen eventueel 2 el koude currysaus voor de sabayon 3 eidooiers 3 eierdopjes wit bier 1 mespunt kerriepoeder peper zout ...