Langzaam gegaard kalfsgebraad | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/langzaam-gegaard-kalfsgebraad

... Langzaam gegaard kalfsgebraad - De dag ervoor: Schil de aardappelen, kook ze gaar en haal ze vervolgens door de roerzeef. Voeg de groene pesto toe en breng op smaak met peper en zout. Vorm kleine kroketten. Haal ze eerst door de bloem, dan door het losgeklopt eiwit en ...

Paprikasoep met bieslookroom

http://www.omasrecepten.com/recepten/Soepen/Paprikasoep%20met%20bieslookroom.html

... eetje op een Irish coffee.Ingrediënten : peper en zout3 rode paprika's3 lepels gesneden bieslook20 cl room1 l gevogeltefond2 soepribben1 ajuin Bereiding : Breng de fond aan de kook samen met de soepribben. Was de paprika's, verwijder de steel en de zaadlijsten, en snij ze in stukken. Laat 45 minuten koken. Voeg peper en zout toe naar smaak.Haal de ribben uit ...

Biscuit met ananas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biscuit-met-ananas

... Biscuit met ananas - Klop de eieren met de suiker tot een vaste schuimige massa. Spatel de bloem er traag door. Giet het geheel in een ronde vorm en bak gedurende 40 minuten op 170 graden. Snijd de biscuit in twee. Besprenkel met de likeur en sap van ananas aan beide ...

Kookvideo - Dubbel gegaarde varkensribbetjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Dubbel_gegaarde_varkensribbetjes

... Bereidingswijze Snijd alle groenten in grove stukken. Kruid de ribben met peper en zout. Stoof ze met de groenten aan in boter. Doe er de kruiden en specerijen bij en blus met water en wijn. Laat onder gesloten deksel heel rustig gaar stoven. Geef het minstens anderhalf ...

Jeroen Meus - Flatbread met pulled lamb en gepickelde witte kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flatbread-met-pulled-lamb-en-gepickelde-witte-kool

... Flatbread met pulled lamb en gepickelde witte kool - Geïnspireerd door Dieric Bouts, de Leuvense meester die Het Laatste Avondmaal schilderde, maakt Jeroen vandaag een Dagelijkse kost-versie van dat laatste avondmaal in de vorm van traag gegaard lamsvlees met knapperig ...

Jeroen Meus - Pad Thai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pad-thai

... Pad Thai - In een wok wordt alles snel en kort gegaard waardoor de vitamines behouden blijven. Deze Pad Thai is dus niet alleen snel klaar, maar ook gezond. - 0. Doe de glasnoedels in een kom. Giet er kokend water op en laat ze zacht worden. 1. Verhit de wok op een hoog ...

Spareribs in pikante honingmarinade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/481/spareribs-in-pikante-honingmarinade-1

... vuurtje 8-10 minuten inkoken. Roer er de mosterd door en breng de saus op smaak. Dep de ribbetjes droog. Snij het vlees tussen de ribben licht in, zodat het bij het bakken niet opkrult. Breng in een grote pan water aan de kook. Leg er de ribbertjes in en laat ze op een zacht vuur 30 minuten koken (dit verkort de grill-tijd met 10-15 minuten). Laat de ribbetjes uitlekken. Bestrijk ze met de saus. Laat ze op het rooster van de barbecue of in de grillpan 10 minuten grillen. Draai ze geregeld om en bestrijk ze steeds met saus. ...

Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-langzaam-gegaard-erwtjes-en-toast-van-foie-gras

... Duif, langzaam gegaard, erwtjes en toast van foie gras - Verwijder poten en kop van de duif. Snijd de boutjes af. Snijd karkas doormidden. Kleur aan in boter. Giet wat bouillon van duif in vacuümzak. Gaar in vacuümzak gedurende 45 minuten met stoom op 55°. Laat portosaus ...

Pasta Boursin met zalm » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/pasta-boursin-met-zalm/

... Summertime! En ik moet toegeven, dan is mijn zin voor koken vaak ver te zoeken. It happens! In zo’n geval zijn super snelle pasta’s echt mijn go-to gerechtjes om toch iets smakelijks op tafel te kunnen toveren. Deze pasta Boursin heeft een handvol ingrediënten, ...

Jonge aardappelen met truffelroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jonge-aardappelen-met-truffelroom

... Jonge aardappelen met truffelroom - Was de aardappelen en kook ze gaar op een niet te hoog vuur (te hoog doet ze barsten). Ze moeten traag garen. Meng de zure room met de truffelpasta en kruid met peper en zout. Bak de aardappeltjes in bakboter en kruid met peper en ...