Koude reerug met peren-gemberroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/koude-reerug-peren-gemberroom

... et 50 g gember, fijngeraspt 4 rijpe peren, in grove blokjes 100 ml witte wijn 50 g geleisuiker sap van 1 citroen 50 g boter 150 g rodekool, fijngehakt 50 g walnoten, fijngehakt 3 eetlepels walnootolie 1 eetlepel balsamicoazijn 80 g vossenbessen (potje) Bereiden Verwarm de oven voor op 130 ºC.Bestrooi de reerug met zout en peper. Verhit het eendenvet, braad het vlees erin rondom aan op middelhoog vuur en zet het dan 15 minuten in de oven. Neem het vlees dan uit de oven en laat het ve ...

Karbonade met gesmoorde rodekool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/karbonade/karbonade-gesmoorde-rodekool

... Karbonade met gesmoorde rodekool 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 16 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 eetlepel geklaarde boter 4 varkenskarbonades à 175 g 4 eetlepels witte wijn 425 ml kippenbouillon ...

Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/05/salade-van-rodekool-peertjes-en-blauwe.html

... Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas Ingrediënten:- 100 ml rodewijnazijn- 60 g rietsuiker- ½ rodekool, flinterdun gesneden- 1 el roomboter- beetje suiker- 2 grote peren, geschild, in kwarten en weer doormidden- 175 g blauwe kaas, (Roquefort)- 50 g pistachenootjes, ...

Jeroen Meus - Winterse salade met spek en rodekool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/winterse-salade-met-spek-en-rodekool

... Winterse salade met spek en rodekool - Kook een flinke stuk gezouten spek botermals en tegelijk houd je een ketel vol met bouillon over om soep van te maken. Het malse vlees komt terecht in een winterse salade op basis van rodekool. - 0. Bereid een ketel verse groentebouillon ...

Hachee (basisrecept) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hachee/hachee-basisrecept

... et een lepel water. Roer het maïzenapapje door de hachee en draai het vuur nog even hoog, zodat de saus beter bindt.Lekker met rodekool en gekookte aardappels. TipBij hachee eet je ouderwetse gekookte aardappels en rodekool-met-appeltjes, maar het stoofvlees past ook perfect bij witte rijst met een komkommerslaatje. OpmerkingHet mespuntje sambal maakt de hachee niet pittig, maar geeft de saus subtiel wat scherpte. KookboekHet recept 'Hachee (basisrecept)' is afkomstig uit het kookboek... Kookboek voor meisjes van 8 tot 88 (paperback)Mirjam van der Rijst & Marcel van Driel'Kookboek voor meisjes van 8 tot 88' is een opvallende verzameling van portretten en recepten van vrouwen die... lees verder© Mo'Media. Receptfotografie door Marcel van Driel. ...

Jeroen Meus - Wrap met oosterse kip en rode coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-oosterse-kip-en-rode-coleslaw

... Wrap met oosterse kip en rode coleslaw - Coleslaw is het lekkerst als je de kool, wortelen en appels raspt. Jeroen gebruikt rodekool om hem wat winterser te maken en verpakt de salade samen met de gekarameliseerde kip in een tortillavel. Een lekker gezonde snack of ...

Rodekoolsoep

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rodekoolsoep

... Rodekoolsoep - Rode kool en appel gaan lekker samen, ook in soep. Deze rodekoolsoep smaakt heerlijk op een wat koudere dag. - Fruit de sjalot de knoflook en de steranijs in olijfolie. Bestrooi met de suiker.Voeg de fijngesneden rodekool toe en blus met de kippenbouillon. ...

Salade van geitenkaas met rode kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-van-geitenkaas-met-rode-kool

... op in het ontbijtspek. Bak de kaasjes in een pan in een beetje boter. Snijd de kool heel fijn. Snijd de appel in blokjes. Meng de rodekool samen met de fijngehakte munt in de vinaigrette. Serveer het geheel met het warme geitenkaasje. Ingrediënten 1 jonagold 4 plakjes ontbijtspek PH Fleur d'Ardeche 2 el pijnboompitten 4 geitenkaasjes munt 1 rode kool boter 4 el frambozenazijn 1 el honing 8 el olijfolie ...

Jeroen Meus - Rodekooltaart met appelen en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodekooltaart-met-appelen-en-spek

... ulling Smelt een klont boter of smout in een ruime stoofpot.Pel de uien en snijd ze fijne ringen. Stoof ze in de boter.Rasp er de rodekool bij. Maak het jezelf gemakkelijk en gebruik een mandoline.Bevochtig met de rode wijn. Zet het deksel al even op de stoofpot.Vul intussen een thee-ei met verse tijm, laurier, kruidnagel en jeneverbessen. Leg de kruidenmix in de pot.Doe er de bruine suiker en een scheutje rode wijnazijn bij.Schil de appelen. Rasp ze met een grove rasp bij de rodekool. Zet het deksel terug op de pot.Snijd het spek in blokjes. Bak ze in een pan met wat boter.De taart Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.Haal het deeg uit de koelkast. Rol het deeg uit met een deegrol.Leg het deeg in de vorm en duw de randen goed aan. Haal overtollig deeg weg. Dit gebruiken we later als deksel op de taart.Doe de gebakken spekblokjes bij de rodekool. Haal het thee-e ...

Jeroen Meus - Opgelegde rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-rode-kool

... . 5. Breng de azijn met het water en de suiker aan de kook. 6. Vul 2 gesteriliseerde weckbokalen voor de helft met de gesnipperde rodekool. Leg in elke bokaal 3 steranijs, 1 kaneelstok, 1 koffielepel mosterdzaad, 4 takjes tijm en 2 blaadjes laurier. Vul de bokaal tot aan de rand met rodekool en leg er dan weer 1 koffielepel mosterdzaad, 1 kaneelstok, 2 steranijs en 2 blaadjes laurier op. 7. Giet de marinade over de kool. 8. Sluit de bokalen. 9. Vul een weckketel met water. De bokalen moeten ongeveer voor driekwart onder staan. Breng het water tot net onder het kookpunt (bij een weckketel gaat dat eenvoudig met de thermometer) en laat de bokalen 30 minuten ‘wecken’. 10. Haal de bokalen uit het water en bewaar ze op een donkere, koele plaats. ...