Gegrilde gamba's met citroengras | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-gambas-met-citroengras

... Gegrilde gamba's met citroengras - Haal het buitenste blad van het citroengras en hak het witte gedeelte zo fijn mogelijk, ook de look zo fijn mogelijk hakken. Haal het darmkanaal uit de gamba's. Doe de look, het citroengras, de vissaus, suiker en zout in een kommetje ...

Nem met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nem-met-kip

... Nem met kip - Maal het kippenvlees vlug fijn in de keukenrobot. Laat de zwarte champignons gedurende 30 minuten weken in warm water. Maal fijn in de keukenrobot. Schil de wortelen en maal ze fijn in de keukenrobot. Hak de ui in kleine stukjes. Week het engelenhaar ...

Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-met-basilicum-phad-kaprao-gai

... Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) - Hak de kippenfilets in hele kleine stukjes. Snij de look en chili in schijfjes en de boontjes in stukjes van 2 cm. Eminceer de ui. Doe olie in de wok. Als de wok goed heet is, voeg look, ajuin en chili's toe. Schep om met ...

Tom Kha Kai - Thaise Kippensoep recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tom-kha-kai-thaise-kippensoep/

... Deze Tom Kha Kai is een klassieke Thaise kippensoep gemaakt met kokosmelk. De heerlijke combinatie van kokosmelk, citroengras en rode peper is echt een smaaksensatie van typische Oosterse smaken. Wedden dat jij er net zo verliefd op wordt als wij? Bereiding Tom Kha Kai Soep Tom Kha Kai is zo’n typisch gerecht dat de tweede dag nog beter smaakt. Wij beginnen met de sjalotjes en de knoflook grof te snijden. Verwijder de buitenste stengels van het citroengras en hak deze ook grof. Verwijder de schil van de laos en ook deze moet grof gesneden worden. Plaats dit alles in een keukenmachine of een blender met ongeveer 3 eetlepels kokosmelk en maal het tot een smeuïge pasta. Doe de kippenbouillon in de pan en breng het ...

Malse lamskoteletjes met kruidige couscous en pitabrood | VTM Koken

https://koken.vtm.be/overkoken/recept/malse-lamskoteletjes-met-kruidige-couscous-en-pitabrood

... mscarré van 500 gr (waar je 8 koteletjes kan uitsnijden) nootmuskaat paprikapoeder komijn verse tijm olijfolie 150 gr couscous 1 rode paprika 2 stevige tomaten busseltje munt peper en zout 1 potje ongesuikerde yoghurt handvol koriander 1 limoen 1 chilipeper 1 el vissaus 4 pitabroodjes ...

Thaise salade met biefstuk en peper-currydressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/thaise-salade/thaise-salade-biefstuk-peper-currydressing

... magere lendenbiefstuk 100 g gemengde slablaadjes 3 tomaten, gehakt 1 kleine komkommer, in schijfjes 1 wortel, in plakjes 1 grote, rode chilipeper, in dunne reepjes 20 g verse muntblaadjes voor de dressing 2 eetlepels verse groene peperkorrels, licht gekneusd 1 eetlepel rode currypasta 250 ml kokosmelk 2 eetlepels nam pla (Thaise vissaus) 3 eetlepels geraspte palmsuiker of bruine suiker 1 eetlepel limoensap Bereiden Bak de biefstuk op een licht met olie ...

Vietnamese loempia's met een overheerlijke sweet chili saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-loempias

... binnen. Frituur ze goudbruin op 180° C. Chilisaus: Karamelliseer de suiker en blus hem met de cider- en de rijstazijn. Snijd de rode pepers, de gember en de look fijn en voeg ze er samen met de tomatenpuree aan toe. Laat het geheel opkoken en vervolgens afkoelen. Ingrediënten 2½ dl ciderazijn 2½ dl witte rijstazijn 1 kg suiker boter 1 el vissaus 1 el sambal oelek 1 eigeel 2 vellen brickdeeg 2 el fijngesneden koriander 2 el gembersiroop 1 lente-ui 1 wortel 5 rode pepertjes 3 teentjes look 2 el fijngesneden gember 1 kipfilet 50 g erwten 100 g glasmie 2 el tomatenpuree ...

Sas Kookt!: Wok met paksoi en shi-take

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/wok-met-paksoi-en-shi-take.html

... 4 personen heb je nodig: 2 tl sesamolie 2 el arachideolie 2 el geraspte gember 1 rood pepertje, zonder zaadjes 250 g shi-takes 1 rode paprika 5 lente-uitjes 1 paksoi 2 teentjes look een pak (rijst)noedels 2 tl vissaus 6 el oestersaus een busseltje koriander 75 ml kippenbouillon Was de paksoi en snijd in stukjes. Borstel de shi-takes schoon en snij ze in plakjes. Hak het rode pepertje en de look fijn. Snij de lente-uitjes in ringetjes. Maak de paprika schoon en snij in reepjes. Bereid de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Verhit de sesamolie en de arachideolie in een wok. Voeg de gember en de shi-takes toe en laat ze enkele minuten op hoog vuur bakken. Voeg de paksoi; de lente-ui, de paprika, de look en de rode peper toe en wok nog enkele minuten. Zorg dat de groenten gaar worden, maar wel krokant blijven. Schep de noedels onder de groenten en breng op smaak met de vi ...

Thaise kippensoep van Tana Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/kippensoep/thaise-kippensoep-tana-ramsay

... erziebonen, gehalveerd 1 grote wortel, in luciferdunne reepjes 25 g verse koriander, fijngehakt 6 lente-uitjes, in dunne ringen 1 rode peper, gehalveerd en dun gesneden (desgewenst) 1 limoen, in vieren, voor erbij Bereiden Verhit de druivenpitolie in een hapjespan en voeg de currypasta toe. Doe na een minuut de gember erbij.Schenk de kokosmelk, kippenbouillon en vissaus erbij. Breng alles aan de kook en laat het 1 minuut zachtjes koken. Voeg dan de kip toe, breng weer aan de kook, leg het deksel op de pan en laat het 10 minuten zachtjes koken.Breng een ketel water aan de kook en leg de mie in een pan.Doe de sperziebonen en wortel bij de soep en laat alles zonder deksel nog 5 minuten zachtj ...

Sushi met miesoep recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R65740/sushi-met-miesoep

... Sushi met miesoep - Wie houdt er niet van sushi? Met de Japanse miesoep geef je je etentje nét wat meer cachet. Bereid de mie volgens de aanwijzingen van de verpakking. Pel en snipper de knoflook. Maak de prei schoon, snijd in ringen en was. Verhit de olie in ...