Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Kaiserschmarrn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaiserschmarrn

... em erbij en meng verder tot een glad beslag.Giet de melk bij het beslag en voeg een snuifje zout toe. Klop nog even verder.Doe de rozijnen in een kommetje en laat ze wellen in de rum.Klop de eiwitten stevig op en spatel ze voorzichtig onder het beslag.Haal de appelcompote van het vuur en mix ze fijn. Laat de compote afkoelen.Vis ondertussen de rozijnen uit de rum.Smelt een flinke klont boter in een grote pan op het vuur en voeg een klein beetje arachideolie toe. Giet het volledige beslag in de pan en zet het deksel erop. Laat de dikke pannenkoek zo enkele minuten bakken.Je kan kiezen om de rozijnen nu al mee in de pan te doen of strooi ze op het einde over de gebakken kaiserschmarrn.Verdeel de kaiserschmarrn in twee in de pan. Draai de stukken om met behulp van een spatel en laat nog even verder bakken.Snijd de kaiserschmarrn in kleinere stukken en strooi de suiker erover. Laat de dikke stukken pannenkoek karameliseren in de pan.Leg de stukken kaiserschmarrn op een bord en strooi er wat bloemsuiker over. Serveer met de verse appelcompote, wat pruimenconfituur en eventueel nog wat rumrozijnen. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Kaiserschmarrn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaiserschmarrn

... em erbij en meng verder tot een glad beslag.Giet de melk bij het beslag en voeg een snuifje zout toe. Klop nog even verder.Doe de rozijnen in een kommetje en laat ze wellen in de rum.Klop de eiwitten stevig op en spatel ze voorzichtig onder het beslag.Haal de appelcompote van het vuur en mix ze fijn. Laat de compote afkoelen.Vis ondertussen de rozijnen uit de rum.Smelt een flinke klont boter in een grote pan op het vuur en voeg een klein beetje arachideolie toe. Giet het volledige beslag in de pan en zet het deksel erop. Laat de dikke pannenkoek zo enkele minuten bakken.Je kan kiezen om de rozijnen nu al mee in de pan te doen of strooi ze op het einde over de gebakken kaiserschmarrn.Verdeel de kaiserschmarrn in twee in de pan. Draai de stukken om met behulp van een spatel en laat nog even verder bakken.Snijd de kaiserschmarrn in kleinere stukken en strooi de suiker erover. Laat de dikke stukken pannenkoek karameliseren in de pan.Leg de stukken kaiserschmarrn op een bord en strooi er wat bloemsuiker over. Serveer met de verse appelcompote, wat pruimenconfituur en eventueel nog wat rumrozijnen. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaart met rum raisin en pecannoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaart-met-rum-raisin-en-pecannoten

... art met rum raisin en pecannoten - Een met rum overgoten cake in de vorm van… een taart. Het beste van drie werelden! - Laat de rozijnen een half uurtje wellen in de rum. Breng ook de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 200°C.Boter de taartvorm in en stroo ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaart met rum raisin en pecannoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaart-met-rum-raisin-en-pecannoten

... art met rum raisin en pecannoten - Een met rum overgoten cake in de vorm van… een taart. Het beste van drie werelden! - Laat de rozijnen een half uurtje wellen in de rum. Breng ook de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 200°C.Boter de taartvorm in en stroo ...

Ricotta cheesecake met rozijnen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cheesecake/ricotta-cheesecake-rozijnen

... Ricotta cheesecake met rozijnen 8 personen 35 min voorbereiden 50 min bereiden 1:05 uur wachten waardering7.5obv 6 waarderingen GebakVegetarischAmerikaans Ingrediënten voor de vulling 75 g rozijnen of sultanarozijnen 2-3 eetlepels marsala of rivesaltes 500 g ricotta ...

Jeroen Meus - Wentelteefjes van speltbrood met yoghurt en mandarijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wentelteefjes-van-speltbrood-met-yoghurt-en-mandarijnen

... de pan aan beide kanten goudbruin. 6. Serveer de wentelteefjes met een toef vanilleyoghurt, mandarijntjes, gehakte pecannoten en rozijnen. Giet er een beetje esdoornsiroop over. ...

Recept kabeljauw met Catalaanse saus en rozijnen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kabeljauw-met-catalaanse-saus-en-rozijnen/

... Recept kabeljauw met Catalaanse saus en rozijnen Nou, dat was een mooie, mijn Volkskeuken van afgelopen zaterdag. Ik grimmig letters hoesten over herfst en wolken en treurigheid, terwijl de hemel zo blauw was als de jurk van de heilige maagd. Ik had dat stuk eerder ...

Jeroen Meus - Boules de Berlin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boules-de-berlin

... Boules de Berlin - Op algemeen verzoek maakt jeroen Boules de Berlin. Het deeg wordt gefrituurd en dan gevuld met crème pâtissière, een klassieke vanillepudding gemaakt met eierdooiers en melk - 0. Verwarm de melk tot ze lauw is. Los er de verse gist in op. 1. Doe de ...

Jeroen Meus - Oliebollen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oliebollen

... Oliebollen - Zet smoutebollen of oliebollen op de tafel en het is altijd een beetje kermis. Het recept is eenvoudig, de bereiding gaat snel en het resultaat is een instant hit bij jong en oud. Voor wie op dieet is, zijn deze bollen misschien geen goed idee... maar een ...