Jeroen Meus - Witloofvelouté met spek en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofveloute-met-spek-en-kaas

... - Het klassieke witloof met ham en kaas, maar deze keer in een velouté. Dat is een rijkelijke, romige soep die je bindt met een roux en een liaison. - De witloofveloutéVerwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier.Smelt een klont boter in een soepketel ...

Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0

... een apart pannetje en kook de balletjes gedurende 10 minuten. Haal de kip uit het kookvocht en haal de kip van het been. Maak een roux van boter en bloem, doe er de 250 cc melk en de 750 cc kookvocht van de kip op en pers er een halve citroen in. Roer de saus goed door en laat ze koken. Leg er de kip, de schijfjes rauwe champignons, de balletjes, een lepel PH Kippenbouillon in en bind net voor het serveren met de liaison van 1 ei & 2 dl room. Overstrooi met peterselie. Serveer met verse frietjes. Ingrediënten 1 kip 1 l water 1 el PH kippenbouillon 1 stronk prei 1 stengel selder 1 ui 250 ...

Recept voor de enige echte balletjes in tomatensaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/de-enige-echte-balletjes-tomatensaus

... een flinke klont boter smelten in een kookpot. Stoof er de gesnipperde ui in aan en voeg dan nog een extra klont boter toe om de roux te maken. Doe beetje bij beetje bloem bij de boter en blijf goed roeren tot je een roux hebt. Laat de roux even drogen op het vuur. Giet beetje bij beetje de bouillon bij de roux en blijf goed roeren tot de saus mooi glad is. Voeg de gehakte tomaten toe, samen met een takje rozemarijn en tijm, wat oregano en peper. Laat de saus een tiental minuutjes sudderen.  werk af: Haal de rozemarijn en de tijm uit de saus. Kruid de saus verder af met paprikapoeder, cayennepoeder en sweet chilipoeder. Leg de gehaktballetjes in de saus. Voeg er een flinke scheut madeira en de fijngehakte verse kruiden aan toe. Laat ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en ...

Recept voor Kip met paprika en Boursin | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kip-met-paprika-en-boursin/

... wortel Toevoegen 100 g boursin met look en fijne kruiden Toevoegen 1 kruidentuiltje (blaadje laurier Toevoegen roux Toevoegen 8 dl melk Toevoegen 1 dl witte wijn Toevoegen 5 dl water Toevoegen 1 bouillonblokje kip Toevoegen 4 kipfilets van 150 g Toevoegen 1 paprika Toevoegen 1 ui Toevoegen Bereidingswijze Bak de kipfilets, de stukjes ui en wortel in de Solo. Voeg ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : 32 ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=3

... Scampi's in roze roomsaus By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=2

... Scampi's in roze roomsaus By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=1

... Scampi's in roze roomsaus By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl ...

Hutsepot met braadworst - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hutsepot-met-braadworst

... Hutsepot met braadworst By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 60 - 90 minuten Yield: 4 persons Ingredients: aardappelen : 6 uien : 4 kool : 1 rapen : 4 spruiten : 20 knolselder : 1 look : 4 teentjes prei : 2 water : 1 l bouillon : 2 el Belolive ...