Recept voor duif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif

... Bereid de duif voor: Pareer de duif en konfijt de billetjes in gesmolten ganzenvet. Snijd de duif in, verwijder hart en longen en spoel goed. Dep droog met een keukenhanddoek. Stop er een laurierblaadje en teentje knoflook in. Kruid met peper en zout. Trek vacuüm ...

Omelet met bieslook, peterselie en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/omelet/omelet-bieslook-peterselie-rozemarijn

... leg op het gehalveerde stokbrood. Bestrooi met de paprikareepjes en de achtergehouden kruiden. TipVan hetzelfde eimengsel kun je roerei maken: sneller klaar dan een omelet en net zo lekker. Zet de koekenpan op een laag vuur, giet het eimengsel in de pan en laat het ei al roerend met een plastic kooklepel stollen. Niet te lang laten doorgaren, anders wordt het roerei te droog. KookboekHet recept 'Omelet met bieslook, peterselie en rozemarijn' is afkomstig uit het kookboek... Dinerdiva in de cityJill SchirnhoferVan perfecte Franse ontbijtjes tot chique diners in Marrakesh en New Yorkse party snacks: Dinerdiva goes around the world! Laat je inspireren door de... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Ontbijt op bed - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ontbijt-op-bed

... een matig vuur. 16. Giet de geklutste eieren in de pan en blijf scheppen en rondjes toeren met je vork tot je een perfect gegaard roerei krijgt. Laat het roerei niet uitdrogen. Schenk er tijdens het bakken een klein scheutje room bij om het roerei extra mals te houden. 17. Roer de snippers dille of kervel door de eierbereiding. Kruid de eitjes met wat peper van de molen en een snuifje zout. 18. Smeer een heel dun laagje van de pittige mierikswortelpasta over de briochetoasten. 19. Schep op elke toast een portie van het roerei met kruiden en bedek ze met een plakje gerookte zalm. Laat de toastjes met ei niet koud worden! 20. Snij enkele dikke boterhammen van het ongesneden zuurdesembrood. 21. Snij de plakken brood in helften en toast ze krokant. 22. Serveer ze met confituur en in het gezelschap van verse koffiekoeken. 23. En een pepermuntje kan het kusplezier alleen maar ten goede komen. ...

Jeroen Meus - English breakfast dog en havermoutpap met abrikoos en noten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/english-breakfast-dog-en-havermoutpap-met-abrikoos-en-noten

... bekomt.Kluts de eieren met een scheut melk, peper en zout.Zet een pan op het vuur en laat er een klont boter in smelten. Bak een roerei van het mengsel.Laat het spek uitlekken op een vel keukenpapier. Snijd de gedroogde abrikozen en de notenmix grof.Laat een grillpan heet worden op het vuur. Bak er vervolgens de worsten in en giet er een scheutje olijfolie over.Doe wat van de porridge (havermout) in een kommetje. Werk af met de grof gesneden gedroogde abrikozen en notenmix bovenop.Snijd een piccolo open en leg er wat van het roerei in, gevolgd door een gegrilde worst, de bonen in tomatensaus en enkele reepjes gebakken spek. ...

Gestoomde vis op Kantonese wijze | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-vis-op-kantonese-wijze

... Gestoomde vis op Kantonese wijze - Dep de vis of de visfilets droog met keukenpapier.Leg de vis op een vuurvaste plaat en kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden gember over de vis. Zet je stomer klaar of indien je geen stomer hebt, neem je een wok of diepe ...

Koude roereitjes met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-roereitjes-met-garnalen

... Koude roereitjes met garnalen - Kluts de eieren met de helft van de room. Voeg de bakboter erbij en roer heftig op een licht vuurtje opdat er lucht in het roerei komt en tegelijkertijd gaart. Laat garen tot een smeuïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij ...

Recepten - Roerei op 3 wijzen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roerei_op_3_wijzen

... en zout bij. Klop de eieren los, maar niet te lang. Als je te hard doorklopt, krijg je een taai resultaat. Omdat we drie soorten roerei maken, werken we ook met evenveel pannetjes. Warm twee pannetjes met een klontje boter en doe er telkens een derde van de eieren bij. Doe het laatste deel in de pan met de paddestoelen. Laat even pakken. Roer dan rustig tot alles mooi begint te stollen. Als je te hevig roert krijg je een korrelig resultaat. Hou ook het vuur onder controle. Het mag niet te warm worden. Haal desnoods de pan even van het vuur. Doe bij één van de natuur roereitjes een flinke portie vers gesnipperde tuinkruiden. Werk de drie eitjes af met een klein klontje boter. Gebruik individuele schaaltjes voor de roereitjes. Schep in het ene wat waterkerspuree met het roereitje van beukenzwam. Een ander is bestemd voor het roereitje met ...

Nasi goreng | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/nasi-goreng

... e blokjes kip toe. Als de kip gaar is mogen de groentjes erbij. Doe de groentjes aan de kant en voeg nu het ei toe en maak er een roerei van. Voeg de doperwtjes en de hamblokjes toe en zet het vuur iets lager. Laat de gekookte rijst mee warmen. Werk af met de ketjap, cashew nootjes en de sesamzaadjes. Frituur de kroepoek, deze kan je er nog bij serveren. Ingrediënten 500 gr gekookte rijst 1 ...

Jeroen Meus - Wok met varkensreepjes en roerei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-varkensreepjes-en-roerei

... Wok met varkensreepjes en roerei - In Thailand worden dit type streetfood verkocht in kleine kraampjes langs de straatkant. Wokken of roerbakken gaat immers snel. Het is ideaal als je een avond weinig tijd hebt en toch gezond wil eten. de woksaus die je aan het einde ...

Mechelse koekoek met spinazie en shiitake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-met-spinazie-en-shiitake

... Mechelse koekoek met spinazie en shiitake - Blancheer de bladeren savooikool en koel af in ijswater Snij de kippenborsten in dunne plakken en klop ze plat Snij de prei en wortelen in brunoise en stoof ze zachtjes aan in olijfolie. Voeg een takje fijngehakte verse tijm ...