Recepten - Papillot van pladijs met oesterzwammen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Papillot_van_pladijs_met_oesterzwammen

... Bereidingswijze Leg de pladijsfilets op de snijplank en leg er een gele en rode kerstomaat in. Plooi de filets toe en steek ze vast met een houten prikker. Kruid ze met zeezout en versgemalen peper. Neem een vel zilverpapier en leg hierop wat van de prei en oesterzwammen. ...

Eetplezier: Huisgemaakte spare-ribs

http://eetplezier.blogspot.be/2012/11/huisgemaakte-spare-ribs.html

... ijn ook heerlijk met kant-en-klare zoete chilisaus (in plaats van de vers gehakte pepertjes met honing). Je kunt vaak hele zijden ribbetjes in de supermarkt krijgen en anders gewoon bij de slager. (Bron: Nigella Lawson: Voor altijd zomer)Ingrediënten:16 varkensribbetjes voor de marinade: 4 eetlepels rijstwijnazijn 3 eetlepels sojasaus 2 rode pepers, gehakt stuk van 5 cm verse gemberwortel, geschild en in dunne plakjes 2 eetlepels vloeibare honing 2 steranijzen 1 kaneelstokje, in stukjes gebroken 1 theelepel sesamolie 2 eetlepels arachideolie 4 lente-uien, grof gehaktom te bakken: 2 theelepels vijfkruidenpoeder 2 eetlepels vloeibare honingom te serveren: 2 rode pepers, fijngesnipperd 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes Stop de ribbetjes in een grote, afsluitbare, plastic zak, doe alle ingrediënten voor de marinade erbij, druk wat lucht uit de zak en sluit hem goed af. Kneed en schud de zak zodat alles goed gemengd wordt. Laat het vlees een hele nacht, maar ten minste een paar uur, op een koele plek in de keuken marineren. Laat de ribbetjes de dag erna op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200° of gasovenstand 6. Stort de gehele inhoud van de zak inclusief de ribbetjes in een braadslee. Dek de braadslee strak af met aluminiumfolie en zet hem 1 uur in de oven. Haal daarna het folie eraf, strooi het vijfkruidenpoeder over het vlees en schep de honing erover. Zet de ribbetjes nog 30 minuten in de oven. Haal de braadslee er halverwege uit om de stukjes te keren, zodat ze ook aan de onderkant mooi geglaceerd en plakkerig worden. Pas op dat ze niet verbranden: ze kunnen in 10 minuten krokant en glanzend bruin zijn! Haal de ribbetjes uit de braadslee, leg ze op een grote schaal en strooi er de gehakte pepertjes en lente-uitjes over. Geplaatst door Nell Nijssen op 15:12 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - varkensvlees ...

Moink balls met barbecuesaus van TJOP's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/tjops-bbq-time/recept/moink-balls-met-barbecuesaus-van-tjops

... Bereiding Meng het gehakt met het eitje, oregano, fijngesneden look, geraspte Parmezaanse kaas, peper en zout. Voeg een scheutje melk toe en kruid eventueel extra met vleeskruiden. Is het mengsel te nat? Voeg dan wat paneermeel toe tot je mooie balletjes kan rollen. De ...

S'mores

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/smores

... S'mores - Een s'more is een typisch Amerikaanse snack die bij het kampvuur gegeten wordt, bestaand uit een geroosterde marshmallow, chocolade en twee crackers. Tover dit Amerikaans gerechtje om in een Belgische topper met heerlijk Belgische chocolade en petit-beurre koekjes. ...

Jeroen Meus - Runderburger met chorizo en tomatenaioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderburger-met-chorizo-en-tomatenaioli

... Runderburger met chorizo en tomatenaioli - Deze burger is geïnspireerd op de Spaanse Pan Catalan. Het broodje wordt ingesmeerd met knoflook en tomaat en daarop komt een sappige runderburger met chorizo en Manchegokaas. Jeroen werkt het af met aioli, een saus op basis van ...

Jeroen Meus - Entrecote met BBQ-saus, zoete aardappel en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/entrecote-met-bbq-saus-zoete-aardappel-en-paprika

... Entrecote met BBQ-saus, zoete aardappel en paprika - Echt cowboy-eten vandaag: een dikke entrecote met een zoete, warme, gerookte saus en daarbij een soort Texaanse ratatouille met zoete aardappel, paprika en maïs. Kies in elk geval voor vlees van topkwaliteit van bij ...

Jeroen Meus - Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/naan-met-baba-ganoush-bimi-en-chorizo

... Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Baba ganoush is een klassieke Libanese bereiding die uitstekend dienst doet als spread op brood. Jeroen grilt de aubergines eerst op de barbecue voor een gerookte toets. De naan met de baba ganoush wordt afgewerkt met gegrilde chorizo, ...

Banaan van de BBQ recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/banaan-van-de-bbq-met-chocolade/

... Bereidingstijd: 15 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1  Banaan 4 stuk Chocolade (melk) (stukjes van een reep)1 eetlepel Marshmallow (mini variant) Dit recept is geschreven voor 1 porties. Dat je makkelijk toetjes kan klaar maken ...

Bbq pulled chicken | met koolsalade - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bbq-pulled-chicken/

... Bbq pulled chicken Een broodje pulled chicken van de barbecue met koolsalade. Breng de kip op smaak met je favoriete kruidenmix, bijvoorbeeld een lekkere dry rub. Laat de kip dan ongeveer 60 minuten 'marineren' in de koelkast. Steek ondertussen de barbecue aan en stook ...

Jeroen Meus - Varkensvlees op de barbecue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensvlees-op-de-barbecue

... Varkensvlees op de barbecue - We bezoeken de zaak van slager Jurgen in Sint-Niklaas. Hij is een grote fan van varkensvlees omdat er zoveel manier zijn om het te bereiden. Geef Jurgen een grill en een pak houtskool, en dan gaat hij helemaal los.Barbecue is een passie van ...