Gekonfijte mango met een mousse van ricotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gekonfijte-mango-met-een-mousse-van-ricotta

... Gekonfijte mango met een mousse van ricotta - Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. Pocheer de mangoblokjes in de lauwe suikersiroop en laat enkele uren rusten. Meng de suiker, de honing en de geraspte ap ...

Duifje met witloof en puree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/duifje-met-witloof-en-puree

... Duifje met witloof en puree - Duif, dat is echt wild. Pas op bij het bakken, want het is snel te ver gegaard en dan is de smaak niet lekker. Serveer het met een frisse salade van witloof en sinaasappel of mandarijntjes. Wil je het iets feestelijker? Neem dan frietjes ...

Filet pur en witloof in de wok

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/filet-pur-en-witloof-in-de-wok

... Filet pur en witloof in de wok - Filet pur en witloof in de wok - Snijd de stronkjes witloof in 4. Snijd de filet pur in reepjes. Snijd de paprika perzik en ui eveneens in reepjes.Verhit de olie en bak de reepjes filet pur halfgaar. Leg het vlees op een bor ...

Recepten - Tortilla van witloof en aardappel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tortilla_van_witloof_en_aardappel

... Bereidingswijze Was het witloof en neem de witloofbladeren van de harde kern. Snijd de blaadjes in reepjes. Verhit de olie in een bakpan. Voeg het witloof en de aardappelschijfjes toe. Laat bakken op een zacht vuur, ongeveer een twintigtal minuten tot ze goudbruin zijn. ...

Recepten - Witloofrolletjes met Meesterlyck ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofrolletjes_met_Meesterlyck_ham

... Bereidingswijze Snijd het bittere kegeltje aan de onderkant van het witloof uit. Leg de stronken op een beboterde ovenplaat. Leg er wat klontjes boter op, giet er wat water en het sap van een halve citroen overheen. Kruid met peper en nootmuskaat. Dek af en laat het ...

Recepten - Tongschar met witloof en biersausje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tongschar_met_witloof_en_biersausje

... Bereidingswijze Stoof het witloof gaar in een pot in een klontje boter en een bodempje water. Zout en stoof 30 minuten. Boter een ovenschotel in. Bestrooi de bodem met fijn gehakte sjalot. Plooi de gepeperde en gezouten visfilets toe met de blinkende kant naar binnen. ...

Varkenshaasje met witloof en mandarijn

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-witloof-en-mandarijn

... Varkenshaasje met witloof en mandarijn - Varkensvlees is heerlijk in zoet-zure gerechten. Dit varkenshaasje in de oven met mandarijnen, honing en witlof is een evenwichtige en vooral heerlijke maaltijd. - Bak het varkenshaasje in wat boter krokant langs beide kanten. ...

Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-witloof-kool-en-pastinaak

... Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Snijd alle groenten in reepjes en de lente-ui in schijfjes. Stoof de lente-ui en knoflook in een pan samen met de tijm rozemarijn en marjolein.Voeg er dan de wortelen en de pastinaak ...

Jeroen Meus - Toast met gemarineerde zalm en citrusdrank - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-gemarineerde-zalm-en-citrusdrank

... ang het sap op en sprenkel het over de zalm. Kruid met peper en laat de zalm verder marineren in de koelkast. Mix de feta met de ricotta in de blender. Doe er een scheutje olijfolie bij en kruid met veel peper. Mix nog een keer tot een smeuïge crème. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en rooster de amandelschilfers goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snijd het brood in dikke sneden en rooster ze in de broodrooster. Afwerken en serveren Haal het citrussap uit de koelkast en giet er de tonic en een scheut suikersiroop bij. Stop enkele takjes verse munt in de kan. Smeer de feta-ricottacrème op de toasten. Leg er enkele toefjes tuinkers en de gemarineerde zalm op. Werk af met partjes citrus, geroosterde amandelschilfers en een drupje honing. ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/06/pasta-met-venkelloofricotta-en-gerookte.html

... o maken, je kan er siroop van maken of de blaadjes als kruid gebruiken.Deze keer mengde ik de dunne blaadjes onder een half potje ricotta, samen met wat peper, zout en citroenzeste. Dat werd de basis van een heerlijk frisse pasta met gerookte zalm.Dit heb je nodig voor 2 personen als hoofdgerecht:een half potje ricottahet loof van een halve venkelolijfolieeventueel een scheutje witte wijn100 g gerookte zalm200 g orecchiette of andere korte pastapeper en zout Kook water met zout voor de pasta.Snijd de s ...