Jeroen Meus - Toast kannibaal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-kannibaal

... ng maak je de enige echte versie en een nostalgische maaltijd om naar uit te kijken. - 0. Werken met kant-en-klaar gemalen zuiver rundvlees is prima, maar het verdient mijn voorkeur om het vlees met de hand fijn te snijden. 1. Gebruik een vlijmscherp mes en snij het stuk mager rundvlees in dunne plakjes. Snij de plakjes vervolgens in kleine reepjes. Ga nu door tot je uiterst fijn gesneden vlees overhoudt. 2. Werk geduldig en zorgvuldig, tot je een fij ...

Jeroen Meus - Ragu van schouderstuk met spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ragu-van-schouderstuk-met-spaghetti

... eten spaghetti met een bolognesesaus boordevol groentjes en gehakt. De originele spaghetti eten de Italianen echter met ragu van rundvlees. Jeroen gebruikt hiervoor het zenuwstuk van de hals van de koe (vraag naar paleron of halslap bij je slager). Hij laat de stukjes vlees zachtjes garen in de oven wat voor een echte smaakb ...

Thaise curry met aardappel, rundvlees en pinda’s: masaman | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thaise-curry-met-aardappel-rundvlees-en-pindas-masaman-2/

... Thaise curry met aardappel, rundvlees en pinda’s: masaman Een pinda in de saus! Het zou de titel van een opgewekt niemandallerig kookboekje kunnen zijn. Maar zo bedoel ik het niet. Nee, ik wil diep duiken in het pinda-in-de-sausfenomeen, spekjes in de boerenkool, ...

Jeroen Meus - Rundvlees Stroganoff met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundvlees-stroganoff-met-rijst

... rundvlees Stroganoff met rijst - De rijke Russische familie Stroganov gaf haar naam aan een lekker éénpansgerecht met rundvlees. Jeroen maakt een ‘snelle’ versie klaar, zonder poespas, maar met bijzonder veel smaak. Serveer er rijst ‘pilav’ bij ...

Americain préparé | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/americain-prepare

... n harissa. Voeg het gemalen vlees eraan toe en meng kort onder de saus. Serveer met fr ...

Jeroen Meus - Goulashsoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goulashsoep-0

... n Dagelijkse Winterkost 2019 mee te beginnen. Verwarm je aan deze oerdegelijke soep boordevol groenten en lekker gebakken stukjes rundvlees op een koude dag. - Smelt een klont boter in een grote pot.Snijd het rundvlees in plakjes en daarna in blokjes. Stoof ze aan in de hete boter en breng op smaak met peper en zout.Schil de ajuinen en snijd ze in grove stukken. Hak ze fijn in de blender en laat mees ...

Jeroen Meus - Goulashsoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goulashsoep-0

... n Dagelijkse Winterkost 2019 mee te beginnen. Verwarm je aan deze oerdegelijke soep boordevol groenten en lekker gebakken stukjes rundvlees op een koude dag. - Smelt een klont boter in een grote pot.Snijd het rundvlees in plakjes en daarna in blokjes. Stoof ze aan in de hete boter en breng op smaak met peper en zout.Schil de ajuinen en snijd ze in grove stukken. Hak ze fijn in de blender en laat mees ...

Mexicaanse burrito's met rundvlees en guacamole - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/burrito/mexicaanse-burritos-rundvlees-guacamole

... Mexicaanse burrito's met rundvlees en guacamole 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesMexicaans Ingrediënten 2 eetlepels plantaardige olie 1 grote rode ui, gepeld en gesnipperd 2-3 rode chilipepers, ...

Asian cuisine: authentiek rendang recept uit Bali - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aian-cuisine-authentiek-rendang-recept/

... est smaken :-). Laat het vlees in ieder geval 4 uur sudderen, het liefste nog langer. Beef rendang is een Indonesisch gerecht met rundvlees, kokosmelk en diverse kruiden waaronder citroengras. Het is heerlijk romig, pittig, zacht en kruidig tegelijk. Het is in ieder geval mijn favoriete Indonesische gerecht! Combineer dit rendang recept met witte rijst en bijvoorbeeld een gado-gado. Het recept voor de gado-gado vind je binnenkort ook op myfoodblog. Instructies Snijd de knoflook, ui en peper zeer fijn (en eventueel de gula djawa als deze nog in een blok zit). Gebruik eventueel een staafmixer of blender. Doe in een sudderpan een scheutje olie en doe de knoflook, ui en chil ...

Snelle rendang uit Sumatra - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/snelle-rendang-sumatra

... flook, in vieren stukje geschilde gember van 20 g (ca. 2 cm) 1 eetlepel grof gehakt citroengras 1 eetlepel arachideolie 1 kg mals rundvlees, in dunne plakken 1 kaneelstokje 2 kruidnagels 1 eetlepel gemalen koriander 1 eetlepel gemalen komijn 45 g geraspt kokos 1 eetlepel tamarindepasta 60 ml dikke kokosmelk Bereiden Maal in de keukenmachine een in vieren gesneden ui met de knoflook, gember en het citroengras tot een glad mengsel. Snipper de tweede ui.Verhit de oli ...