Jeroen Meus - Rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-broccoli-salsa-verde-en-puree

... tjes uit de vis en snijd het vel een beetje in. Kruid de vis met peper en zout. Laat een klont boter smelten in een pan en bak de rode poon op het vel in de boter.Doe de blaadjes van de peterselie en de basilicum in de pot van de blender en voeg er een scheut olijfolie aan toe. Voeg er de mosterd, de kappertjes en de augurken aan toe en pers er het sap van een halve limoen bij. Kruid met peper en zout en mix de saus glad.Giet de broccoli af wanneer hij gaar is.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn en voeg er een klont boter, een dooier en een scheutje melk aan toe. Ga er met een pureestamper door en kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat.Schep een lepel puree op een bord en schik er wat broccoli bij. Leg er een stuk gebakken vis bij en werk af met de salsa ver ...

Thaise kip met groene kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/thaise-kip/thaise-kip-groene-kool

... oeder 300 g kipfilet, in dunne plakjes ½ groene kool (ca. 500 g), in reepjes van 2 cm breed 3 bosuitjes, in stukjes van 3 cm 1 rode peper, in dunne reepjes 1 stukje verse gemberwortel van 2 cm, in plakjes 1 stukje citroenschil van 3 cm ½ kippenbouillontablet 400 ml kokosmelk (blik) Bereiden Verhit de olie in een wok of braadpan. Fruit de currypasta even aan. Schep de plakjes kip erdoor en roerbak ze in enkele minuten op hoog vuur bruin. Schep de kool met de bosui, de peperreepjes, de gember en het stukje citroenschil erdoor. Roerbak alles ca. ...

Jeroen Meus - Gravad lax van zalm met rode biet, tartaar van rode biet, geitenkaascrème en verse brioche - Dagelijkse k

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gravad-lax-van-zalm-met-rode-biet-tartaar-van-rode-biet-geitenkaascreme-en-verse-brioche

... Gravad lax van zalm met rode biet, tartaar van rode biet, geitenkaascrème en verse brioche - jeroen serveert als voorgerecht een fantastische sharing dish in een versie met vis en hij maakt meteen ook een vegetarische variant. Het is een combinatie van gemarineerde ...

Stamppotje met Chinese kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/stamppotje-chinese-kool

... Stamppotje met Chinese kool 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 kg gekookte aardappelen 100 ml melk nootmuskaat 500 g Chinese kool, in reepjes 2 eetlepels zonn ...

Uit de keuken van Levine: Recept kerststol + filmpje

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/12/recept-kerststol-filmpje.html

... ken was het een aardige chaos. Er stond al een deeg te rijzen en er stonden overal bakjes met ingrediënten voor nog twee kerstbroden.Na het uitpakken van alle attributen en een kopje koffie konden we beginnen. Ik kreeg een microfoon voor mijn neus en moest het recept oplezen. Zonder al te veel gehaper kreeg ik dat voor elkaar. Over! Want te snel, te eentonig en je hebt met het papier geritseld. O, was het al voor het echie?Freerk in actie. Heb je zijn andere leuke filmpjes op zijn weblog al al gezien?The Bread Lab is ook te volgen via Facebook Afijn, om een lang verhaal kort te maken, aan het einde van de middag stond ...

Eenpansgerecht met rookworst, paprika en witte kool | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/eenpansgerecht-met-rookworst/

... of je maakt er nog wat rijst, rosti of aardappelpuree bij. 1 rookworst, 1 kleine witte kool (circa 600 gr), 2 paprika's, 1 ui, 1 rode peper, 1 el paprikapoeder, 0,5 tl komijn, 1 tl peterselie, snufje zout en peper ...

Groene kool met truffelolie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/groene-kool/groene-kool-truffelolie

... Groene kool met truffelolie 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen BijgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 75 g ontbijtspek, in blokjes ½ ui, fijngehakt 1 eetlepel olie 800 g groene kool, gesneden 125 ml slagroom ...

Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus

... a wegkoken. Kruid bij met tijm en laurier aan toe.Zet een pan op het vuur en laat een klontje boter smelten. Snijd het vel van de rode poon lichtjes in om te voorkomen dat het gaat krullen tijdens het bakken. Bak de vis op het vel in de boter en kruid hem met peper en zout.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn en voeg er de dooiers aan toe, gevolgd door een klontje boter, een scheutje melk en de graanmosterd. Ga met een pureestamper door de aardappelen en kruid met peper en zout.Voeg de visfumet ( of wat water met een bouillonblokje ) toe aan de prei en laat weer even inkoken. Voeg er vervolgens de room aan toe, laat weer even inkoken en kruid de saus met peper en zout.Draai de vis nog even kort om wanneer de kant met het vel gebakken is.Schep wat van de preisaus op een bord en schep er een lepel puree bij. Schik de vis erbij en werk af met een takje kervel. ...

Gesmoorde groene kool van Onno Kleyn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/groene-kool/gesmoorde-groene-kool-onno-kleyn

... eringen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 klein groen kooltje 50 g boter 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt 2 glazen rode wijn 1 eetlepel tomatenpuree Bereiden Snijd de kool in de lengte in vieren en verwijder de dikke stronk. Snijd de kool verder in zo dun mogelijke reepjes. Was hem en slinger hem droog.Smelt de boter en doe de knoflook en kool plus wat zout in de pan. Me ...

Chinese kool met blauwe kaas...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/03/chinese-kool-met-blauwe-kaas.html

... Chinese kool met blauwe kaas...Ingrediënten (2 porties):1 stuks chinese kool1 gesnipperde ui1 stuk blauwader kaas (roquefort of danish blue)snufje peper en zout naar smaak Bereidingswijze:Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool en snijd de kool doormidden ...