Sappig gebakken duifje met een taartje van aardpeer, morieljes en natuursaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/sappig-gebakken-duifje-met-een-taartje-van-aardpeer-morieljes-en-natuursaus

... redients: bruine fond : 1 l eiwit laurierblaadjes : enkele tijm : takje wortel : 1 sjalotten : 4 bouillon : 0.5 l morieltjes : 10 rode bieten : 2 pastinaak : 1 amandelen puree jonge duifjes : 4 Directions: 1. Bereiding van de duifjes Kleur de duifjes in een pan met boter. Stop, zodra hun buitenkant een mooi kleurtje heeft, de duifjes onder de grill van 220 °C. Laat de bovenkant 6 minuten en daarna ook de onderkant 6 minuten braden. La ...

Bieten gazpacho met aardbeien - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bieten-gazpacho-met-aardbeien/

... bieten gazpacho met aardbeien Deze heerlijke bieten gazpacho met aardbeien is geïnspireerd om een die we in Spanje bij een sterrenrestaurant aten. Fris, pittig en toch licht zoet door de aardbeien. Zeker een aanrader! Je kunt hem goed in de zomer eten, maar hij doet ...

Bloedsinaasappel-bieten salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-bieten-salade/

... Bloedsinaasappel-bieten salade Bloedsinaasappels, ik houd ervan! Van hun mooie gemarmerde oranje-en-rode kleur. Tot aan hun zoete smaak met een licht bittertje. Ik maakte er dan ook al van alles mee. Van een lekker bloedsinaasappeldrankje tot aan een prachtige blo ...

Jeroen Meus - Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-rode-biet-met-komkommer-en-radijsjes

... Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Borscht of rode bietensoep is een echte klassieker uit de Russische keuken. jeroen serveert hem koud als gazpacho met krokante groentjes en knapperig zuurdesembrood. Ideaal als lunch maar ook lekker als voorgerecht. ...

Recept voor Lauw slaatje van rode biet met feta en dille | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lauw-slaatje-van-rode-biet-met-feta-en-dille/

... ereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 600 g rode biet Toevoegen 100 g feta Toevoegen 3 eetlepels verse fijngehakte dille Toevoegen 1/2 koffielepel zout Toevoegen 1 eetlepel suiker Toevo ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met gesmoorde venkel, puree en tomatensla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-gesmoorde-venkel-puree-en-tomatensla

... en in kokend water en leg ze in het ijswater. Pel ze, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de rode ui. Meng met de tomatenblokjes. Doe een scheutje olijfolie en dragonazijn bij de tomatensalsa en kruid met peper en zout. Snipper de bieslook en doe hem bij de tomatensalsa. Haal de graten uit de vis en maak met een scherp mes inkepingen in de velkant. Smelt een klont boter in een pan. Kruid de vis met peper en zout. Bak hem eerst op de velkant en duw plat met een paletmes. Bak dan kort op de andere kant in de boter. Giet de aardappelen af. Plet ze met de eierdooier, een klontje boter en een scheutje melk tot puree. Breng op smaak met zout. Verhit een grillpan op het vuur. Haal de venkel uit de pan en laat wat uitlekken op een schone keukenhanddoek. Grill de venkel in de hete grillpan. Serveer de gebakken goudbrasem met aardappelpuree, tomatensalsa en gesmoorde venkel. Werk af met grijze garnalen. ...

Jeroen Meus - Rodebietensalade met gerookte makreel, fetacrème en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodebietensalade-met-gerookte-makreel-fetacreme-en-croutons

... et een luchtig opgeklopte fetacrème en een stukje gerookte makreel. Heerlijk met wat krokante zuurdesemcroutons! - Voor de rode biet Doe het water, de azijn, steranijs, een snuif zout, een snuif peper en de suiker in een pan. Laat lichtjes opkoken. Schil de rode bieten en snijd in hele fijne reepjes. Doe de reepjes in een kom en overgiet ze met de marinade. Pel de rode ui, ...

Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/rode-biet-bloedworst-granite-van-mierikswortel

... rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel - Maak zeer dunne plakjes van de gekookte gewone rode biet. Steek grote rondjes uit en hou de restjes apart. Breng de rondjes op smaak met Balsamicoazijn, olijfolie en een kleine beetje peper en zout. Steek rondjes ...

Jeroen Meus - Soepvlees met gebraiseerde prei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepvlees-met-gebraiseerde-prei-en-puree

... Soepvlees met gebraiseerde prei en puree - jeroen gebruikt soepvlees dat gegaard is in groentebouillon en maakt er een soort stoofvlees van met een lekkere preipuree. - Bereiding Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water onder een deksel.Warm het gare ...

Duo van gerookte paling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duo-van-gerookte-paling

... komkommerbalkjes. Maak een vinaigrette van soja, sushiazijn, maisolie en sap van limoen. Marineer hierin de komkommer. Paling met rode biet: Snij de gekookte rode biet in kleine blokjes. Snij de verse rode biet in dunne schijfjes. Maak een vinaigrette met het sap van de gekookte rode bieten, rode wijnazijn, sjalot, peper en zout. Laat hierin de verse rode biet marineren. Dresseren: Serveer op een bo ...